Buluh dalam pergerakan Kadet Remaja Sekolah sangat penting untuk membuat gajet,
pioneering dan projek penerokaan. Buluh juga sesuai dijadikan bekas (container) untuk
memasak nasi. Potong seruas buluh yang nipis dan besar saiznya. Buluh yang dipilih
seharusnya tidak retak. Basuh bahagian dalam buluh sehingga bersih. Kita perlu terlebih
dahulu menyukat isipadu keseluruhan buluh tersebut contohnya isipadu buluh tersebut ialah
satu cupak air.
Basuh lebih kurang sebanyak cupak beras (isipadu keseluruhan buluh dibahagi
dua) sehingga bersih. Kemudian masukkan beras yang bersih ke dalam buluh tersebut. Jika
pokok pisang senang didapati, kita boleh memasukkan daun pisang di bahagian dalam tepi
buluh sebelum memasukkan beras (seperti membuat lemang). Hasilnya nasi yang dimasak
lebih enak dan wangi. Setelah kesemua beras dimasukkan, masukkan lebih kurang cupak
air ke dalam buluh tersebut. Sukatan beras dan air yang belum dibasuh adalah sama banyak.
Adunan ini akan menghasilkan nasi yang baik atau tidak mentah.
Selepas itu tutupkan bahagian atas buluh tersebut dengan daun pisang atau
sebagainya. Kemudian letakkan buluh tersebut berhampiran dengan nyalaan seperti
membakar lemang. Sekali sekala kita perlu membalikkan kedudukan buluh itu agar semua
bahagian buluh tersebut terkena panas api dengan sekata. Apabila air di dalam buluh hampir
kering, api yang menyala seharusnya dikurangkan supaya berbara sahaja. Ini disebabkan
beras di dalam buluh itu hampir masak. Kita boleh mengetahui sama ada nasi sudah cukup
masak dengan mencungkil sedikit nasi di bahagian atas. Jika sudah masak, alihkan buluh
tersebut. Belah buluh dengan menggunakan pisau atau parang. Buluh juga boleh digunakan
untuk memasak bahan-bahan makanan lain secara merebus.
Memasak Dengan Menggunakan Buah Kelapa
Nasi juga boleh disediakan dengan menggunakan buah kelapa muda. Potong bahagian
atas buah kelapa dengan cermat. Bahagian atas ini akan digunakan sebagai penutup. Jangan
buang air kelapa muda ini sebaliknya masukkan beras yang sudah dibasuh bersih ke
dalamnya. Sukatan beras hendaklah sama dengan sukatan air kelapa muda tersebut (sama
seperti kaedah memasak nasi dengan buluh). Letakkan buah kelapa muda ini di atas nyalaan
api sehingga masak. Hasilnya, nasi yang ditanak amat enak kerana mempunyai rasa lemak
manis buah kelapa muda.
Basuh dan bersihkan ikan yang hendak dimasak. Kemudian bungkuskan dengan daun.
Sepitkan bungkusan daun di celah kayu atau buluh pemanggang. Bungkusan itu diletakkan di
atas panas bara api sehingga cukup masak. Apabila sudah masak, kita boleh membuka
bungkusan daun tersebut dan menikmati ikan yang telah dimasak.