Gambaran Umum Manajemen Produksi dan Operasional

ALMER RASYID
Definisi
Manajemen produksi dan operasi merupakan usaha-usaha pengelolaan sumber daya-sumber
daya / faktor-faktor produksi dalam proses transformasi menjadi berbagai produk atau jasa.
(Franklin & Thomas )
Manajemen produksi dan operasi sebagai pengarahan dan pengendalian berbagai kegiatan yang
mengolah berbagai jenis sumber daya untuk membuat barang atau jasa tertentu.
Ruang Lingkup Manajemen Produksi dan Operasi
Fungsi manajemen Operasi
dan Produksi

PERENCANAAN PENGORGANISASIAN PENELAAH

PENGAWASAN
Jenis-jenis organisasi dan sumberdaya sumber
daya yang digunakan serta hasil kegiatannya
Sejarah Manajemen Operasional dan Produksi
Bidang Manajemen Operasi dalam 3
jenis perusahan
1. Perusahaan Manufaktur
2. Bank Komersial
3. Toko Serba Ada
Perusahaan Manufaktur
Bank Komersial
Toko Serba Ada
Produktivitas
Pembuatan barang atau jasa merupakan suatu proses transformasi dari sumber daya menjadi
barang atau jasa. Semakin efisien transformasi itu dilakukan, semakin produktif pelaksanaan
manajemen operasinya.
KESIMPULANNYA:
“ Produktivitas merupakan ukuran bagaimana sebaiknya suatu sumber diatur dan dimanfaatkan
untuk mencapai hasil yang diinginkan”
Ukuran Produktivitas
Persamaan Produktivitas
Contoh Soal
1. Tahun 2018 & 2019, pabrik roti Odading menghasilkan produksi masing-masing sebesar
28.000 kg dan 35.000 kg roti kering. Sumber daya yang digunakan perusahaan dalam dua tahun
terkahir sebagai berikut :
Masukan 2018 2019
Tepung terigu 40.000 50.000
(kg)
Tenaga kerja (jam 10.000 jam 12.000 jam
per orang)
Listrik (kVA) 8000 9000
 Penyelesaian Soal

Produktivitas 2018 = 28000 = 200kg/jutarupiah

40(1)+10(6)+8(5) = 200
Produktivitas 2019 = 35000 = 209,6kg/Jutarupiah
50(1)+12(6)+9(5)
Contoh Soal ke dua
Bagian produksi dari Stark Industries, sebagai perusahaan pembuat pistol air rata-rata berhasil
merakit 640 set pistol air perhari pada tahun 2020. apabila jumlah tenaga kerja pada bagian itu
sebanyak 80 orang, maka:

ProduktivitasTK = 640 unit / hari = 8 unit/hari/orang

◦ 80 orang