GIZI DAUR KEHIDUPAN

Aprilian Tri Wibowo

 PENDAHULUAN

Pembentukan dini SDM berkualitas SDM BERKUALITAS

Usia Lanjut
Status Gizi Sehat
& tetap produktif
Baik
Usia Dewasa
Bugar produktif,
pendapatan
Usia Sekolah
Bugar konsentrasi
baik, cerdas, prestasi
Balita belajar baik
Tumbuh
Bayi
•0 – 6bl ASI Eks
Kembang optimal
Kehamilan gizi baik • Gizi Baik
Selama Balita
 LEMAH, DAYA TAHAN
MENURUN, SERING
SAKIT, KEMATIAN.

Dampak Kurang Gizi

DAYA TAHAN,
PRODUKTIVITAS,
PENDAPATAN
MENURUN

PRESTASI BELAJAR,
OLAH RAGA MENURUN

KEGUGURAN, GANGGUAN
PERDARAHAN, PERTUMBUHAN &
PREMATUR,BBLR PERKEMBANGAN
 Dampak Gizi dan kesehatan terhadap
kualitas manusia

Gizi kurang & infeksi

Gizi cukup & sehat

“tumbuh kembang otak”

Anak cerdas
tidak optimal”
bersifat permanen dan produktif
Tak terpulihkan

MUTU SDM RENDAH MUTU SDM TINGGI

BEBAN ASET
Sumber : FKM UI & Unicef, 2002
Kelompok Rawan Gizi
 Ibu Hamil
 Ibu Menyusui
 Bayi
 Balita
 Pra Sekolah
 Usia lanjut
 Periode Kritis
Kehamilan & Pertumbuhan Janin Pertumbuhan Bayi & Anak

Pertumbuhan otak
Membangun Membangun berat Untuk Mencapai Tinggi dan Berat
tinggi badan badan potensial badan optimal
potensial (rapid increase
(rapid increase in in cell size)
cell number)

Butuh gizi
mikro & protein Dibutuhkan seluruh zat gizi
Butuh Kalori
(makro dan mikro) secara
seimbang

Konsepsi 20 mg LAHIR 2 TAHUN

 Gizi Ibu Menyusui
Komposisi ASI:
1. Kolostrum
- 5 hari pertama
- sedikit lemak & laktosa
- kaya antibodi
- tinggi PUFA
2. ASI Matur
 Gizi Bayi & Balita
 Bayi & balita memiliki ciri khas 
mengalami tumbuh kembang sangat pesat
 Pertumbuhan  pertambahan jumlah &
ukuran sel, organ maupun individu, sehingga
secara fisik anak terlihat makin besar. Dapat
diukur (gr, kg, cm, m)
 Perkembangan  bertambahnya kemampuan
(skill) dalam struktur & fungsi tubuh yg lebih
kompleks. Terlihat dari keterampilan anak,
perkembangan emosi, intelektual & tingkah
laku.
 Gizi Bayi & Balita

 ASI merupakan makanan utama & ideal

untuk bayi sampai usia 6 bulan
 Nutrisi tepat  tumbuh kembang
optimal
 Gizi Bayi & Balita
Zat gizi Sat Usia
0-6 bl 7-12 bl 2-5 th
Energi Kkal 600 850 1500
Protein G 11 14 24
Lemak G - - 45
Vit. A IU 1248.75 1332 1332
Vit. D IU 200 200 400
Vit. E IU 2.7 2.7 5
Kalsium Mg 300 400 600
Phospor Mg 225 350 600
Besi Mg 6 9 6
Yodium Mcg 90 135 110
Sumber: Depkes RI tahun 2000
Gizi Bayi & Balita
Komponen yang terdapat dalam ASI

