Gizi Seimbang dan Isi Piringku

Kelas : I – VI

Pelaksanaan Pembelajaran : Jam Pembiasaan

Durasi : 60 menit

Metode : Bercerita tentang makanan (bekal) yang dibawa

siswa apakah sesuai dengan isi piringku

Tujuan Pembelajaran :

Memperkenalkan prinsip gizi seimbang dan isi piringku

Ringkasan Materi :

Pengertian gizi seimbang adalah susunan makanan sehari-hari yang mengandung

zat gizi dalam jenis dan jumlah yang sesuai dengan kebutuhan tubuh. 4 pilar gizi
seimbang yang harus di perhatikan yaitu mengkonsumsi makanan yang beragam,
melakukan perilaku hidup bersih dan sehat, melakukan aktivitas fisik serta memantau
berat badan dalam batas normal.

Dalam isi piringku terdapat informasi yang menggambarkan makanan sehat untuk
dikonsumsi serta porsi makan yang dianjurkan. Informasi didalam isi piringku ialah
makanan pokok (sumber karbohidrat), lauk pauk (sumber protein hewani dan nabati),
buah-buahan (sumber vitamin dan mineral), sayuran (sumber vitamin dan mineral).
Makanan pokok sebagai sumber karbohidrat. Porsi untuk makanan pokok yang
dianjurkan sebanyak 2/3 dari ½ piring. Makanan pokok berfungsi sebagai sumber tenaga
untuk melakukan aktivitas sehari-hari. Contoh dari sumber karbohidrat ialah nasi, jagung,
ubi, singkong dan mie. Lauk pauk merupakan sumber protein. Sumber protein dari lauk
pauk terdiri dari protein hewani dan protein nabati. Sumber protein hewani contohnya
ayam, ikan, daging, telur, susu dan lain-lain. Sumber protein nabati contohnya tahu,
tempe, kacang-kacangan. Porsi untuk lauk pauk yang dianjurkan sebanyak 1/3 dari ½
piring. Sumber protein berfungsi sebagai zat pembangun pada tubuh untuk
menggantikan sel-sel tubuh yang rusak. Sumber vitamin & mineral dari buah-buahan
terdiri dari berbagai macam buah dengan porsi yang dianjurkan sebanyak 1/3 dari ½
piring. Buah-buahan berfungsi untuk melancarkan pencernaan dan mencegah penyakit
tertentu. Kemudian sumber vitamin & mineral lainnya dari sayur-sayuran yang dianjurkan
sebanyak 2/3 dari ½ piring. Sayuran berfungsi untuk memperlancar buang air besar,
mempertahankan berat badan agar seimbang. Selain itu yang harus diperhatikan ialah
aktivitas fisik yang dilakukan selama 30 menit per hari, cuci tangan pakai sabun dan
minum air putih sebanyak 5-7 gelas untuk anak-anak.

Pesan utama yang ingin disampaikan ke peserta didik :

1. Pengertian gizi seimbang

2. 4 pilar gizi seimbang
3. Pengertian isi piringku
4. Pengelompokan bahan makanan sesuai sumber zat gizi
5. Anjuran porsi konsumsi harian tiap jenis zat gizi

Media yang disiapkan oleh pihak sekolah :

1. Buku/modul mengenai isi materi gizi seimbang dan isi piringku

2. Poster isi piringku
3. Bahan makanan (food model)
Panduan proses untuk penyuluh :

Pertemuan :

1. Menanyakan kembali kepada siswa apa yang mereka ketahui/ingat mengenai gizi
seimbang
2. Menjelaskan mengenai pengertian gizi seimbang dan 4 pilar gizi seimbang yang
harus diingat
3. Memandu siswa untuk membuat 3 kelompok, masing-masing kelompok terdiri dari
9 orang dan mengeluarkan bekal makan siang yang dibawa dari perwakilan siswa
di tiap kelompok
4. Menjelaskan materi tentang isi piringku
5. Menanyakan kepada siswa untuk menilai bekal makan yang dibawa apakah
sesuai dengan isi piringku dan menanyakan kepada siswa solusi apa yang
diberikan jika bekal makan belum sesuai dengan isi piringku
6. Pelatih menekankan kembali mengenai 4 pilar gizi seimbang dan membiasakan
mengonsumsi makanan sesuai dengan isi piringku

Indikator Keberhasilan :

1. Siswa mampu menjelaskan gizi seimbang dan menyebutkan 4 pilar gizi

seimbang
2. Siswa mampu menerapkan isi piringku dengan mendemonstrasikan mengisi
bahan makanan (food model) ke dalam sebuah piring makan