BUSINESS PLAN

Arvina Agustiara
Stik Kentang Keju
Sejarah Makanan

Asal Usul Stik Kentang Keju

• Stik Kentang Keju adalah sebuah hidangan makanan yang
berbahan dasar kentang yang di olah bersamaan dengan Keju lalu
diberi toping. Hidangan tersebut bermula di social media yaitu,
tiktok yang sedang viral dikalangan remaja. tak heran jika banyak
peminatnya. namun banyak sebagian orang yang malas
membuatnya karna cara pembuatannya bisa dibilang cukup rumit.
• Stik Kentang Keju termasuk salah satu makanan yang sangat
diminati oleh masyarakat, kebanyakan Anak muda. Selain sedang
hitz, cemilan ini juga memiliki rasa yang gurih dan unik.
 Bahan-Bahan yang di butuhkan beserta Total Cost
Bahan Bahannya:
1. Kentang : Rp9.000,00 10. Mayonaise : Rp5.000,00
2. Keju : Rp15.000,00
3. Tepung Maizena : Rp7.000,00 Total Keseluruhan: Rp68.000,00
4. Garam : Rp2.000,00
5. Lada Bubuk : Rp1.500,00
6. Penyedap Rasa : Rp5.500,00
7. Dun Seledri : Rp8.000,00
8. Minyak Goreng : Rp8.000,00
9. Saus : Rp7.000,00
 SWOT
• Strength(Kekuatan) : Saya memiliki modal sebesar Rp150.000,00 dan saya juga
menjual makanan tersebut dengan harga yang cukup murah serta kualitas kebersihan
yang terjamin.
• Weakness(Kelemahan) : Kurang berinovasi dalam variasi menu dan toping, Stik
Kentang akan mudah patah karna berbahan dasar keju.
• Oppurtunity(Peluang) : Belum banyak menu sejenis ini di pasaran, sehingga bisa
dibilang saingannya cukup sedikit. Biasanya Anak muda memiliki sifat ingin tahu
yang tinggi, dan mereview kuliner unik untuk di bagikan ke media social.
• Threats(Ancaman) : Muncul pesaing yang mulai mengadu untung dengan membuka
usaha yang sama dan menjualnya dengan harga yang lebih murah.
Total Keseluruhan dan Harga Jual
*Biaya Pendukung
Gas, Sabun Cuci Piring dll.
10/100 X 68.000 = Rp6.800
*Biaya Packaging
GTC + B. Pendukung + B. packaging
65.000 + 6.500 + 500 = Rp68.5068
*Biaya Produksi
68.5068/15 = Rp4.56712
*Harga Jual
4.56712 : 50/100
= Rp10.000,00