PINDAH PANAS

Definisi :

• Ilmu yang mempelajari tentang laju

perpindahan panas diantara material/benda
karena adanya perbedaan suhu (panas dan
dingin)
• Panas akan mengalir dari tempat yang suhunya
tinggi ke tempat yang suhunya lebih rendah
• Perubahan energi panas dari bahan dapat
diketahui dari perubahan suhunya
• Suatu fenomena pemindahan energi, peningkatan
panas akan menyebabkan molekul-molekul
bergerak lebih cepat, sehingga dengan diserapnya
panas energi kinetika molekul akan meningkat.
• Bila molekul dengan kecepatan tinggi
bertumbukan dengan kecepatan lebih rendah
maka panas akan dipindahkan sehingga molekul
yang cepat kehilangan energi sedangkan yang
lambat akan memperoleh tambahan energi
 Definition
• Jumlah panas dapat diukur dengan satuan kalori, BTU atau
Joule. Satu kalori adalah jumlah panas yang dibutuhkan
oleh 1 gram air untuk menaikkan suhunya 1oC.
• Jumlah panas yang dibutuhkan untuk menaikkan suhu
bahan 1 derajat per satuan massa disebut kapasitas panas
• Jika bahan dipanaskan maka suhu akan berubah. Panas
yang masuk dan menyebabkan perubahan suhu disebut
“panas sensibel”
• Penambahan panas yang tidak menyebabkan perubahan
suhu disebut “panas laten”
• Q = m Cp dT
Dimana :
Q = panas sensibel yang dipindahkan (Btu)
m = Massa bahan (lb)
Cp = kapasitas panas (Btu/lb)
dT : perubahan suhu bahan (oF)
• Q = mL
Dimana :
Q = panas laten yang dipindahkan
m = massa bahan yang diuapkan (lb)
L = panas evaporasi (Btu/lb)
• Misalnya proses pemanasan dari suhu ruang
menjadi uap, maka jumlah panas yang
dipindahkan terdiri dari panas yang diperlukan
untuk mengubah suhu ruang menjadi suhu
didih (100oC) kemudian panas yang diubah
untuk mengubah air 100oC menjadi uap pada
suhu yang sama. Sehingga total panas yang
dipindahkan adalah
Q total = Qsensibel + Q laten
 Contoh soal
Hitunglah panas yang dipindahkan pada 2000
gram susu dengan kapasitas panas sebesar 4,2
Btu/lb , jika suhu awal sebesar 35oC dan suhu
akhir 65oC!
Diketahui
Ditanya
Jawab
MEKANISME PERPINDAHAN PANAS
• KONDUKSI
• KONVEKSI
• RADIASI
 KONDUKSI

Dasar hukum pemindahan panas secara konduksi diberikan oleh Fourier.

Hukum Fourier menyatakan bahwa kecepatan pemindahan panas melalui
bahan yang seragam berbanding langsung dengan luas permukaan ,
perubahan suhu dan berbanding terbalik dengan ketebalan bahan.

(dQ/dt) = -k A (dT/dX)
Q = k A (T1-T2)/x
Dimana :
dQ/dT : kecepatan perpindahan panas per satuan waktu (Btu/Jam)
A : luas permukaan pindah panas (ft 2)
dT/dX : perubahan suhu per tebal bahan ( oF/ft)
K : konduktivitas panas dari benda/medium (Btu/jam.ft. oF)
 Contoh soal
1. Sebuah dinding gabus setebal 4in, salah satu sisinya
bersuhu 10oF dan sisi lain 70oF. Kalau nilai k rata – rata
pada daerah suhu tersebut = 0.025 Btu/ft.j.oF. Berapa
kecepatan alih panasnya pada setiap ft persegi dinding
gabus itu.

