KELOMPOK 8

1.
1. HELGA
HELGA PATRISIA
PATRISIA OCTAVIANI
OCTAVIANI
2.
2. FEBY
FEBY KHAIRUNNISA
KHAIRUNNISA
3.
3. FIKRI
FIKRI RACHMANDA
RACHMANDA
4.
4. MUHAMMAD
MUHAMMAD IRSYAD
IRSYAD
5.
5. RAHMANITA
RAHMANITA FEBRIANTI
FEBRIANTI
KOLOID
Pembuatan
Pembuatandodol
dodolrumput
rumputlaut
laut
rasa
rasastrawberry
strawberry
Alat- alat

a. baskom
b. blender
c. Kompor gas
d. pengaduk
e. wajan
f. saringan
g. loyang
h. timbangan
i. pisau
j. Kemasan plastik
Bahan- bahan

a. 1 kg rumput laut
b. Santan
c. 800 gr Gula Pasir
d. Gula Merah
e. 200 gr Tepung Ketan
f. vanilli
g. Pasta Strawberry

h. Air
 Cara Kerja
a. Siapkan alat dan bahan yang
digunakan pada pembuatan
dodol
c. Blender rumput laut yang b. Rumput laut dicuci
telah dipotong-potong dan kemudian dipotong kecil-
tambahkan air ketika akan kecil
d. Masak air dan santan hingga mendidih.
diblender.
Setelah mendidih masukkan rumput laut
e. Saar proses pemasakan, ditambahkan yang sudah diblender dan dimasak hingga
dengan 1 gr garam, 800 gr gula,pasta serta kalis.
vanili secukupnya.
f. Setelah dimasak hingga kalis, dodol rumput
laut dimasukkan ke dalam loyang dan didiamkan
agar dingin dan mengental.
g. Setelah didiamkan, dodol rumput laut
dicetak dengan cara dipotong-potong
sesuai dengan ukuran yang diinginkan. h. Setelah itun dodol
dikemas dan disimpan
ataupun dipasarkan.