Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Kel 5. Osmosis (Manisan Pepaya)

    Diunggah oleh

    nana
    125 tayangan4 halaman
    Dokumen tersebut membahas pengaruh konsentrasi garam dan lama perendaman terhadap mutu manisan carica. Dibahas pula tentang tekanan osmotik, sistem osmotik, potensial kimia air, dan 4 komponen yang mempengaruhi besar jumlah potensial air pada tumbuhan yaitu gravitasi, matriks, osmotik, dan tekanan.

    Deskripsi Asli:

    Judul Asli

    KEL 5. OSMOSIS (MANISAN PEPAYA).pptx

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Dokumen tersebut membahas pengaruh konsentrasi garam dan lama perendaman terhadap mutu manisan carica. Dibahas pula tentang tekanan osmotik, sistem osmotik, potensial kimia air, dan 4 komponen yang mempengaruhi besar jumlah potensial air pada tumbuhan yaitu gravitasi, matriks, osmotik, dan tekanan.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    125 tayangan4 halaman

    Kel 5. Osmosis (Manisan Pepaya)

    Diunggah oleh

    nana
    Dokumen tersebut membahas pengaruh konsentrasi garam dan lama perendaman terhadap mutu manisan carica. Dibahas pula tentang tekanan osmotik, sistem osmotik, potensial kimia air, dan 4 komponen yang mempengaruhi besar jumlah potensial air pada tumbuhan yaitu gravitasi, matriks, osmotik, dan tekanan.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 4

    PENGARUH KONSENTRASI GARAM

    DAN LAMA PERENDAMAN


    TERHADAP MUTU MANISAN
    CARICA (Carica pubescens)

    KELOMPOK 5

    Riama Br P. (2281170004)
    Neneng Giniati R (2281170007)
    Nia (2281170012)
    Rosdiyanah (2281170019)
    Elfira mawardani (2281170030)
    Ilvi Triyani (2281170033)
    TEKANAN OSMOTIK/SISTEM OSMOTIK

    Tekanan osmotik adalah tekanan yang


    diperlukan untuk menghentikan osmosis,
    yaitu gerakan molekul pelarut melewati
    membran semipermeabel ke larutan yang
    lebih pekat.

    (Chang, 2005)
    POTENSIAL KIMIA AIR
    Potensial air (psi) adalah potensial kimia
    air dalam suatu sistem atau bagian
    sistem, dinyatakan dalam satuan tekanan
    dan dibandingkan dengan potensial kimia
    air murni (juga dalam satuan tekanan),
    pada tekanan atmosfer, dan pada suhu
    serta ketinggian yang sama; dan potensial
    kimia air murni itu di tentukan sama
    dengan nol.

    (Salisbury, 1995)
    4 KOMPONEN POTENSIAL YANG MEMENGARUHI BESAR
    JUMLAH POTENSIAL AIR PADA TUMBUHAN

    Gravitasi

    Matriks

    Osmotik

    Tekanan

    (Fitter, 1981)

    Anda mungkin juga menyukai