Perencanaan Pembuatan Produk Makanan

Onigir Sambal Tuna

1. Desain/Gambar

Onigiri, makanan khas Jepang

yang terdiri dari nasi yang dibentuk bulat dan dilapisi dengan rumput laut, benih
wijen, atau berbagai isian menarik di dalamnya.

2. Alasan Pemilihan Produk

onigiri merupakan makanan yang sangat praktis untuk dibawa dan dimakan di mana
saja. Kemasannya yang simpel, cukup mengandalkan selembar nori yang melingkari
nasi, membuatnya menjadi makanan yang mudah dijangkau dan tak berantakan.
Kedua, onigiri bisa dengan mudah dimodifikasi sesuai selera masing-masing.
persiapan yang mudah, harga terjangkau, dan kualitas bahan yang tinggi, onigiri
adalah makanan yang populer dan praktis bagi banyak orang.
3. Bahan
a. Beras
b. Ikan laut
c. Minyak Goreng
d. Bawang merah
e. Bawang Putih
f. Garam
g. Gula merah
h. Cabai keriting
i. cabai rawit
j. Kemiri
k. Gas elpiji
l. Daun jeruk
m. Plastik Nasi
n. Rumput Laut
4. Alat
a. Wajan
b. Spatula
c. Pisau
d. Talenan
e. Sendok
f. Mangkok
g. Blender
h. Kompor
i. Rice cooker
j. Cetakan

5. Langkah Kerja :
Isian :
1) Kupas bawang merah dan bawang putih
2) Cuci bumbu-bumbu dengan air mengalir
3) Blender bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai
rawit dan kemiri hingga halus.
4) Tumis bumbu halus dalam wajan. Tambahkan gula dan garam
secukupnya serta tambahkan daun jeruk.
5) Aduk pelan hingga ikan dan bumbu tercampur rata.
6) Tambahkan irisan cabai rawit, masak hingga matang.
Beras :
1) Cuci beras hingga bersih
2) Jika dirasa sudah bersih, tambahkan air ke dalam beras.
3) Masukkan wadah berisi beras ke dalam magic com dan tekan
tombol cook.
4) Tunggu hingga nasi matang
Onigiri :

6. Money(Dana/Modal)
a. Sedotan plastik 1 kemasan : Rp10.000,00
b. Kertas karton : Rp5.000,00
c. Lem : Rp5.000,00
d. Tali rami : Rp5.000,00 +
Rp25.000,00