64 Indonesia
*Asesmen yang dilakukan pada tahun 2012 oleh OECD PISA (Organisation
for Economic Co-operation and Development - Programme for International
Student Assessment), suatu organisasi global bergengsi, terhadap
Sumber: diolah dari laporan World Bank Investing in
kompetensi 510.000 pelajar usia 15 tahun dari 65 negara, termasuk
Early Years brief, 2016
Indonesia, dalam bidang membaca, matematika, dan science.
Stunting disebabkan oleh Faktor Multi Dimensi
Intervensi paling menentukan pada 1.000 Hari Pertama
Kehidupan (HPK)
• Memperbaiki kesehatan dan gizi ibu hamil merupakan cara terbaik dalam mengatasi
stunting( gizi seimbang )
Saat hamil • Setiap ibu hamil perlu mendapat tablet tambah darah, minimal 90 tablet selama
kehamilan
• Kesehatan ibu harus tetap dijaga agar ibu tidak mengalami sakit
•
Mulai usia 6 bulan, selain ASI bayi diberi Makanan Pendamping ASI (MP-ASI)
•
Pemberian ASI terus dilakukan sampai bayi berumur 2 tahun
•
Bayi dan anak memperoleh kapsul vitamin A dan imunisasi dasar lengkap
•
merupakan upaya yang sangat strategis untuk mendeteksi dini terjadinya gangguan
Bayi usia 6 bln pertumbuhan. Memantau pertumbuhan Balita di posyandu
sd 2 tahun • Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS) harus diupayakan oleh setiap rumah tangga
termasuk meningkatkan akses terhadap air bersih dan fasilitas sanitasi, serta menjaga
kebersihan lingkungan
KONSEP PENANGGULANGAN STUNTING
PENCEGA PENANGAN
HAN AN
STIMULASI –
1000 HARI PERTAMA PENGASUHAN dan
KEHIDUPAN (HPK) PENDIDIKAN
BERKELANJUTAN
1
Intervensi Gizi Spesifik ini umumnya dilakukan oleh sektor kesehatan.
(berkontribusi 30%) Intervensi spesifik bersifat jangka pendek,
hasilnya dapat dicatat dalam waktu relatif
pendek.
2
kegiatan pembangunan diluar sektor kesehatan.
Sensitif
Sasarannya adalah masyarakat umum, tidak
(berkontribusi 70 %)
khusus untuk 1.000 HPK.
APAKAH 1000 HPK ?
PROTEIN CALCIUM
KARBOHIDRAT ZAT BESI (FE)
LEMAK MAGNESIUM
VITAMIN A YODIUM
VITAMIN B6 DAN B 12
ASAM FOLAT
VITAMIN C
VITAMIN D
VITAMIN E
Gangguan Gizi pada Kehamilan
Mual dan Muntah
Rasa Penuh ( sebah)
Konstipasi/ Sembelit
Anemia
Toksemia
Diabetes Melitus (DM)
Pika dan ngidam
AKIBAT KEKURANGAN ZAT GIZI MIKRO
a. Seng (Zinc) Ketuban pecah dini, partus lama, kelahiran kurang bulan, BBLR,
Kematian ibu dan bayi
b. Asam folat Anemia pada ibu, pembentukan saluran saraf tidak sempurna, serta
BBLR
c. B6 dan B 12 anemia pada ibu, gangguan perkembangan otak bayi, gangguan
syaraf pada bayi
Konsekuensi dari Kurang Gizi pada Ibu
KEK dan Pendek sebelum dan selama kehamilan :
Resiko Kematian meningkat
Terkait dengan 50 % BBLR
Keterbatasan pertumbuhan janin
Menyebabkan 20 % stunting pada anak
Penyebab dasar 12 % kematian balita
Lahir terlalu kecil
