MASAKAN

SOLAR KUMPULAN 3 :
SHANMUGA PRIYA RAJ KUMAR
RAHU SELLAPPA
SARVINDRAN MANOGARAN
RENU PRIYA MANIMARAN
KOMATHI ELANGOVAN
CANTHIRIKKA MOHGAN
 Masakan solar ini diperkenalkan sebagai salah
satu cara penyediaan makanan tanpa
menggunakan peralatan dapur dan hanya
menggunakan cahaya matahari sebagai sebagai
sumber tenaga pembakar.
 mendidik ahli
supaya
melindungi alam
sekitar

Kebaikan

mengurangkan
mengurangkan pencemaran
bahaya gas dan pembakaran
kebakaran bahan api
Bahan-bahan yang diperlukan ialah aliminium foil, periuk
memasak nipis yang disembur cat aerosol hitam, kertas
kadbord yang tebal, gam, plastik, tali rapiah dan tiga batu
kecil diletak dibawah panci semasa memasak.
CARA MEMASAK PUDING ROTI MENGGUNAKAN DAPUR SOLAR.

BAHAN-BAHAN

EMPAT KEPING ROTI DI POTONG DADU

DAN DISUSUN DI DALAM PERIUK

2 SUDU GULA HALUS,

1 SUDU TEPUNG KASTARD,
3 BIJI TELUR ( DIGAUL SEKALI )
450ML SUSU SEGAR
 Masakan
cara hutan
atau
memasak
tanpa alatan
lengkap

PENGENALAN

Berguna Popular di
semasa kalangan
aktiviti pengembara
perkhemaha atau
n pengintip
PERANCANGAN SEBELUM MEMASAK

1 . Menentukan jenis masakan dan kaedah masakan

sesuai dengan tempat atau tapak perkhemahan

2. Kawasan kering – hidupkan api

 Sumber bahan api – kayu api pelbagai saiz/arang

3. Buang rumput di lapisan atas tanah lebih kurang 1 m2

 Selamatkan rumput
 Api tidak merebak
 A K
M AS
M E
A H
A E D
– K
AH
E D
KA
 Menggunakan
Jimat air mendidih

Contoh
Mudah dan masakan – ubi,
ringkas kerang, telur,
Merebus pucuk/ulam
atau
mencelur
REBUS (KETUHAR TANAM)
1.MEMBAKAR DALAM OVEN TRADISIONAL

 Periuk menggantikan oven

 Dipanaskan dengan api – segenap penjuru
 Api di letakkan bahagian atas dan bawah
 Contoh masakan – kuih muih, lauk
2. MENGUKUS
 Menggunakan wap air
 Bahan makan perlu diletakkan atas rak atau bekas
pengukus
 Rak tersebut diletakkan di dalam periuk yang
berisi air
 Contoh masakan – kuih muih dan lauk pauk
3. MENGGORENG

 Menggunakan minyak panas

 Kaedah yang ringkas - cepat
 Kaedah yang agak merbahaya – letupan /percikan
minyak
 Contoh – makanan ringan dan lauk pauk
4. MEMANGANG

 Menggunakan bara api yang banyak

 Kaedah yang ringkas – cepat dan mudah
 Tidak memerlukan alatan / alatan ringkas
 Sangat sesuai semasa perkhemahan
 Contoh – ayam panggang, ikan bakar
BAGIMANA MEMASAK
TANPA ALAT?
 Semasa perkhemahan – sebaikbaiknya gunakan
perlatan yang minimum atau yang boleh diperolehi
di tapak perkhemahan.

 Contoh :
1. Membungkus makanan dengan aluminium atau
daun
2. Memasak nasi menggunakan ruas buluh
3. Memanggang makanan menggunakan
kayu/buluh/besi
4. Membakar ubi
5. Memasak telur dalam ubi kentang/bawang/tanah

6. Mengukus dalam oven tanah

- Gali lubang lebioh kurang 30 cm2

- Masukkan batul kecil dan sederhana memenuhi
dasarnya
- Hidupkan api selama 30 – 45 minit
- Padamkan api dan buang baranya
- Letakkan beberapa lapisan daun pisang dan letakkan
bahan masakan yang telah dicampurkan perencah.
- Contoh masakan – ikan, daging, ayam dll
Memanggang roti

 Adun tepung dengan garam, serbuk penaik dan air sehingga

sebati
 Lilit adunan pada batang kayu atau buluh yang bersih
 Pacak atau sandarkan berdekatan dengan bara api

8. Memasak kari ayam dalam kelapa

 Kelapa dibelah dua bahagian

 Keluarkan sebahagian isi kelapa
 Salutkan tanah liat dibahagian luar tempurung
 Ayam dipotong kecil dan dimasukkan perencah kari dan bahan-
baan lain
 Masak selama 20 – 30 m
MEMASAK DENGAN MENGGUNAKAN
KERAJANG ALUMINIUM
Kita juga boleh memasak dengan menggunakan

kerajang aluminium yang sudah dibawa terlebih

dahulu dari rumah. Kerajang aluminium ini boleh

digunakan untuk memasak bahan makanan seperti

ikan, telur atau daging. Basuh makanan yang hendak

dimasak dan adunkan rempah secukupnya.

Kemudian bungkuskan bahan makanan itu dengan

menggunakan kepingan aluminium. Letakkan

bungkusan tersebut ke dalam nyalaan api (aluminium

tidak akan terbakar atau cair kerana mempunyai takat

lebur yang tinggi). Setelah lebih kurang 20 hingga 30

minit, keluarkan bungkusan tersebut daripada api

dan buka bungkusan itu dengan cermat (awas:

bungkusan akan menjadi terlampau panas). Makanan

tersebut sudah pun masak. 

