Diet Pada Ibu Hamil

dengan Pre-Eklamsia
Oleh:
OTI NOVIANTI
Profesi Ners
STIKes Kharisma Karawang
 Pembahasan Pokok
1. Menjelaskan Pengertian Preeklamsia dan tujuan diet pada preeklamsia
2. Menjelaskan kebutuhan gizi ibu hamil dengan preeklamsia
 Pengertian Preeklamsi
Pre eklampsia adalah timbulnya hipertensi disertai proteinuria dan edema
akibat kehamilan setelah usia kehamilan 20 minggu atau segera setelah
persalinan, sedangkan preklamsia yang tidak terkontrol akan terjadi
eklamsia.
 TANDA DAN GEJALA
PREEKLAMSIA
• tekanan darah : >160/>110 mmHg
• Proteinuria : >5 gr/cc
• Oedem sampai ke paru-paru
• Gangguan penglihatan, nyeri daerah epigastrum.
• Pengurangan fungsi ginjal.
 PRINSIP DIET PADA PREEKLAMSIA
Prinsip diet pada ibu hamil dengan preeklamsia ini yaitu dengan
memperhatikan asupan garam dan protein.
 Tujuan Diet pada Preeklamsi
• Mencapai dan mempertahankan status gizi optimal
• Mencapai dan mempertahankan tekanan darah yang normal.
• Mencegah dan mengurangi retensi garam dan air.
• Mencapai keseimbangan nitrogen
• Menjaga agar pertambahan berat badan tidak naik atau tidak bertambah secara
berlebihan
• Mengurangi dan mencegah timbulnya faktor resiko lain/ penyakit baru pada saat
kehamilan atau setelah kehamilan.
 Pemilihan Makanan
• Hindari makanan yang diawetkan misalnya: dendeng, ikan asin, telur asin,
ebi, abon, pindang, dan makanan kaleng lainnya.
• Hindari makanan yang diperoses dengan garam, mialnya: margarine,
kecap asin, petis, tauco, dll.
 Cara pengolahan
• Dikukus
• Ditumis
• Dipanggang
• Digoreng
 Macam-macam diet dan indikasi
pemberiannya
• Diit Pre Eklamsi I Jenis Gram (gr) Takaran Rumah Tangga

• Untuk pre eklampsi berat. Buah / sari buah 1200 6 gelas

Makanan hanya terdiri dari susu dan Tepung susu 60 12 sdm

buah-buahan. Jumlah cairan paling Gula Pasir 80 8 sdm

banyak 1500 ml/hari, kekurangannya
diberikan secara parenteral. Makanan Nilai gizi:

ini kurang kalori dan nutrisi lainnya, Kalori              1032 kalori     

kecuali vitamin A dan C. Diberikan Protein             20 gram

dalam waktu 1 -2 hari saja. Lemak             19 gram    

Hidrat arang    211 gram
 Contoh
penyajiannya

Waktu Jenis Takaran

Rumah Tangga
Pukul 06.00 Air teh 1 gelas
Pukul 08.00 Sari papaya 1 gelas
Susu 1 gelas
Pukul 10.00 Sari jeruk 1 gelas
Pukul 13.00 Sari tomat 1 gelas
Sari jeruk 1 gelas
Pukul 16.00 Susu 1 gelas
Teh 1 gelas
Pukul 18.00 Sari jeruk 1 gelas
Sari papaya 1 gelas
Pukul 20.00 Air teh 1 gelas
Susu 1 gelas
 Diet preeklamsi II
• Diit Pre Eklamsi II Makanan yang
• Sebagai perpindahan dari diit PE I  kepada penderita diberikan dalam sehari:
Jenis Berat (gr) Ukuran
dengan PE tidak terlalu berat.
Rumah Tangga
• Makanan dalam bentuk lunak dan diberikan sebagai diit
(URT)
rendah garam I.
Beras 150 3 gelas tim
• Masih rendah kalori. Telur 50 1 butir
• Nilai Gizi Protein nabati 100 2 potong
Kalori              1604 kalori      Protein Hewani 50 2 potong
Protein             56 gram Sayuran 200 2 gelas

Lemak             44 gram      Buah 400 4 potong

Minyak 15 1,5 sdm
HA                  261 gram
Tepung Susu 20 4 sdm
Gula Pasir 30 3 sdm
 Diet Preeklamsi III
Sebagai perpindahan dari diit PE II atau kepada penderita dengan pre Makanan yang
eklamsi ringan. diberikan dalam sehari:
•Makanan dalam bentuk biasa atau lunak dan diberikan sebagai diit
Jenis Berat (gr) Ukuran
rendah garam II.
Rumah Tangga (URT)
•Tinggi protein dan cukup nutrisi.
Beras 200 4 gelas tim
•Jumlah kalori harus disesuaikan dengan kenaikan berat badan tidak
Telur 100 2 butir
boleh melebihi dari 1 kg/bulan.
Protein nabati 100 2 potong
•Nilai Gizi :
Protein Hewani 100 4 potong
Kalori              2128 kalori    
Sayuran 200 2 gelas
Protein             80 gram
Buah 400 4 potong
Lemak             63 gram
Minyak 25 2,5 sdm
HA                  305 gram
Tepung Susu 40 8 sdm
 
 
Gula Pasir 30 3 sdm
TERIMAKASI
H