Kompromi/ penyesuaian perkembangan mental/ motorik
Peningkatan obesitas, hipertensi, penyakit jantung dan diabetes
saat dewasa
Catatan : Beberapa remaja putri yang hamil pada usia belia dimana masih dalam usia pertumbuhan :
1. Ibu yang hamil di usia remaja asupan gizinya akan berkompetisi dengan bayi yang dikandungnya
2. Bila ibu remaja ini tidak tumbuh secara optimum, dia mengalami risiko kesulitan dalam persalinan
IBU HAMIL DAN PERSALINAN DI FASILITAS
KESEHATAN
Segera lakukan IMD
Segera menyusui minimal 1 jam setelah melahirkan
Berikan Kolustrum
Sering menyusui agar produksi ASI makin banyak
Asi menyediakan seluruh makanan dan cairan untuk bayi 6 bulan
pertama
Jangan berikan apapun selain ASI bahkan air putih meski cuaca
panas, cukup ASI saja
Air, cairan atau makanan lain dapat membuat bayi sakit dan juga
menyebabkan bayi malas menyusu
INISIASI MENYUSU DINI ( IMD )
IMD adalah Kolostrum adalah :
memberi kesempatan pada bayi ASI yang keluar
menyusu sendiri segera setelah pertama kali
lahir dengan meletakkan bayi Berwarna kekuningan
menempel di dada atau perut ibu, dan kental
dibiarkan merayap mencari puting Mengandung zat
dan menyusu sampai puas. kekebalan
Vitamin A
Proses ini berlangsung Mencegah bayi kuning
minimal 1 jam pertama setelah bayi dan alergi.
lahir.
KOLOSTRUM JANGAN
DIBUANG !!
Bayi harus mendapatkan kolostrum, asi awal, asi
akhir Naik BB sesuai KBM
Pemberian ASI saja pada bayi tanpa tambahan makanan
/minuman lain (susu formula/kaleng, pisang, madu, teh,
dan lain-lain) kecuali obat, sampai usia 6 bulan
Air Susu Ibu mengandung semua zat gizi yang diperlukan
olehbayi untuk pertumbuhan dan perkembangan.
1. Terjalin kasih sayang.
2. Membantu menunda kehamilan
3. Mempercepat pemulihan kesehatan.
4. Praktis dan mengurangi pengeluaran rumah tangga.
5. Meningkatkan kesehatan ibu (mengurangi risiko kanker
payudara dan indung telur).
ASI
MEMERAH ASI
Eksklusif :
1. Diberikan pada bayi usia 0 – 6 Kadang ibu perlu memerah ASI untuk
bayinya :
bulan, tanpa memberikan Bayi terlalu lemah atau terlalu kecil
makanan dan minuman untuk menghisap aktif.
apapun kepada bayi Bayi perlu waktu lebih lama dari
2. Menyusui sesuai kebutuhan biasanya untuk menghisap( puting
terbenam)
bayi.
Memberi makan bayi BBLR yang tidak
3. Jika bayi telah tidur selama 2- dapat menyusu
3 jam, bangunkan bayi untuk Memberi Makan Bayi sakit
disusui Untuk Menutupi kebutuhan ASI ketika
4. Jika ibu bekerja atau tidak ibu atau bayi sakit
berada di rumah, ibu memerah Melonggarkan saluran ASI yang
tersumbat atau pembesaran Payudara
ASI. ASI perah diberikan
Ibu harus terpisah dari bayinya selama
dengan cangkir kecil atau beberapa jam.
sendok.
Hal- Hal yang perlu di perhatikan dalam
memberikan ASI perah.
