EKSTRAKSI SIMPLISIA KUNYIT DENGAN METODE

REBUSAN
Nama Dosen Praktikum : Bayu Dwi Handono., S. Farm., M. farm

Kelas : Reg1-19B

Adib Farhan (03422119005)

Fenny Alvina (03422119112)
Klara Risa (03422119158)
Maya Nuraidah (03422119168)
Novita Musdalifah (03422119213)
DEFINISI INFUS

Infus adalah sediaan cair yang dibuat dengan menyari simplisia dengan air pada suhu 900 selama 15 menit.
Proses penyarian ini umumnya digunakan untuk menyari kandungan zat aktif yang larut dalam air pada bahan
nabati
DEFINISI REBUSAN

 Rebusan adalah proses ekstraksi dengan pelarut air pada temperature penangas air (bejana infus tercelup
dalam tangas air mendidih) yang dilakukan pada temperature 1000c selama 45 menit sampai 60 menit
DEFINISI DEKOK

 Dekok adalah sediaan cair yang dibuat dengan mengekstraksi simplisia nabati dengan air pada suhu 90 c
pada waktu yang lebih (30 menit). Hal ini dilakukan untuk memperoleh kandungan senyawa yang lebih
banyak dalam sari
KUNYIT

 Tanaman kunyit ( curcuma domestica val ) merupakan salah satu tanaman obat tradisional yang banyak dikenal masyarakat. Tanaman ini memiliki
nama yang sangat banyak didaerah masing-masing seperti kunir, kuning, cahang , jahar dan lainnya. Tanaman ini dapat tumbuh dengan ketinggian
1.300-1.600 mdpl, dan curah hujan yang sangat baik

Klasifikasi tanaman kunyit :

 Kingdom : plantae
 Divisi : spermatophyte
 Subdivisi : angiospermae
 Kelas : monocotyledonae
 Ordo : zingiberales
 Familia : zingiberaceae
 Genus : curcuma
 Spesies : curcuma domectica val
 Alat dan Bahan
 Alat : Bahan :
 Timbangan simplisia - Simplisia kunyit 20 gram
 Waterbath dan cawan penguap - Aquadest
 Batang pengaduk
 Kain flanel
 Panci rebusan
 Kompor gas atau kompor listrik
 Oven pengering
 Termometer
 Wadah ekstrak
 Alat-alat gelas lainnya
 Alumunium foil
  
 Prosedur
 Siapkan alat dan bahan yang di perlukan.
 Timbang cawan kosong yang akan di gunakan sebagai wadah ekstrak.
 Timbang serbuk kunyit 20 gram, lalu masukan ke dalam cawan.
 Basahi serbuk simplisia tersebut dengan air ekstrak sebanyak empat kali bobot simplisia.
 Tambahkan air secukupnya ± 100 ml. Panaskan air dalam penangas air dengan suhu 100˚C
 Panaskan selama 45-60 menit dari dihitungnya suhu mencapai 100˚C (rebusan dapat juga dibuat 3 bagian hingga menjadi 1 bagian dengan terlebih dahulu
mengkalibrasi panci infus, kemudian catat waktu yang dibutuhkan). Pemanasan dilakukan dimasing-masing alat rebusan dengan sumber panas langsung.
 Saring cairan pada saat panas menggunakan kain flanel.
 Pindahkan miscella ke dalam cawan penguap.
 Pekatkan diatas waterbath dengan suhu 60˚C hingga kental, dan pindahkan ke oven pengering hingga menjadi ekstrak kering.
 Masukkan ke dalam wadah ekstrak beri identitas meliputi : nama ekstrak, cara pembuatan, tanggal pembuatan, pemerian, rendemen, dan nama kelompok. Simpan
dalam desikator.
Hal yang membedakan Infus Dekok Rebusan
Suhu 90-98˚C 90-98˚C 100˚C
Waktu ekstraksi 15 menit (dari 30 menit (dari 45-60 menit (dari
suhu mencapai suhu mencapai suhu mencapai
90˚C) 90 ˚C) 100˚C) atau
3 bagian menjadi 1
bagian
Hasil akhir ekstraksi Ditambahkan Ditambahkan Tidak di
pelarut pelarut tambahkan pelarut
sampai sampai
100 bagian 100 bagian
Sumber panas Penangas air Penangas air Api langsung
  
