TINJAUAN UMUM:

BIOLOGI MIKROBA
PERAIRAN (FUNGI)
Dr. Aninditia Sabdaningsih, S.Si., M.Si

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN

UNIVERSITAS DIPONEGORO
2019
 PENDAHULUAN
• Mikologi adalah cabang ilmu yang
mempelajari tentang fungi (jamur).
• Fungi dapat ditemukan di habitat yang
beragam baik dari air, udara, tanah,
maupun pada organisme.
• Jenis fungi yang dapat ditemukan pada
bermacam-macam habitat disebut dengan
kosmopolit.
 TERMINOLOGI

FUNGI
MARINE-
AQUATIC INDIGENOUS MARINE
DERIVED
FUNGI FUNGI FUNGI
FUNGI
 CIRI-CIRI UMUM
• Organisme eukariot
• Organisme heterotrof
• Aerobik
• Non-motil
• Memiliki dinding sel dan vakuola
• Biasanya ditemukan pada substrat yang
banyak mengandung pati/selulosa/kitin
• Bersifat saprofit
 JENIS
Fungi berdasarkan sifat dan morfologinya
dapat dibedakan menjadi
1.Kapang/ mold/ filamentous fungi
2.Cendawan/ mushroom
3.Khamir/ yeast
KARAKTERISTIK
• Hifa
• Dinding sel
• Nukleus
• Mitokondria
• Ribosom
• Retikulum endoplasma
• Vakuola
• Badan lipid
• Glikogen partikel penyimpanan
• Badan mikro
• Mikrotubulus
• Vesikel
SEL FUNGI
HIFA
DINDING SEL
MORFOLOGI

Yeast Mushroom
 MORFOLOGI

Rhizopus
Penicillium

Aspergillus
KLASIFIKASI
 REPRODUKSI

Seksual
• Plasmogami
• Kariogami
• Meiosis
Aseksual
• Fragmentasi
• Tunas (budding)
• Mitospora
REPRODUKSI
 METABOLISME
• Fungi adalah chemoorganothrops.
• Menggunakan enzim ekstraseluler untuk
memecah polisakarida dan protein.
• Makronutrien yang dibutuhkan yaitu 6 elemen
penting (C, H, O, N, S, P), 4 makronutrien yang
digunakan sebagai kation (K+, Ca2+, Mg2+, Fe3+).
• Mikronutrien/ trace elements dibutuhkan sebagai
kofaktor enzim (Mn2+, Zn2+, Co2+, Ni2+ ).
FAKTOR PEMBATAS
PERTUMBUHAN
Nutrient

Temperatur

pH

Salinitas

Aerasi

Polusi
HABITAT DI PERAIRAN
Freshwater

Lumpur

Sedimen

Biota (kepiting, reptil, udang, ikan, dll)

Estuarin

Marine
Katak yang dikolonisasi oleh
Batrachochytrium dendrobatidis
(Chytridiomycetes)

Lulworthia sp. (marine)

 PERAN
• Dekomposer: mencerna organisme yang
sudah mati
• Parasit: mengambil nutrisi dari inangnya
• Kelompok basidiomycetes
mendekomposisi bahan-bahan yang
terbuat dari kayu
• Penghasil metabolit sekunder yang
bermanfaat (antimikroba, anti-inflamasi,
anti-tumor, enzim, pigmen, dll)
DISKUSI