Pastikan tangan dan peralatan bersih/ steril
Santai dan rileks perlu meremas dng kain hangat
Letakan ibu jari di atas daerah gelapdan jari lain di sisi bawah
payudara dengan ibu jari dan 2 jari pertama tekan ke dalam
payudara lalu tekan lembut ke arah gelap (areola) tampung
perah 3-5 menit pindah ke payudara lain 20/30 menit
Simpan dan beri label tanggal per 15- 60 ml
Hangatkan dengan air di mangkuk berikan dengan cangkir
Botol dan dot tidak aman digunakan
Terapkan sistem FIFO
Asi perah beku yang sudah dicairkan selama 24 jam tidak boleh
diletakan di suhu ruang lebih dari 2 jam
Tabel Penyimpanan ASI
Tempat Suhu Lama Penyimpanan
penyimpanan
Dalam Ruangan (ASIP 27 oC – 32 oC 6 – 8 jam ruang ber AC dan 4
segar) jam ruang non AC
Dalam Ruangan (ASIP 4 jam
beku yang sdh
dicairkan
Referigerator < 4 oC 2 – 3 hari
Freezeer ( lemari es 1 0 oC - - 18 oC 2 Minggu (RUMAH)
pintu)
Frezer ( lemari es dua - 18 oC - -20 oC 3 – 6 bulan
pintu
Deep Freezer < -20 oC 6 – 12 Bulan
Berikan dukugan/ dorongan
KESULITAN PEMBERIAN
kepada ibu menyusui supaya
ASI YANG SERING TERJADI
percaya diri, bukan
PAYUDARA MEMBENGKAK menggurui, tenaga kesehatan,
PUTING RETAK/SAKIT dan keluarga
SALURAN AIR SUSU Berikan informasi yang jelas
TERSUMBAT dan mudah diingat
MASTITIS Berikan Konseling dan praktik
langkah2 menuju keberhasilan
IBU MERASA ASINYA TIDAK
menyusui
CUKUP KARENA BAYI
RESAH DAN TIDAK Perlekatan yang baik dan
KENYANG PASTIKAN hisapan aktif
DARI BB, URIN DAN BAB Pertolongan medis jika ibu
BAYI sakit
Terapkan PHBS dan Cuci Tangan
minimal 5 Langkah
MULAI PEMBERIAN MAKANAN PENDAMPING
ASI (MP-ASI) SAAT BAYI BERUSIA 6 BULAN
Energi ASI : Saat Bayi berusia 6 bulan, ASI
Usia 0-6 bulan : ASI saja tidak lagi mencukupi
memberikan SELURUH untuk memenuhi kebutuhan
kebutuhan anak gizinya, oleh karena itu
Usia 6-12 bulan : ASI makanan lain harus
memberikan SETENGAH diberikan bersama dengan
kebutuhan anak. ASI (MP-ASI)
Usia 12-24 bulan : ASI
memberikan SEPERTIGA
kebutuhan Anak
HAL-HAL YANG DIPERTIMBANGKAN
DALAM PEMBERIAN MP-ASI
Berikan ASI terlebih Dahulu sebelum memberikan MP-ASI
Usia
Frekuensi
Jumlah
Tekstur UFRE JUTEK
Variasi
VARES BERSIH
Pemberian Makan
Aktif/Resposif
Kebersihan
Cara memperkenalkan MP-ASI
Pengenalan jenis , tekstur, frekuensi dan jumlah harus bertahap.
Mencoba makanan pertama kali : bubur tepung beras yang diperkaya zat
besi, tambahkan ASI. Buah pisang yang disendoki.
Berikan Makanan 1-2 sdt sesudah bayi minum ASI. Bila bayi menolak
makanan baru, makan makanan diberikan sebelum ASI.
Setiap jenis makanan diperkenalkan satu persatu dan pemberian diulang
selama 2 hari agar bayi dapat mengenal rasa, aroma, jenis makanan.
Mengenalkan makanan baru tidak cukup hanya 1-2 kali tetapi bisa 10-15
kali sebelum dinyatakan memang tidak suka pada makanan tersebut.
Selanjutnya jumlah makanan ditambah bertahap sampai jumlah yang
sesuai atau yang dapat dihabiskan bayi
Makanan hewani sangat penting bagi bayi Masak sampai matang,
haluskan dan lumatkan.
Bila mungkin, gunakan ASI untuk memasak bubur. Bukan air.
