SURVEI KONSUMSI PANGAN

“Metode Pencatatan (Food Account)”

GOLONGAN / KELOMPOK : A / 3

NOVA AULIYATUL F NIM : G42170270

ULFIA MADINAH NIM : G42170296
SEKAR ALAYA R. P NIM : G42170318
ALIFFIA RACHMAN PUTRI NIM : G42170324
ANI NUR SA’IDA NIM : G42170326
RINDANG RIRIS IRIANIK NIM : G42170348
ALIVIA HANIA SYAH P NIM : G42170374
DWIKE WIDIYOWATI NIM : G42170393
WHAT IS FOOD ACCOUNT METHOD????

 Metode pencatatan ini dilakukan dengan cara keluarga

mencatat semua makanan yang dibeli, diterima dari orang lain
ataupun dari hasil produksi sendiri disetiap harinya.
 Jumlah makanan dicatat dalam URT, termasuk harga eceran
bahan makanan tersebut.
 Pencatatan makanan umumnya dilakukan selama tujuh hari
pada formulir tertentu yang telah dipersiapkan
FOOD ACCOUNT PADA RESPONDEN

Nama Kepala Keluarga : Ronny Yuliasto. R

Pekerjaan Kepala Keluarga : Wiraswasta
Kota : Jember
Jumlah anggota keluarga :4
 Makanan Bahan URT Gram Merk Harga Asal
makanan

Pagi dan siang

(Nasi,sayur
Beras 4 gls 400 2 anak Rp.50.000/ 5
kg
Supermarket DAY 1
pakis,dadar
jagung,ikan
cakalan goreng Sayur pakis 2 ikat 50 - Rp. Mlijo
1.500/ikat
Jagung 4 bj sdg 100 - Rp. 1000/bj Mlijo
manis
Tepung 3 sdm 250 Sasa Rp.2.500 /bks Supermarket

Ikan 6 bj kcl 300 - Rp. 1.500 /bj Mlijo

cakalan
Malam (nasi,ceplok Beras - - 2 anak Rp. 50000/ 5 Supermarket
telur dan sambal
kecap)
kg

Telur ayam 3 btr - Rp. 1000 / bj Supermarket

Kecap 3 sdm 10 gr Bango Rp. 8.000/ kg supermarket

Minum Air putih 8 gls 1600 aqua Rp. 16.000/ supermarket

ml galon
 Makanan Bahan URT Gram Merk Harga Asal
makanan DAY 2

Makan pagi Beras 4 gls 400 2 Rp. supermarket

dan siang anak 50.000 /
(nasi,sayur 5kg
sop,ayam Wortel, 1 gls 100 - Rp. 4000 Mlijo
goreng,tempe buncis, / jns
goreng) kentang,
kol

Tempe I ptg 150 - Rp.2000 Mlijo

bsr
Daging 1 500 - Rp. Pasar
ayam ptg 20.000
bsr
 Makanan Bahan URT Gram Merk Harga Asal
makanan DAY 3
Makan Beras 4 gls 400 2 anak Rp. supermarket
pagi dan 50.000
siang (nasi per 5 kg
pecel,telur
dadar dan
tahu
Kecambah ½ gls 50 - Rp. 2500 Mlijo
goreng)

Telur 3 bj 180 - Rp. 6000 Mlijo

Bumbu I bks 100 - Rp. 2000 Mlijo

pecel

Tahu 3 ptg 150 - Rp. 5000 Mlijo

bsr
Makanan Bahan URT Gram Merk Harga Asal
Makanan
DAY 4
Pagi dan siang Beras 4 gls 400 2 anak Rp.50.000/ Supermarket
(Nasi,sayur 5 kg
asem,ikan
tongkol,tempe
goreng)
Kacang 2 ikat 50 - Rp. Mlijo
panjang 1.000/ikat
Kecambah 4 bks 100 - Rp. Mlijo
1000/bks
Tongkol 6 ptg 250 - Rp.1.500/pt Mlijo
sdg g
Tempe 1 ptg 300 - Rp.2000 Mlijo
sdg /ptg
Malam 4 gls 400 2 anak Rp. 50000/ Supermarket
(nasi,lalapan 5 kg
ayam)
3 buah 180 - Rp. 1000 / Pasar
bj
 Menurut pengakuan responden, anak-anaknya yang masih
bersekolah dan menepuh kuliah jarang membeli makanan
dari luar karena membawa bekal dari rumah. Sedangkan
suaminya juga selalu makan dirumah pada saat selesai
bekerja
 Bahan-bahan makanan yang biasa dimasak didapatkan dari
berbelanja ditoko kelontong dan dari penjual sayur keliling,
sedangkan untuk bahan makanan yang dapat disimpan
dengan jangka waktu yang cukup panjang didapat dari
berbelanja di supermarket.
Over all.....

Keluarga responden ini sudah mengonsumsi makanan

yang baik yaitu makanan dengan sumber karbohidrat,
lauk hewani, nabati serta sayuran. Namun untuk konsumsi
buah masih kurang dikarenakan keluarga ini jarang
mengonsumsi buah-buahan.
ANY QUESTION ???