METABOLISME PROTEIN

METABOLISME PROTEIN
 Katabolisme Protein
 Metabolisme Asam Amino
 Katabolisme Asam Amino
 Biosintesis Asam Amino

 Produk Khusus

 Sintesis Protein
 Proses Replikasi
 Proses Transkripsi
 Proses Translasi
PENCERNAAN + ABSORBSI :

 Protein tidak diserap

 Protein menjadi asam amino, di, tripeptida
 Enzim pencernaan (protease) :
pepsin (lambung)
tripsin, kimotripsin, karboksipeptidase
(pankreas)
 Usus halus + peptidase :
hidrolisa lebih lanjut jadi aa bebas, peptida kecil
 masuk kedarah
METABOLISME
ASAM AMINO
 STRUCTUR ASAM AMINO

Non-ionized form

H
O
Amino
group
H2N C C Carboxyl
group

OH
R
Side chain
POLYPEPTIDE CHAIN

N-terminus C-terminus

H H O H H O H H O H H O H H O H H O H H O H H O
H N C C N C C N C C N C C N C C N C C N C C N C C OH
H CH3 CH2 CH2 CH2 CH CH2 CH2
OH C OH H3C CH3 SH
O
OH
METABOLISME ASAM
AMINO
 Metabolisme Asam Amino
 Katabolisme Asam Amino
 Katabolisme Atom N
 Transaminasi
 Deaminasi Oksidatif
 Pembentukan & Transport NH3
 Siklus Urea
 Katabolisme Atom C
 Biosintesis Asam Amino
 Produk Khusus
METABOLISME ASAM
AMINO
STRUKTUR ASAM AMINO
KESEIMBANGAN NITROGEN

 N positif (sintesis > katabolisme)

mis. pertumbuhan, penyembuhan,hamil
 N seimbang (sintesis = katabolisme)
mis. dewasa normal, sehat
 N negatif (sintesis < katabolisme)
mis. kelaparan, sakit
KATABOLISME ASAM AMINO
KATABOLISME ATOM N

Jika asam amino tidak digunakan untuk

sintesis asam amino yang baru, maka
gugus amino akan diekskresikan :
 Ureotelik : mamalia  urea
 Urikotelik : reptil, burung  asam urat
 Ammonotelik : ikan bertulang  amonia
 TRANSAMINASI
Asam amino alfa ketoglutarat NH3 CO2

Asam alfaketo L-Glutamat Urea

 R-CH-NH2 R-C=O
| |
HOOC HOOC

R`-C=O R`-CH-NH2
| |
HOOC HOOC
 O O
C- NH2 C - OH
CH2 CH2
CH2 CH2
H -C- NH2 H - C- NH2
COOH COOH
Glutamin Glutamat
KATABOLISME ATOM C
ASAM AMINO

Glikogenik Ketogenik campuran

ala hip leu ileu
arg met lis
asp pro fen
sis ser tir
glu treo trip
gli val
his
PEMBENTUKAN UREA
 Alanine carries amino groups from muscle to the
liver for excretion

protein
otot
otot darah hati O
H2N-C-NH2
glukosa glukosa
urea
Asam amino
NH4+

CO2- CO2-
Glu
C=O C=O Glu

CH3 piruvat CH3

piruvat

CO2- CO2-
-keto- +H N C H +H N C H
3
Ala 3 -keto-
glutarat
CH3 Ala CH3 glutarat
PEMBENTUKAN UREA
SIKLUS UREA
TERJADI DI HATI
PRODUK AKHIRNYA YAITU UREA AKAN MASUK
SIRKULASI DARAH DAN DIBUANG LEWAT GINJAL
(URIN)
ENZIM YANG BERPERAN
 REAKSI 1 : KARBAMOIL FOSFAT SINTASE I
 REAKSI 2 : ORNITIN TRANSKARBAMOILASE
 REAKSI 3 : ASAM ARGININOSUKSINAT SINTETASE
 REAKSI 4 : ARGININOSUKSINASE
 REAKSI 5 : ARGINASE

REAKSI 1 DAN 2 TERJADI DI DALAM MATRIX

MITOKONDRIA HATI
REAKSI 3, 4, 5 TERJADI DI DALAM SITOSOL HATI
argininosuksinat
 Glucose
Links between Urea Cycle
Phosphoenol- Pyruvate
and Citric Acid Cycle pyruvate
Acetyl CoA
Aspartate
Oxaloacetate
Malate
Arginin
Citrate
o-
Fumerate
succinat
e Urea Citric Acid Cycle
Citruline Cycle Arginine cis-Aconitate
Succinate

Ornithine Ure Isocitrate

Carbamoyl Succinyl CoA
phosphate a
NH4+ CO2
-Ketoglutarate CO2
CO2
Glutamate
(High concentrations of ammonia (NH4+) will drive
glutamate formation and deplete -Ketoglutarate.)
BIOSINTESIS ASAM AMINO
BIOSINTESIS ASAM AMINO
PRODUK KHUSUS DARI
ASAM AMINO
SINTESIS PROTEIN
METABOLISME PROTEIN

 SINTESIS PROTEIN
 Proses Transkripsi
 Proses Translasi
 Tahap Inisiasi
 Tahap Elongasi

 Tahap Terminasi

 Antibiotik yang mempengaruhi proses

sintesis protein
ASAM NUKLEAT :

 Polimer nukleotida
 Komponen : gula
basa nitrogen
gugusan fosfat
D-ribosa D-2-deoxyribosa
BASA NITROGEN :
PURIN PIRIMIDIN
CINCIN PURIN :
STRUKTUR PIRIMIDIN :
CYTOSINE URACIL THYMINE
KOMPOSISI DNA :

 Purines:
Adenine A Guanine G

 Pyrimidines:
Thymine T Cytosine C
KOMPOSISI RNA :

 Purines:
Adenine A Guanine G

 Pyrimidines:
Uracil U Cytosine C
BEDA KOMPOSISI DNA-RNA
:
STRUKTUR NUKLEOTIDA :
STRUKTUR POLINUKLEOTIDA :
DNA :

 - SUATU MOLEKUL PANJANG

 BERBENTUK DOUBLE HELIX

 - SETIAP SEGMEN SPESIFIK DARI DNA

 MENGANDUNG INSTRUKSI UNTUK
 MEMBUAT PROTEIN SPESIFIK
 SEGMEN SPSESIFIK INI DISEBUT GEN
Kode Genetik
Kodon Inisiasi
Tahap Inisiasi
Kodon Terminasi
Antibiotik - Proses Translasi
Animasi Proses Initiasi,
Elongasi & Terminasi
POST TRANSLASI MODIFICATIONS
 Fosforilation
 Metilation
 Asilation
 Sulfatation
 Glycosilation
 Bound with lipid
 Primair, secundair,tertiair dan quarternair
structure of protein
 Protein folding 3D structure(konformation)
SEKIAN
METABOLISME PROTEIN