KUNJUNGAN KERJA

PABRIK MARDONUTS

Ni Luh Made Murniasih Jayanthi

Ardelia Arvitia Amahoru
IDENTITAS PERUSAHAAN
Nama Perusahaan : CV. Mardonuts
Jenis Perusahaan : Home industri

Alamat : Jl Jl.Kampung Asem No. 32 rt 06/rw 01

Nama Penanggung Jawab: Pak Kamarudin

Tahun Mulai Beroperasi : 1994

Data Karyawan :

Jumlah Dan Tenaga Kerja

Laki-Laki : 20 orang
Wanita : 2 orang
Shift Kerja : shift pagi dan malam
Luas Bangunan Perusahaan/ pabrik : 34m 2/32m2
IDENTITAS PRIBADI
Nama :Tn. A. Abui
Jenis Kelamin : laki-laki
Umur : 31 tahun
Status Perkawinan : belum menikah

Pekerjaan : buruh pabrik

Alamat : Jl.Kampung Asem No.
32 rt 06/rw 01
Suku Bangsa : sunda
Agama : Islam
Pendidikan :SMP
STATUS PEKERJAAN
Jenis Pekerjaan: pembuat donat
Waktu bekerja : 6-7 jam per hari

Gaji perbulan : Rp 675.000,-

Hasil kerja : 300 donat/hari

Jarak rumah : 1 meter (mess di pabrik)

Kondisi pabrik
Jumlah lantai :
Jumlah atap : 1 buah
Jumlah jendela : 3 buah

PENGHASILAN KELUARGA
Penghasilan Utama: Rp. 675.000,-
STATUS GIZI
Pemeriksaan Umum
Keadaan Umum : baik
Kesadaran : kompos mentis
Tekanan darah : 130/90 mmHg

Nadi : 96 x/menit
Frekwensi napas : 24 x/menit
Suhu raba : 36,7
PEMERIKSAAN KLINIS
Kepala
Rambut : hitam, distribusi merata
Wajah : simetris
Mata : konjungtiva tidak pucat, sclera tidak
ikterik
Telinga : normotia, lapang, sekret -/-
Hidung : lapang, sekret -/-
Mulut : gigi geligi lengkap
Leher : KGB tidak teraba membesar
 Dada
I : pergerakan dinding dada simetris kanan
dan kiri
P : vocal fremitus kanan=kiri
P : sonor kanan-=kiri
A : BND, vesikuler, ronki -/-
Perut
I : datar
P : supel, H/L tak teraba membesar
P : timpani
A : bising usus (+) normal
 Alat gerak : simetris, kelainan kongenital (-)
Kulit : kuning langsat, turgor baik

Pemeriksaan Antropometri
BB: 59

TB : 171

Kesan : BMI 20,2

STATUS MAKANAN
Kualitas

No. Fexometer Jenis Frekuensi

1. Makanan pokok Nasi 1x sehari

Mie 1 x sehari

2. Lauk-pauk Telur 1x sehari

Tempe /tahu 1x sehari
Ayam 1x seminggu

3. Sayur Mayur Kangkung 2-3 x minggu

Bayam 2-3 x minggu
Sayur asem 3-4 x minggu

4. Buah-buahan Pepaya/pisang 2-3 x minggu

KUANTITAS
Waktu Jenis Makanan Rincian Proporsi Kalori

Hari I Pagi Lontong sayur Lontong 100 gr 178 ka

Sayur labu @ 100 gr 13 kal
Telur 1 butir @ 100 gr 163 kal
tahu 1 ptg @ 50 gr 34 kal

Siang - -

Sore Mie rebus Mie 100 gr 337 kal

Telur rebus 1 butir @ 100 gr 163 kal

Total 888 kal

 Waktu Jenis Makanan Rincian Proporsi Kalori

Hari Pagi Nasi rames (ayam, + sayur) Nasi 1 @ 100 gr 267 kal
Ayam goreng 1 potong @ 100 gr 302 kal
II Sayur nangka 100 gr 106 kal

Siang - -

Sore Mie rebus Mie rebus 100 gr 337 kal

Telur 1 butir @ 100 gr 163 kal

Total 1175 kal

 Analisa data kuantitas makanan yang masuk
selama 2 hari:

Jumlah kalori yang masuk=

Jml kalori hari I + jml kalori hari II
2
=888+1175
2
= 1031,5
 Kebutuhan untuk pekerja ringan-sedang laki-
laki sebesar : 2500 kalori sedangkan intake
sebesar kalori 1031,5 sehingga
Intake yang kurang 2500-1031,5 kal=1468,5
Jumlah yang kurang 1468,5 X 100% = 48,95 %
2500
Produktivitas kerja
Hasil produktivitas responden = 300 donat/ hari
Target tiap orang pekerja= 500 donat/hari
ALTERNATIF PEMECAHAN
MASALAH
Untuk mempertahankan target produksi dapat
dilakukan perbaikan gizi, sehingga kebutuhan
sebesar kalori/hari bagi pekerja terpenuhi.
Intake yang kurang dapat dipenuhi dengan
penambahan makanan dari menunya sehari-
hari.
PEMBAHASAN
Status kesehatan
Jika dilihat dari jenis pekerjaan, waktu kerja
dan daya produktivitas daya kerja, dapat dinilai
bahwa pihak pabrik masih kurang memberikan
perhatian yang cukup terhadap kesehatan
pekerja. Hal ini dilihat dari hasil produksi yang
dicapai kurang mendekati target produksi
perharinya.
STATUS GIZI DAN POLA MAKAN
Dari daftar kualitas dan kuantitas bahan
makanan dapat dinilai bahwa pekerja belum
dapat memenuhi kebutuhan kalori yang
disesuaikan dengan jenis pekerjaan. Hal ini
mungkin disebabkan karena menu makan yang
ada hanya seadanya sesuai keuangan pekerja.
Selain itu dapat disebabkan kurangnya
frekuensi makan per hari dan jumlah zat-zat gizi
dalam makanan dari menu nya sehari-hari.
PENDAPATAN
Dari status ekonomi diketahui bahwa
penghasilan rata-rata perbulan Rp 675.000,-
dengan jumlah pengeluaran rata-rata
perbulannya sebesar Rp 650.000,- dimana
sebagian besar digunakan untuk memenuhi
kebutuhan pangan Rp 510.000,- dan sisanya non
pangan Rp 44.500,- sehingga dianggap kelebihan
dari penghasilan sebesar Rp 120.500,-
KESIMPULAN
Pendapatan pekerja cukup untuk memenuhi
kebutuhan
Pekerja memiliki status kesehatan yang kurang
dan berada dalam status gizi yang cukup
SARAN
Memberikan penyuluhan tentang makanan yang
baik (tetapi tidak mahal) untuk meningkatkan
gizi pekerja
Pola makan dan intake gizi agar terus
ditingkatkan, diharapkan dengan demikian akan
meningkatkan produktivitas kerja
Waktu kerja disesuaikan dengan standar yang

semestinya