ANALISIS IFAS, EFAS & SWOT

Studi kasus : Kedai Umiku Resto

Oleh : Clarissa (19210064) AKT A R1

Profile

Kedai Umiku merupakan Usaha kuliner

rumahan yang dimulai pada tahun 2017,
berawal hanya dari mempromosikan
makanan di sosial media hingga saat ini
masih ingin berinovasi agar semakin
berkembang dan mendapatkan pelanggan
pelanggan yang loyal dengan
mengedepankan kualitas rasa tentunya.
ANALISIS SWOT

1. STRENGTHS (KEKUATAN)
- Harga Terjangkau

- Rasa Enak

- Menu Bervariasi

- Mudah Di dapatkan
ANALISIS SWOT

2. WEAKNESS (KELEMAHAN)
- Tempat Sempit

- Karyawan masih sedikit

- Pelayanan kurang cepat

- Harga bahan baku tidak menentu

ANALISIS SWOT

3. OPPORTUNITY (PELUANG)
- Resto tersedia di banyak platform (Gofood, Grabfood, Shopeefood)

- Menu yang dijual lebih bervariasi dibanding pesaing lain

- Harga yang terjangkau dan kualitas rasa akan menambah daya tarik pelanggan
ANALISIS SWOT

4. THREATS (ANCAMAN)
- Promosi yang aktif dari pesaing

- Pesaing dapat meniru produk yang kita buat

- Kenaikan harga bahan baku

 ANALISIS IFAS

IFAS BOBOT RATING SKOR KOMENTAR

A. KEKUATAN
# Harga Terjangkau 0,14 4 0,56 Harga yang murah dan pilihan menu yang banyak serta
# Menu Bervariasi 0,16 4 0,64 rasa yang berkualitas bisa membuat pelanggan semakin
# Rasa Enak 0,2 5 1 loyal dengan resto ini.
Sub Total 0,5 2,2
B. KELEMAHAN
# Tempat sempit (Rumahan) 0,1 3 0,3 Jika tempat nya strategis / luas akan membuat resto
# Kurang SDM (Karyawan) 0,2 3 0,6 semakin berkembang dan bisa merekrut lebih banyak
# Pelayanan lumayan lama 0,2 1 0,2 pegawai supaya pelayanannya cepat.
Sub Total 0,5 1,1
TOTAL 1,0 3,3
 ANALISIS EFAS
EFAS BOBOT RATING SKOR KOMENTAR

A. PELUANG
# Tersedia di banyak platform 0,2 5 1,00
# Menu pesaing sedikit 0,16 4 0,64 Resto ini mudah didapatkan karena sudah tersedia di berbagai
# Kualitas rasa 0,14 4 0,56 platform online seperti gojek, grab, dan shopee food
Sub Total 0,5 2,2
B. ANCAMAN
# Promosi aktif dari pesaing 0,2 1 0,3 Resto ini harus terus berinovasi, gencar berpromosi dan selalu
# Harga bahan baku naik 0,13 2 0,6 bisa menyesuaikan dengan harga pasar agar pelanggan tidak
# Produk mudah ditiru pesaing 0,17 3 0,2 pindah kelain hati.
Sub Total 0,5 1,1
TOTAL 1,0 3,3