2. Sebuah dinding gabus setebal 5,08 cm, salah satu sisinya

bersuhu 15oC dan sisi lain 70oC Kalau nilai k rata – rata
pada daerah suhu tersebut = 0.025 Btu/ft.j.oF. Berapa
kecepatan pindah panasnya pada setiap ft persegi dinding
gabus itu.
KONDUKSI PADA DINDING SERI
 Contoh soal
Salah satu permukaan sebuah plat tembaga
berbentuk balok dengan panjang 4 cm dan lebar
3 cm, serta tebalnya 3 cm mempunyai suhu
tetap 400oC, sedangkan suhu permukaan yang
sebelah lagi dijaga tetap 100oC. Berapa panas
yang berpindah melintas lempeng itu,jika k
tembaga adalah 9,2x10-2 Kcal/detik m oC?
 Contoh Soal
• Sebuah ruang pendingin terbuat dari lapisan
bahan yakni batu bata dengan tebal (4.5 in), beton
(3 in) dan gabus (4 in). suhu rata-rata pendingin
adalah 0oC sedangkan suhu luar pendingin adalah
65oF. jika nilai k batu bata, beton dan gabus adalah
0,4; 0,44; dan 0,025 Btu/ft.J.oF. Hitunglah :
• Laju perpindahan panas yang melewati dinding
seluas 1 ft kuadrat luas dinding?
• Suhu batas antar dinding?
 KONVEKSI

Pemindahan panas secara konveksi terjadi sebagai hasil

dari gerakan fluida secara bulk. Pemindahan panas
secara konduksi terjadi secara simultan.
Ada dua jenis cara pemindahan secara konveksi yaitu :
1.Secara alami diakibatkan karena perbedaan densitas
selama pemanasan
2.Secara paksaan, aliran terjadi karena adanya
pengadukan, pompa atau blower untuk menggerakkan
fluida
 KONVEKSI
• Kecepatan pindah panas secara konveksi ditentukan oleh hukum Newton
yang menyatakan bahwa kecepatan pemindahan panas secara konveksi
berbanding lurus dengan luas permukaan dan perbedaan suhu antara
permukaan padat (Ts) dengan fluida cair atau gas (Tf), jadi :
Q = h. A. (Ts-Tf)
q/A = (Ts-Tf)/(1/h)
q = (Ts/Tf)/(1/hA) = Δt/R dengan R = 1/hA
Q : kecepatan pindah panas (Btu/jam)
A : luas permukaan (ft2)
Ts : suhu permukaan padat
Tf : suhu fluida cair atau gas
h : konstanta proporsionalitas atau koefisien perpindahan panas
(Btu/jam.ft2.oF)
 Contoh soal
Sebuah cairan mendidih melewati sebuah pipa
besi dengan diameter 1 in, jika suhu yang
dilewati sebesar 100oC dan suhu permukaan
sebesar 20oC, hitunglah kecepatan pindah
panas yang terjadi pada cairan mendidih
tersebut jika koefisien transfer panas sebesar
400 Btu/jam. Ft.oF
 Contoh soal Konveksi
• Suatu aliran cairan mendidih melewati pipa
besi berdiameter 10 cm. jika suhu yang
dilewati sebesar 100oC dan suhu permukaan
sebesar 20oC, koefisien transfer panas dari
cairan mendidih sebesar 400 Btu/jam. Ft2.oF?
 RADIASI
• Rumus dasar pada benda yang memancarkan panas radiasi dikenal
dengan hukum Stefan Boltzman yaitu dirumuskan sebagai :
q = AȷT4
Untuk benda hitam, dengan :
Q = panas radiasi (Btu/jam)
A = luas permukaan (ft2)
ȷ = tetapan Stefan Boltzman = 1,73 x 10-9 Btu/ft2.j.oR
T = suhu absolut, oR = (oF + 460)oR atau (oC +273) oK
Untuk benda yang bukan hitam (non black bodies), maka perlu
ditambahkan emisivitas ε yang harganya antara 0-1 dengan benda
hitam mepunyai ε = 1. jadi persamaannya ditulis :
Dengan emisivitas tergantung karakteristik permukaan benda
Jika permukaan putih = 0,9
Permukan metal kasar = 0,25 – 0,7
Permukaan hitam = 1
q = AεȷT4
 Contoh Soal Radiasi
• Hitunglah banyaknya panas yang dipancarkan
pada sebatang roti didalam sebuah oven
bersuhu 350oF. Diketahui besarnya emisity
permukaan roti 0,85. total luas permukaan
dan suhu roti masing – masing adalah 100 in2
dan 212 oF.
KEGUNAAN ILMU PERPINDAHAN
PANAS