ISOLASI MINYAK ATSIRI

DARI BUNGA KENANGA

(Cananga odorata)
Kelompok : 5
Anggota :
1. Efrilia Rika Rahmawati (180332616511)
2. Fawaid Syamsul Arifin (180332616516)
3. Nia Rahayu W (180332616559)
Dasar Teori

Minyak atsiri dapat diperoleh dari isolasi bahan

alam. Minyak atsiri mengandung campuran
kompleks terpene atau seskuiterpen , alkohol,
aldehida, keton , asam dan ester. Terpen dan
seskuiterpen mudag teroksidasi oleh udara yang
menghasilkan bau tidak sedap. Dalam menangani
masalah ini, minyak bebas terpen dihasilkan dari
destilasi berfraksi atau senyawa teroksigenasi
dengan akohol encer / pelarut lain.
Terdapat 4 metode yang digunakan untuk
isolasi minak atsiri :
1. Pengepresan
2. Distilasi uap
3. Ekstraksi dengan pelarut
4. Resorpsi
 Cananga
odorata
Metode yang dapat
dilakukan untuk
identifikasi
komponen dalam Cananga odorata
minyak atsiri : merupakan tumbuhan
30
1. Kromatografi perdu yang banyak
lapis tipis (KLT)
2. GC-MS tumbuh di Indonesia.
Minyak atsiri dari bunga
ini memiliki banyak
kandungan diantranya
yaitu caryophyllene,
alpha-caryophyllene dan
germacrene D.
 Alat dan Bahan :
1. Alat
- Alat destilasi uap –air - Erlenmeyer
- Rotavapor - Beaker glass
- Kompor - Corong
- Pemanas listrik - Batang Pengaduk
- Corong pisah - Lampu spiritus
- Gelas ukur - Kaki tiga
- Kasa asbes - Kertas saring
- Piknometer - Kromatografi lapis
- Refraktometer tipis

2. Bahan
- Magnesium Sulfat - Larutan hidrogen
anhidrat peroksida 30%
- Etil asetat - NaOH
- Heksana - Larutan NaOH encer
- Petroleum eter - Bunga kenanga
- Anisaldehid-asam sulfat - Air
- Petroleum eter - Toluena
- Asam nitrat pekat
 Prosedur Percobaan
1. Isolasi Minyak Atsiri
Bunga Kenanga
- Dipisahkan, dibersihkan dan dipotong bunga kenanga kering
- Ditimbang bunga kenanga sebanyak 15 kg
- Dimasukkan bunga dalam dandang destilasi yang berisi air
- Dirangkai dandang dengan pendingin leibig , adapter dan botol penampung
- Dipanaskan dandang diatas kompor sampai destilat yang keluar tidak mengandung minyak
- Dipisahkan minyak dari air
- Ditambahkan Kristal magnesium
- Dihitung rendemen
Hasil

2. Identifikasi komponen dengan KLT

Minyak Atsiri Bunga Kenanga
- Ditotolkan minyak atsiri pada plat KLT silica gel GF254
- Dielusi dengan bejana yang berisi fasa gerak toluene : etil asetat (93 : 7) dalam keadaan jenuh
- Dideteksi noda dengan anisaldehid-asam sulfat
- Dipanaskan dengan oven pada 110˚C selama 5-10 menit
- Diamati warna noda yang terbentuk
Hasil
3. Penentuan Komponen dalam minyak atsiri dengan GC-MS
Minyak atsiri bunga kenanga
- Dilakukan kalibrasi pada GC-MS dengan blanko
- Dimasukkan sampel minyak atsiri pada furnace dengan suhu 250˚C
- Dianalisis hasil GC MS dengan melihat spektrumnya
Hasil

4. Pengukuran Indeks Bias

Minyak atsiri bunga kenanga
- Dibersihkan lensa refractometer dari kotoran dengan kapas yang dibasahi alkohol
- Dialirkan air melalui refractometer
- Diukur indeks bias larutan blanko
- Diukur indeks bias sampel minyak atsiri
- Dibaca indeks bias
Hasil

5. Pengukuran Massa jenis

Minyak atsiri bunga kenanga
- Ditimbang piknometer 10 mL kosong
- Ditimbang piknometer yang diisi minyak atsiri
- Dihitung selisih massa piknometer
- Dihitung massa jenis
Hasil
Data Pengamatan
Berat bahan 15 Kg
Berat minyak yang dihasilkan 240 gram = 0.24 kg
Berat
Berat jenis
jenis minyak
minyak atsiri
atsiri 1.034
1.034 g/mL
g/mL (29˚C)
(29˚C)
Indeks bias 1.502 (29˚C)
Indeks bias 1.502 (29˚C)
Rendemen 1.6 %
Rendemen % rendemen =
=
= 1.6 %

No Harga Rf Anisaldehid-asam sulfat pekat

1 0.38 Biru

Hasil 2 0.51 Coklat

Kromatografi 3 0.72 Merah muda

Lapis Tipis 4 0.81 Coklat

(KLT) 5 0.86 Hijau

6 0.92 Ungu ditengahnya coklat
 Pembahasan
Isolasi Minyak Atsiri

• Pemisahan tangkai dan daun bunga yang terikut serta

membersihkan bunga kenanga kering untuk meminimalisir adanya
pengotor yang terikut

