KEBUTUHAN

NUTRISI PADA
BAYI
OLEH :

DWI ARRYANI
NIM 2004457
Pendahuluan
Merupakan
Status gizi bayi
fase awal /
ditentukan oleh
pengalaman Bayi pertama
awal prenatal
kehidupan

Bayi Prematur:
lahir belum waktunya/tidak
Bayi Genap Bulan: cukup bulan,atau cukup
Lahir 37 sampai 42 bulan dg BBL <2,5 kg
minggu dengan berat Berat Bayi Lahir Rendah
badan lahir 2,5 -4,5 Kg (BBLR)
 • Rata-rata pertambahan BB
SEHAT 0-4 bln : 20-25 g /hari

• Rata-rata PB bayi lahir : 50

• lahir genap/ cukup bulan, BB ≥ 2,5 cm, setelah 1 th :74-75 cm,
kg, panjang badan (PB) 48 – 50 • 4 th 2x PB lahir, 13 tahun 3 x
cm, kulit elastis, licin, mata PBL
bersinar.

• Pada umur 4 bulan berat badan

menjadi 2x BBL, umur 1 tahun 3
x BBL.
Mengapa Gizi
Bayi Sangat
Penting Untuk
Diperhatikan ?
 Gizi bayi sangat penting pada tahun pertama
kehidupan  terjadi nya pertumbuhan &
perkembangan yg sangat pesat.

 Ukuran tubuh & belum sempurnanya organ dr

sistem tubuh bayi  berdampak penting
terhadap jenis asupan makanan untuk
memenuhi kebutuhan energi & zat gizi bayi

 Bayi merupakan kelompok yang rawan

mengalami kurang gizi. (Jurnal Kesehatan
Masyarakat Nasional, 2016)
Kebutuhan Energi
dan Asupan Gizi
Bayi
Unsur – unsur gizi utama
wajib pada bayi :
• Kolostrum
• Protein
• Air
• Karbohidrat
• Lemak
• Vitamin dan Mineral
 Kebutuhan Energi
 Kebutuhan energi bayi dipengaruhi oleh
BMR, pertumbuhan, & aktivitas fisik.

 50% energi digunakan untuk metabolisme

basal & pemeliharaan suhu tubuh, sisanya
untuk pertumbuhan & aktivitas fisik.

 Kebutuhan energi untuk pertumbuhan :

- Umur 0-4 bulan : 20 – 25 gr/hari
- Umur 4-12 bulan : 15 gr/hari
 Merupakan zat gizi yang
sangat diperlukan pada awal
kehidupan karena kolostrum
kaya akan zat antibodi

Dibutuhkan untuk pertumbuhan jaringan,

pematangan organ, & pemeliharaan
tubuh.

Jumlah protein yg direkomendasikan :

- 0-6 bln : 1,6 gr/kkal/hari
- 6-12 bln : 1,4 gr/kkal/hari
Kebutuhan
AIR
Konsumsi air sangat penting pd
masa bayi, untuk megganti
kehilangan cairan dari : Kebutuhan
 untuk pertumbuhan jaringan bayi
 Penguapan dari kulit dan paru-
paru (Evaporasi)
 Urine • 1 mg setelah lahir : 100ml/kgBB/hari
• 6 bln pertama : 125 –
 Feses 150ml/kgBB/hari
• 6-12 bln : 125ml/kgBB/hari
 ● Jenis karbohidrat utama yg
terkandung dlm ASI & susu
formula (susu sapi) adalah
Laktosa
● ASI mengandung laktosa 7%
● Susu Formula mengandung
laktosa 4-5%

• Sumber energi utama bayi baru lahir, 40-

55% dr total asupan energi.
• Lemak merupakan komponen penting untuk
bayi, karena :
- sumber energi ketika asupan makanan
terbatas
- pelarut vitamin A, D, E, K
- sumber asam lemak esensial
- ASI memasok 40-50% energi sebagai
lemak
 How infant formulas are modified compared to
breast milk

Macronutrients Breast Milk Cow’s Milk – Soybean –

Based Formula Based Formula

Protein 7% 9-12 % 11-13 %

Carbohydrates 38 % 41-43 % 39-45 %

Fats 55 % 48-50 % 45-49 %

Vitamin &
Mineral Kebutuhan
vitamin

A, D, E, K, C, B6, B12, thiamin,

riboflavin, dan niasin

Secara umum, kebutuhan vitamin &

mineral pada umur 0-6 bulan, dapat
dicukupi dengan pemberian ASI Ekslusif. Kebutuhan
Mineral

Fe, Iodium, Zn, Ca, Fosfor,

Selenium
 Dasar Pemberian
Dasar Pemberian
Makanan Bayi
Makanan Bayi
Umur ASI
0 – 6 Bulan

Umur ASI &

6 – 12 Bulan MP-ASI
ASI
EKSKLUSIF
 ASI eksklusif adalah pemberian hanya ASI saja
tanpa makanan atau minuman lain ASI eklusif
dianjurkan sampai 6 bulan pertama kehidupan
bayi (Depkes,2015)