 Memasak Dengan Menggunakan Ubi Kentang

Kita juga boleh memasak telur dengan menggunakan ubi kentang.

Potong ubi kentang dengan cermat kemudian buangkan isi ubi
kentang seberapa yang boleh. Selepas itu masukkan telur yang telah
diadukan ke dalam isi kentang. Kemudian tutup dengan
menggunakan bahagian ubi kentang yang telah dipotong.
Kemaskannya dengan menggunakan bilah buluh atau kayu. Letakkan
ubi kentang di atas api sehingga isi kandungannya masak.
MEMASAK MENGGUNAKAN DAUN
  -Daun yang lebar seperti daun
pisang dan daun kunyit boleh
digunakan untuk memasak
terutamanya ikan dan telur.
Memasak ikan dengan
menggunakan daun kunyit lebih
sedap dan wangi baunya.
 
-Basuh dan bersihkan ikan yang
hendak dimasak. Kemudian
bungkuskan dengan daun.
Sepitkan bungkusan daun di celah
kayu atau buluh pemanggang.
Bungkusan itu diletakkan di atas
panas bara api sehingga cukup
masak. Apabila sudah masak, kita
boleh membuka bungkusan daun
tersebut dan menikmati ikan yang
telah dimasak.
 
MEMASAK DENGAN MENGGUNAKAN BULUH
 MEMBUAT
PERANGKAP
PERANGKAP UMPAN
 Adalah sesuai jika kita menggunakan umpan sebagai perangkap, umpan (bait) adalah

suatu jenis makanan yang disukakan oleh haiwan. Umpan selalunya tidak terlalu besar

ataupun tidak terlalu kecil.

 Perangkap ini hanya mengunakan umpan sebagai pemicu dalam perangkap tersebut.

Sehingga ketika umpan tersebut kendur, maka tali akan mengencang dan leher haiwan

tersebut akan terjerat di dalam perangkap tersebut.

 Tapi hal yang harus di perhatikan adalah arah haiwan tersebut, pastikan ia mengambil

makanan melalui jerat sehingga kita mampu menangkapnya.

 Ia adalah lebih baik jika perangkap ditujukan kepada leher haiwan, tetapi jikalau

bahagian lain seperti kaki atau badan ditujukan, maka ia tidak menjadi masalah.
PERANGKAP ANGKA
EMPAT
 Sesuai namanya, perangkap ini di ambil dari angka empat dan
bentuknya menyerupai angka empat.

 Prinsip perangkap ini adalah menjatuhkan benda berat ke atas haiwan.

 Hal yang perlu di perhatikan adalah benda yang akan dijatuhkan kelak
harus cukup berat sehingga dapat membunuh haiwan tersebut hanya
dengan satu cubaan ataupun dapat melukainya.
PERANGKAP POHON
 Perangkap ini matlamatnya adalah sama dengan perangkap yang pertama,
iaitu menyediakan ikatan yang dapat menjerat haiwan.

 Perangkap ini dinyatakan cukup barbahaya, kerana ia mampu menyebabkan

haiwan digantung mati.

 Gunakan perangkap ini dengan bijaksana.

PERANGKAP LUBANG
KEMATIAN
 Bentuk dan matlamat perangkap ini adalah mudah, iaitu anda tunggu melihat
perangkap tersebut ditempat lain sudah mencukupi.

 Perangkap ini membunuh atau mencederakan haiwan yang akan jatuh terperosok ke
dalam lubang dan tertikam oleh bahan yang tajam sehingga tidak berdaya.

 Perangkap ini sangat sesuai ketika anda berada di hutan dalam waktu yang lama dan
tidak memiliki perlengkapan yang mencukupi.

 Perangkap ini dapat menangkap haiwan yang besar. Namun hal yang harus di
titikberatkan adalah anda akan memperlukan tenaga yang banyak untuk membuat
lubangnya, jadi pastikan anda memiliki tenaga yang cukup.
 Cara membuatnya adalah :

 Perhatikan arah yang sering dilalui oleh haiwan

 Buat lubang yang cukup besar di sana
 Berhenti menggali lubang ketika ia sudah cukup dalam untuk menahan
haiwan, kemudian letakkan tongkat runcing di bawahnya.
 Setelah selesai, tutup lubang tersebut dengan reranting dan juga dedaun di
atasnya.
TRAP LUBANG
 Perangkap ini merupakan kombinasi bentuk
lubang perangkap dan perangkap menimpa.
Untuk membuat perangkap ini, kita
memerlukan:
 Batang pohon besar untuk menimpa mangsa.
 Kayu pohon yang saling menopang.
 Umpan.
 Lubang perangkap lengkap dengan samarannya
SPRING SNARE
 Perangkap ini menggunakan simpul geser (laso knot)
pada tali perangkap.
 Umumnya untuk binatang yang berukuran kecil,
seperti burung dapat digunakan
 perangkap tali sederhana yang diletakan di atas tanah
ataupun digantung.
 Tali laso yang telah diberi umpan diikatkan pada dahan
pohon atau batu yang berat.
 Perangkap ini baik untuk kancil atau binatang yang
lebih besar seperti rusa.
GROUND SNARE
 Perangkap ini di buat pada jalur yang selalu
binatang datang untuk itu kita perlu tahu dan
dapat membezakan jalan mana yang sering dilalui
oleh binatang.
 Jerat yang kuat atau menggunakan tali yang
bagus seperti
 kabel, kawat senar pancing tebal dan lain-lain.
SEKIAN, TERIMA KASIH.