BEBERAPA HAL DALAM PENYEDIAN
BAHAN MAKANAN MP-ASI
Untuk memenuhi zat besi (Fe) setelah usia 6 bulan, Maka pilihan
utama adalah memilih dan menggunakan bahan makanan zat besi.
Mengenalkan beras terlebih dahulu. Gandum dan campuran
serealia lainnya yang mengandung gluten sebaiknya ditunda
hingga usia 8 bulan.
Telur dapat diberikan sebelum usia 1 tahun ( Tidak ada cukup
bukti penundaan telur diatas 1 tahun dapat menghindarkan reaksi
Alergi
Tidak ada urutan tertentu tentang jenis/bahan makanan yang
diberikan terlebih dahulu
UMUR
ASI MAKANAN LUMAT MAKANAN LUNAK MAKANAN PADAT
(BULAN)
0-6
6-9
9 - 12
12 - 24
UMUR
PEMBERIAN MAKANAN
(BULAN)
LAPAR KENYANG
ANAK SUSAH MAKAN
Penyebab anak susah makan :
Faktor Organik : penyakit, kelainan bawaan, masalah gigi, dll
Faktor Psikologis : sering dipaksa makan
Faktor makanan yang disajikan dan lingkungan
Cara mengatasi disesuaikan dengan penyebabnya
Pemberian makan pada anak merupakan pembelajaran tatacara
makan yang benar dan disiplin
MENCOBA MAKANAN BARU
Semakin bervariasi bahan makanan yang dikonsumsi, maka anak
makin mudah terpenuhi kebutuhan gizinya
Beberapa Cara pengenalan makanan baru :
Sajikan Makanan saat anak sedang lapar.
Cobalah Makanan baru satu persatu
Hidangkan dalam jumlah sedikit
Sajikan beberapa jenis makanan baru agar anak dapat memilih
Bayi yang tidak mendapatkan ASI Umur
6-24 bulan
Konsultasikan tentang pertumbuhan dan perkembangan
bayi/balita, kesehatan dan gizinya
Sangat Penting untuk segera menangani gagal tumbuh
dan tanda-tanda lain dari penyimpangan tumbuh
kembang balita.
Ingatkan jadwal Imunisasi anak karena imunisasi
melindungi bayi dari berbagai macam penyakit
Tanyakan masalah KB pada ibu
Memberi informasi
1. Tidak Tahu
TINDAKAN MEMOTONG SIKLUS GIZI
KURANG PADA BAYI DAN ANAK
MENCEGAH GAGAL TUMBUH IMD, ASI EKS, MP ASI
MAKANAN BERANEKARAGAM 4 BINTANG
GUNAKAN GARAM BERYODIUM
LEBIH SERING BERI MAKAN SETELAH ANAK SEMBUH
TUMBUH KEJAR
KEBERSIHAN YANG BAIK
PEMANTAUAN TUMBANG DI POSYANDU
IMUNISASI DASAR LENGKAP
PEMBERIAN OCC
PENCEGAHAN DAN PENGOBATAN INFEKSI
PEMBERIAN KAPSUL VITAMIN A 2 KALI SETAHUN
MENGGUNAKAN KELAMBU NYAMUK
TINDAKAN MEMOTONG SIKLUS ANAK GIZI
KURANG MENJADI REMAJA / DEWASA GIZI BAIK
MELAKUKAN PROMOSI PERTUMBUHAN KONS FE
MENAMBAH ASUPAN MAKANAN
MENDORONG KONSUMSI BERBAGAI MAKANAN
LOKAL
TUNDA KEHAMILAN SAMPAI PERTUMBUHANNYA
LENGKAP
MENCEGAH DAN MENGOBATI PENYAKIT INFEKSI
MENGHINDARI JUNK FOOD
MENGHINDARI KOPI WAKTU MAKAN
PRAKTIK PHBS DAN AKTIFITAS FISIK
KB
TINDAKAN MEMOTONG SIKLUS BUMIL BUSUI KURANG GIZI
DAPAT MEMILIKI BAYI SEHAT