 ASI Ekslusif adalah bayi yang hanya diberi ASI

saja tanpa tambahan cairan lainnya seperti susu
formula, jeruk, madu, air teh, air putih, dan
tanpa makanan padat, seperti pisang, pepaya,
bubur susu, biskuit, bubur nasi atau nasi tim.
(Roesli Utami, 2018)
Manfaat
pemberian ASI
Aspek gizi
1. Manfaat kolostrum
• mengandung zat kekebakan (IgA)
• protein dan vit A tinggi
• lemak dan karbohidrat rendah
2. Mudah dicerna, mengandung zat gizi,
mengandung Whey & Casein (65:35)
sehingga lebih mudah diserap
3. Mengandung taurine (maturasi sel otak),
DHA dan AA (pembentukan sel otak)
Aspek Imunologik
Aspek Psikologis
Asi mengandung zat anti infeksi 1. Rasa percaya diri ibu untuk
 Mengandung Ig A – melumpuhkan
menyusui : pengaruh emosi,
bakteri patogen & virus pd saluran
pencernaan kemauan dan kasih sayang.
 Mengandung laktoferin – zat 2. Mempererat interaksi ibu – bayi
kekebalan yg mengikat zat besi 3. Tjd ikatan kasih sayang (skin to skin
 Mengandung lysosim – melindungi contact) – memberikan rasa puas &
bayi thd bakteri
aman bg bayi
 Mengandung faktor bifidus –
menunjang tumbuhnya bakteri
laktobacillus bifidus – menjaga
keasaman flora usus bayi –
menghambat tumbuhnya bakteri
merugikan
Aspek kecerdasan Aspek neurologis

~ Interaksi ibu dan bayi ~ Koordinasi saraf

serta gizi menghisap, menelan dan
mempengaruhi bernapas menjadi lebih
perkembangan sistem sempurna
saraf otak –
meningkatkan
kecerdasan
 Kom
p o s is
ASI i
Kandungan Kolostrum Transisi ASI Mature

Energi(kg kla) 63.0 65.0

Laktosa(gr/100 ml) 6.7 7.0
Lemak(gr/100ml) 3.6 3.8
Protein(gr/100ml 57.0 0.965 1.324
Mineral(gr/100ml) 6.5 0.3 0.2
Immunoglobulin: 2.9
IG A( mg/100ml) 1.195 - 119.6
IG G ( mg/100ml) IG M 0.3 - 2.9
( mg/100ml) - 2.9
Lisosim(mg/100ml) 335.9 - 24.3-27.5
Laktoferin 5.9 - 250-270
17.1
14.2-16.4
420-520

Bayi Umur
6 – 12 Bulan
MP-ASI
Menurut Depkes RI (2010),
yang dimaksud dengan Makanan
Pendamping ASI adalah makanan
atau minuman yang mengandung
zat gizi diberikan kepada bayi/anak
untuk memenuhi kebutuhan gizi
yang diberikan mulai umur 4 bulan
sampai 24 bulan
Syarat Universal MP-ASI
• Mempunyai komposisi sesuai kebutuhan,
baik zat gizi makro (energi, protein dan
lemak) maupun zat gizi mikro (vitamin
dan mineral) kandungan protein 1 ,8-4,0
gram per 100 kalori, lemak 3,3-6,0 gram
per 100 kalori,
• Mempunyai kepadatan zat gizi yang
tinggi, yaitu volume kecil tetapi jumlah
zat gizi optimal,
• Mutu biologis atau ketersediaan zat gizi
tinggi, yaitu mudah dicerna dan
diabsorbsi,
• Mempunyai mutu baik sesuai dengan
perkembangan sensorik anak.
• Aman atau higienis dan mudah
disiapkan.
 Kom
p o s is
A i
Teruskan pemberian ASI/MPASI SI dg
Berikan makanan lembek
frekuensi sesuai usia
Makanan yg perlu
diperhatikan
pada bayi usia 61-‐­2
bulan :

Perkenalkan aneka Beri makan sesuai jml

ragam makanan kebutuhan kalorinya

Catur Saptaning W,
S.Gz, MPH_2019
 POLA PEMBERIAN MAKAN PADA
BAYI
Umur (bl) Jenis makanan

0-6 ASI (on demand)

6-7 ASI (on demand)

dan MP-ASI
(Bubur susu 1 x, buah saring 1 x, tim saring 1 x )
8 - 10 ASI (on demand) dan MP-ASI. Bubur susu 1 x,
buah saring 1 x, tim saring 2 x (jumlah lebih
banyak dan lebih padat)
11- 12 ASI (on demand)dan MP-ASI. Bubur susu 1 x,
buah saring 1 x, nasi tim 2 x (jumlah lebih
banyak dan lebih padat)
 ANGKA KECUKUPAN GIZI BAYI (Widya
Karya Pangan dan Gizi ke 7, Th. 2004)
umur 0-6 bln 7-12 bln
Variabel

Berat badan(kg) 6 8,5

Tinggi badan(cm) 60 71

Energi (kkal) 550 650

Protein (g) 10 16

Vit. A (RE) 375 400

 KECUKUPAN ENERGI SEHARI BAYI DAN
ANAK MENURUT UMUR (Kkal/kg/BB)

UMUR(tahun) LAKI-LAKI PEREMPUAN

0-1 110-120 110-120

1-3 100 100

4-6 90 90

6-9 80-90 60-80

10-14 50-70 40-55

MAKANAN YANG TIDAK COCOK A Pi c
UNTUK BAYI Reinf ture
1. Madu : dikawatirkan mengandung orces
C o n c t he
spora Closteridium Botulinum e pt
2. Makanan tinggi garam dan gula
3. Makanan yang dapat
mengakibatkan tersedak :
kacang2an, daging potongan
besar, permen, anggur, wortel
mentah, keju kac tanah dll
4. Susu sapi (low fat, nonfat)
5. Jus apel/pear terlalu banyak
 ATTE
N
........ TION.
.....!!!
!!!!!
!!
Terima Kasih

Semoga
Bermanfaat