Nama : Suci Ramadani Putri

Nim : 191321104
Prodi : S1 Gizi
Matkul : Gizi dalam Daur Kehidupan

Kasus Gizi Balita

Ani adalah seseorang anak perempuan berusia 3 tahun 2 bulan, Ani terlihat sehat dan aktif
bergerak dengan berat badan 19 Kg dan tinggi badan 97.2 cm. Kedua orang tua Ani bekerja
dari pagi sampai sore, jadi sejak kecil dirawat oleh neneknya di selama ibunya pergi kerja.
Ani mendapat ASI eksklusif hanya 1 bulan pertama saja, bulan selanjutnya sudah disambung
dengan susu formula. Dalam sehari Ani dapat meminum susu tersebut sebanyak 6 botol (@
125 mL), namun Ani termasuk golongan anak yang picky eater. Ia lebih senang
mengkonsumsi susu, makanan kecil, makanan jajanan, coklat, roti, biskuit dan eskrim. Ani
susah sekali makan nasi dan suka sekali makan mie goreng instan. Untuk asupan buah dan
sayur Ani kurang sekali.
Hitunglah kebutuhan energi, protein, lemak, Kharbohidrat sehari Ani, prinsip pemberian
makan dan menu seharinya !

Jawaban :
Kebutuhan Gizi (makro dan mikro) yang diperlukan Ani

BBA ani =19 kg

BBI = 14,2 kg

TB = 97,2 cm

Umur = 38 bulan /3 tahun 2 bulan

A. Kebutuhan Energi
BMR = 50% X BB(Kg) X KGA

= 50% X 19 kg X 100

= 950 Kkl

Faktor pertumbuhan = 12%X BMR

= 12% X 950

= 114 kkl

Faktor Aktivitas = 15-20% X (BMR+ f.pertumbuhan)

= 20% X (950+114)

= 20% X (1064)

= 212,8 kkl

SDA = 5-10% X (BMR+ f.pertumbuhan +f.aktivitas)

= 10% X (950 +114 + 212,8)

= 10% X (1.276,8)

= 127,68 kkl

Feses = 10% X( BMR + f.pertumbuhan + f.aktivitas + SDA)

= 10% X (950 + 114 + 212,8 + 127,68)

= 10% X(1.404,48)

= 140,4 kkl

Total energi = BMR + f.pertumbuhan + f.aktivitas + SDA - Feses

= 950 + 114 + 212,8 + 127,68 - 140,4

= 1.404,48 - 140,4

= 1.264,04 kkl / 1300 kkl

B. Protein
Kebutuhan protein anak (terapi fix dan diet RS)

USIA gr/Kg BB/hari

<1 tahun 2-3
1-6 tahun 1,5 - 2,5
7-10 tahun 1,3 - 2
11-18 tahun 1 - 1,3

Protein = 1,5 X BB

= 1,5 X 19 g/kg BB / hari

= 28,5 g = 114 kkl

C. Lemak

Kebutuhan lemak anak 25-30% dari kebutuhan energi.

Lemak = 25% X energi total

= 25 % X 1.264,04 kkl

= 316,01 kkl = 35,1 g

D. Karbohidrat

Karbohidrat adalah sisa dari perhitungan protein dan lemak.

KH = Energi total - protein - lemak

= 1.264,04 - 114 - 316,01

= 834,03 kkl = 208,5 g

Menu makanan dalam sehari ( 1300 kkl)

Waktu makan Jenis makanan Ukuran Ukuran berat Jumlah kalori

penyajian (kkl)
Pagi Havermout 6 sendok 50 gr 180
 60 gr
Telur ayam 1 butir 100
Selingan pagi Apel 3/4 buah 100 gr 60

Kacang hijau 2 sendok 20 gr 64

Siang Nasi 1/2 gelas 75 gr 130

Daging sapi 1 ptg sedang 50 gr 95

Sayuran 1/2 gelas 50 gr 25

Susu sapi 1 gelas 200 gr 130

Selingan sore Yogurt 1 gelas 150 gr 105
Malam Kentang 1 buah 150 gr 130

Ayam 1 potong 50 gr 95

Pisang ambon 1 buah 50 gr 40

Susu sapi 1 gelas 200 gr 130

Total 1.284 kkl