Kontrak Perkuliahan

KEAMANAN PANGAN

Wenny Dwi K, S.T.P, M.Si

 KEAMANAN PANGAN
• Semester :4

• Bobot SKS : 2 SKS

• Hari / Jam : (menyesuaikan jadwal)

• Ruangan : (menyesuaikan jadwal)

• Deskripsi :
Mata kuliah yang membahas konsep keamanan pangan, meliputi
higiene dan sanitasi makanan serta pengawasan mutu makanan.
 KEAMANAN PANGAN
• Standar Kompetensi :
Mahasiswa mampu menjelaskan prinsip keamanan pangan,
sanitasi makanan, dan pengawasan mutu makanan

• Proses Pembelajaran:
Ceramah interaktif, tanya jawab, dan diskusi

• Penilaian :
Kehadiran, Keaktifan, Tugas (mandiri dan terstruktur), UTS
dan UAS
KULIAH

• Jumlah kehadiran : minimal 75% kehadiran atau 12

kali pertemuan

• Maksimal keterlambatan: 15 menit dari jadwal

perkuliahan

Aspek dan Bobot Penilaian :

 Kehadiran : 5%
 Keaktifan : 10%
 Tugas Mandiri dan Terstruktur : 20%
 Ujian Tengah Semester : 30%
 Ujian Akhir Semester : 35%
SELAMAT BELAJAR,

SEMANGAT

DAN

SEMOGA SUKSES ! 