• Pemotongan bunga kenanga kering menjadi potongan kecil untuk

mempermudah proses ekstraksi

• Digunakan teknik destilasi dalam menguapkan minyak atsiri

bersama dengan uap air

• Penggunaan air untuk mempermudah penguapan minyak atsiri

yang memiliki titik didih tinggi
 Rangkaian
Desilator
Foto rangkaian alat diberi nomor tiap
komponen dan diberi label keterangan
nama komponen di sampingnya

Hasil Destilat
• Dipisahkan campuran minyak dan air dengan .....
• ditambahkan NaCl pada wadah pemisahan yang berisi air
untuk memisahkan minyak yang masih ada dalam air sehingga
dapat memisahkan emulsi minyak
 Minyak hasil
destilasi dan
pemisahan air

• Ditambahkan kristal MgSO4

anhidrat untuk mengeringkan
minyak dari adanya kandungan air
Minyak atsiri dari Kenanga berwujud
semipadat
Kao bisa kasih fotonya setelah dikeringkan dg
magnesium sulfat angidrat Disaring dan ditimbang diperloeh hasil rendeman sebesar
1.6% dengan perhitungan sebagai berikut:
...
....
...
 IDENTIFIKASI MINYAK
ATSIRI DARI BUNGA
Hasil Kromatografi KENANGA
Lapis Tipis (KLT)
MENGGUNAKAN KLT
N Harga Anisaldehid-asam sulfat
o Rf pekat • Fase Gerak: etil asetat bersifat non polar
agar dapat membawa minyak atsiri
1 0.38 Biru
• Fasa Diam: silika gel GF 254 yang
2 0.51 Coklat bersifat polar
3 0.72 Merah muda
4 0.81 Coklat Didasari pada perbedaan distrbusi terhadap
5 0.86 Hijau fasa gerak dan diam dan digunakan
anisaldehid-asam sulfat yang dipanaskan
6 0.92 Ungu ditengahnya coklat
100OC hingga 10 menit untuk mendeteksi
kromatogram
 Penggunaan GC-MS
Mekanisme GC-MS
Kalibrasi alat Pelepasan gas
Memasukkan larutan blanko Gas inert sebagai fasa gerak akan
membawa komponen pada minyak
atsiri keluar menuju MS dengan
waktu retensi berbeda-beda

Inlet sampel MS
Sampel dimasukkan ke dalam Komponen menghasilkan spektrum
ruang sampel serapan massa

Penguapan anaisa
Sampel dipaanskan hingga Diperoleh 23 senyawa dan 3
menguap diantaranya sebesar 36.44%,
17.23%, dan 9.61%
Kandungan terbesar minyak
atsiri dari bunga Kenanga

Struktur
Struktur senyawa
senyawa

Nama
senyawa B Style C Style
You can simply impress You can simply impress You can simply impress
your audience and add a your audience and add a your audience and add a
unique zing and appeal unique zing and appeal unique zing and appeal
to your Reports and to your Reports and to your Reports and
Presentations with our Presentations with our Presentations with our
Templates. Templates. Templates.
This text can be replaced This text can be replaced This text can be replaced
with your own text. with your own text. with your own text.
(deskripsi singkat)
Pengukuran
Indeks Bias
Menggunakan Refraktometri
2014 ~ 2015 Text here
Example Text : Get a modern PowerPoint
Presentation that is beautifully designed.
2016 ~ 2017 Text here
Example Text : Get a modern PowerPoint
Presentation that is beautifully designed.
2018~ 2019 Text here
Example Text : Get a modern PowerPoint
Presentation that is beautifully designed.
2020~ 2021 Text here
Example Text : Get a modern PowerPoint
Presentation that is beautifully designed.
Your Text Here
Get a modern PowerPoint Presentation that is beautifully designed. I 2014
hope and I believe that this Template will your Time and Money.
Your Text Here
Get a modern PowerPoint Presentation that is beautifully designed. I 2015
hope and I believe that this Template will your Time and Money.
Your Text Here
Get a modern PowerPoint Presentation that is beautifully designed. I 2016
hope and I believe that this Template will your Time and Money.
Your Text Here
Get a modern PowerPoint Presentation that is beautifully designed. I 2017
hope and I believe that this Template will your Time and Money.
Your Text Here
Get a modern PowerPoint Presentation that is beautifully designed. I 2018
hope and I believe that this Template will your Time and Money.
Your Text Here
Get a modern PowerPoint Presentation that is beautifully designed. I 2019
hope and I believe that this Template will your Time and Money.
 Kesimpulan
Add Contents Title
We Create Quality You can simply impress your audience and add a unique zing and
appeal to your Presentations. Easy to change colors, photos.
Professional PPT
Designed Add Contents Title
You can simply impress your audience and add a unique zing and
appeal to your Presentations. Easy to change colors, photos.

Add Contents Title

You can simply impress your audience and add a unique zing and
appeal to your Presentations. Easy to change colors, photos.

Add Contents Title

You can simply impress your audience and add a unique zing and
appeal to your Presentations. Easy to change colors, photos.
THANK YOU
Insert the Sub Title of Your Presentation