HASIL DAN PEMBAHASAN

No Jenis Pengujian Infus Dekok Rebusan

1 Derajat halus simplisia 60 60 60
2 Berat simplisia 20 20 20
3 Jumlah air ekstra 40 g 40 g 40 g
4 Volume filtrat 120 ml 90 ml 15 ml
5 jumlah pelarut yang ditambahkan 160 ml 130 ml 55 ml
6 waktu mencapai suhu ekstraksi 30 mnit 33 menit 10 menit
7 Lama ekstraksi 15 mnt 30 mnt 45-60 mnt
8 Berat cawan kosong + ekstrak 101,75 g 101.5 g 62,4 g
9 Berat ekstrak 46,42 g 46,17 g 7,07 g
10 Berat cawan kossong 55,33 g 55,33 g 55,33 g
11 Pemerian ekstrak:      
12 Bentuk Cair Cair Cair sedikit kental
13 Bau bau kunyit khas bau kunyit khas bau kunyit khas
14   kuning kecoklatan kuning coklat muda
Warna kecolatan
tua
15 Rasa Sepat sepat getir pahit manis
16 % Rendemen 232,1% 230,85% 35,35%
 Pembahasan

 
Pada pratikum kaliini, kami melakukan ekstraksi simplisia kunyit dengan metode rebusan. Rebusan adalah cara ekstraksi
sederhana yang dapat dilakukan di rumah tangga. Hal yang pertama kali dilakukan adalah menimbang kunyit sebanyak 20
gram. Kemudian menyiapkan aquadest dan peralatan yang akan digunakan. Setelah itu simplisia kunyit tersebut di
masukkan ke dalam panci rebusan dan ditambahkan aquadest sebanyak 600 ml. Kemudian panaskan simplisia kunyit
tersebut diatas api langsung hingga volume menjadi ± 200ml. Panaskan larutan selama 45 menit pada suhu 100˚C sambil
sesekali di aduk selama 10 menit. Setelah 45 menit kemudian cairan disaring menggunakan kain flanel selagi panas, peras
ampas didalam kain flanel tersebut sampai cairan benar-benar habis. Setelah itu filtrat yang dihasilkan diukur menggunakan
gelas ukur. Pada rebusan, filtrat tidak di tambahkan pelarut. Kemudian filtar di tuangkan ke dalam cawan penguap untuk di
pekatkan diatas waterbath. Dengan suhu 60˚C hingga simplisia mengental. Setelah Di pekatkan diatas waterbath kemudian
keringkan dengan menggunakan oven pengering sampai ekstrak menjadi kering. Setelah di peroleh ekstrak kering, hitunglah
persentase rendemennya dengan menimbang bobot ekstrak terlebih dahulu.
 Kesimpulan

 Rebusan adalah cara paling sederhana dan mudah di aplikasikan oleh masyarakat untuk pembuatan ekstrak.
 Hasil rendemen yang di peroleh dari infus, dekok dan rebusan yaitu :
 - Infus : 232,1%
 - Dekok : 230,85%
 - Rebusan : 35,35% 
 Hasil rendemen terbesar diperoleh Infus, dekok dan terakhir rebusan.
  
 Untuk cara ekstraksi paling baik adalah infus, dekok, lalu terakhir rebusan karena sesuai dengan perhitungan rendemennya.
Parameter Infus Dekok Rebusan
 Ekstraksi cara infus, dekok, dan rebusan berbeda pada suhu pemanasan , lama pemanasan, dan sumber api.
Suhu 90-98˚C 90-98˚C 100˚C

Lama ekstraksi 15 menit 30 menit 45-60 menit

Sumber api Penangas air Penangas air Api langsung

 DAFTAR PUSTAKA
 
1. https://pdfcoffee.com/laporan-praktikum-fitokimia
-ekstraksi-simplisia-kunyit-dengan-
cara-maserasi-pdf-free.html
2. https://id.scribd.com/doc/294603747/Laporan-Praktikum-
Infus-Dekok-dan-Rebusan