No. Komponen Peranan

1. Faktor bifidus Mendukung perkembangan
bakteri menguntungkan dlm usus
bayi
Mengikat zat besi dalam ASI shg
2. Laktoferin
bakteri patogen kekurangan zat
besi
Membunuh bakteri patogen
3. Laktoperoksidase Memakan bakteri patogen
4. Sel-sel fagosit Membantu metabolisme lemak &
5. Taurin perkembangan retina mata
Gizi Bayi & Balita
 Makanan Pendamping ASI
adalah makanan tambahan yang diberikan kepada
bayi setelah usia 6 bln – 24 bln
• untuk melengkapi kebutuhan nutrisi bayi &
menambah energi
• Diberikan secara bertahap sesuai dengan
kemampuan bayi  merupakan proses
pembelajaran
 Tanda-tanda bayi siap menerima MP
 Berusia sedikitnya enam bulan dan Bbnya sudah mencapai dua
kali lipat dari beratnya saat lahir
 Mulai memasukkan sesuatu kedalam mulut untuk digigit atau
dikunyah
 Bayi telah dapat mengendalikan lidahnya dengan baik
 Bayi kadang terlihat tidak puas dengan pemberian ASI
 Mulai sering rewel karena lapar
 Mudah terbangun di malam hari setelah tidur lelap
 Mulai tumbuh gigi
 Bayi mulai dapat mengontrol gerakan kepalanya dengan baik
 Mulai melakukan gerakan mengunyah keatas dan kebawah
 Kenaikan Bbnya tampak agak lambat dibandingkan sebelumnya
 Terlihat tertarik pada apa yang anda makan
 Bayi dapat menahan makanan cair didalam mulutnya
 Gizi Bayi & Balita
Pola makan Bayi & Balita
Umur ASI Makanan Makanan Makanan Makanan
(bln) lumat lunak lembek padat
0-6 b V
6-8 V V
8-10 V V
10-12 V V
12-24 V V
MAKANAN GIZI SEIMBANG
PADA ANAK 0-6 TAHUN DLM SEHARI
Kel. Umur Bentuk Makanan Frekuensi Makan
0-6 bln ASI Eksklusif Sesering mungkin
6-12 bln Makanan Pendamping ASI 3 x sehari
1-3 tahun Mak. Keluarga 3 x sehari
1-11/2 piring nasi/pengganti
2-3 ptg lauk hewani
1-2 ptg lauk nabati
½ mangkok sayur
2-3 ptg buah
1 gelas susu
4-6 tahun 1-3 piring nasi/pengganti 3 x sehari
2-3 ptg lauk hewani
1-2 ptg lauk nabati
1-1 ½ mangkok sayur
2-3 ptg buah
1-2 gelas susu
 Pertumbuhan Anak
 Peningkatan ukuran tubuh :
1. tinggi badan
2. berat badan
3. lingkar kepala
 Faktor penentu pertumbuhan anak
 Internal :
 genetik : ayah, ibu, nenek, kakek, dst
 proses selama kehamilan : nutrisi,
penyakit, obat, polusi, dll
 Eksternal:: nutrisi, penyakit, polusi, aktivitas
fisik
 Perkembangan Anak
 Peningkatan fungsi-fungsi individu
1. sensorik (dengar, lihat, raba, rasa, cium)
2. motorik (gerak kasar, halus)
3. kognitif (pengetahuan, kecerdasan)
4. komunikasi / berbahasa
5. Emosi
6. kemandirian
7. kreativitas
8. kerjasama dan kepemimpinan
9. Etika, budi pekerti, moral-spiritual
 Faktor Penentu Perkembangan Anak
 internal : genetik + proses sejak kehamilan
 eksternal : gizi, penyakit, kualitas pengasuh /keluarga,
teman, sekolah
 Perkembangan Motorik
UMUR
PERKEMBA NGAN MOTORIK ANA K
(Bulan)
Mengangkat kepala
1 Bereaksi terhadap suara
Mengangkat semua w ajah yang ada di dekatnya
Mengeluarkan suara

2 Mengikuti objek/benda
Mengangkat kepala hingga beberapa saat

Tertaw a
3 Menegakkan kepala
Mengenali w ajah dan aroma
Dapat mengangkat kepala dengan stabil
Dapat menahan berat dengan kaki
4
Mengeluarkan suara seperti menjaw ab saat
diajak bicara
Dapat membedakan w arna-w arni yang terang
5 Berguling
Asyik bermain dengan tangan dan kakinya sendiri
Menoleh bila ada suara
6 Menirukan suara-suara
Berguling kekanan dan kiri
 Lingkar Kepala
Berhubungan dengan perkembangan volume otak
• Lingkar kepala lebih besar dari normal (makrosefali)
88% IQ normal,
5 % keterbelakangan mental ringan,
7 % keterbelakangan mental berat (Lober &
Priestly, 1981)
• Lingkar kepala lebih kecil dari normal (mikrosefali)
keterbelakangan mental
Terima Kasih