PENDAHULUAN

TOPIK PERKULIAHAN :
I. Tinjauan umum sel
• Sejarah Penemuan Sel
• Konsep Umum Sel
• Sel Prokariot dan Eukariot
• Sel Tumbuhan dan Sel Hewan
II. Membran Plasma
• Struktur Membran Plasma
• Model Membran Plasma
• Fungsi Membran Plasma
III. Struktur dan Fungsi Sistim Endomembran
• Sitoplasma
• Retikulum Endoplasmik
• Aparatus Golgi
Topik perkuliahan : Lanjutan

• Nukleus
• Sitoskeleton
• Mikrotubul dan Mikrobodi

IV. Organela Pengubah Tenaga

• Mitokondria
• Kloroplast

V. Teknik Mempelajari Sel

Ciri-ciri makhluk hidup :
Sesuatu dinyatakan hidup bila :
• Terstruktur
• Melakukan metabolisme
• Tumbuh dan berkembang
• Berkembang biak
• Mampu beradaptasi
Dengan kata lain :
1. Metabolisme :
- Bernafas
- Memerlukan makanan
- Mengeluarkan zat sisa
2. Tumbuh dan Berkembang/Bereproduksi
3. Iritabilitas (kemampuan menerima dan
mengembalikan rangsangan
 Sejarah Penemuan Sel

No. Nama penemu Tahun Penemuan

1. Robert Hooke 1665 Ruang-ruang kecil pada
sel gabus : sel/cell
2. A. Van 1674 Mikroskop, protozoa
Leuhenhook
3. Dutrochet 1824 Kesatuan komponen MH
4. Robert Brown 1833 Nukleus
5. Felix Dujardin 1835 Protoplasma
6. M. Schleiden dan 1838- Semua MH : sel
T. Schwan 1839
7. Rudolf Virchov 1858 Omnis Cellula Cellula
 Sejarah penemuan : lanjutan

No. Nama Penemu Tahun Penemuan

8. Schimper 1883 Plastida

9. Benda 1897 Mitokondria
10. Golgi dan Bouin 1898 App. Golgi/diktiosom
11. De Garnier 1899 RE
12. De Duve 1956 Lisosom

13. Robertson 1957 Struktur membran plasma

 Teori/ Konsep Sel :
• Semua MH terdiri atas sel
• Sel merupakan kesatuan terkecil fungsi MH
• Sel yang ada sekarang berasal dari sel
sebelumnya yang sejenis
• Defenisi sel : sel merupakan kesatuan
terkecil struktur dan fungsi warisan
 Unsur – unsur kimia kehidupan

 C, H, O, N

 Elemen : bagian/substansi yang tidak dapat diuraikan

menjadi substansi yang lebih sederhana melalui raksi
kimia biasa

 Atom : - struktur terkecil dari suatu elemen

- menentukan perilaku suatu elemen
- memiliki inti yang tersusun oleh proton
(+), elektron (-) dan neutron (tidak
bermuatan)
Ikatan antara atom :
1. Ikatan kovalen : dibentuk melalui proses penggunaan
sepasang elektron oleh dua atom secara bersama-
sama
2. Ikatan ionik :
 Ikatan yang terbentuk ketika satu atau lebih
elektron berpindah dari satu atom ke atom
yang lain

 
       
                                              
Molekul :
 Terbentuk pada saat elektron dari
sebuah atom saling berinteraksi
dengan elektron dari atom yang lain
Protoplasma : Bahan penyusun sel : air, protein, lipid, karbohidrat,

asam nukleat
• Air :
- bersifat polar
(karena susunan
elektron tersebar
asimetris
- 2 molekul hidrogen
berikatan dengan
oksigen melalui
ikatan hidrogen
 Protein : polimer dari asam amino (polipeptida)
Berperan dalam :
• Menyusun keseluruhan tubuh
organisme
• dukungan struktural (protein
rambut, kuku)
• penyimpanan, transport substansi
lain (protein chanel atau protein
pembentuk celah, dan juga darah),
• pengiriman sinyal dari satu bagian
ke bagian lain (protein reseptor
permukaan sel, dan sistim
komunikasi melalui saraf),
• pergerakan (tulang : aktin dan
myosin),
• pertahanan tubuh melawan
substansi asing (antigen dan
antibodi).
• sebagai enzim protein juga
mengatur metabolisme dengan
secara selektif mempercepat
reaksi kimiawi dalam sel.
• Lipid :
- satu-satunya biomolekul yang bukan polimer
- Mencakup minyak, lemak dan lilin
- Berfungsi sebagai penyimpan tenaga
- Terdiri dari asam lemak dan gliserol
• Asam lemak :

- jenuh
- Tidak jenuh
- Terdiri dari 2 bagian : kepala (hydrofilik)
dan ekor (hydropobic)
 Dalam air membentuk lapisan tipis
(daerah kepala berhubungan dengan
air
 Karbohidrat
- Adalah molekul yang disusun oleh carbon,
hydrogen dan oksigen
- Yang paling sederhana adalah monosakarida
- Disakarida : dibentuk oleh dua
monosakarida yang saling berikatan
- Polisakarida : polimer yang tersusun dari
banyak gula sederhana

Fungsi karbohidrat :
• Sumber energi dan bahan pembangun
struktur kehidupan
 Asam Nukleat
• Asam nukleat : polimer dari nukleotida
• Nukleotida : Molekul yang disusun
oleh gula (ribosa dan deoksiribosa ,
basa Nitrogen (purin dan pirimidin)
dan gugus Fosfat
 Dua macam asam nukleat :
• Asam Deoksiribonukleat (Deoxyribonucleic
acid/ DNA)
• Asam Ribokuleat (ribonucleic acid/ RNA)
 D N A

• Merupakan
penyusun utama
kromosom dan
gen
• Tersusun oleh :
gula
deoksiribosa,
basa nitrogen
dan gugus
fosfat
D N A
R N A
• Berfungsi
dalam sintesis
protein
• Tersusun oleh
gula ribosa,
basa nitrogen
(timin diganti
urasil)
R N A
 Sel prokariot dan Eukariot
• Prokariot : pro : sebelum, karyon : inti
tidak memiliki inti
Materi genetik terkonsentrasi pada
suatu tempat : Nukleoid dan tidak
terdapat selaput yang memisahkan
daerah ini
 Sel Eukariotik : eu : sebenarnya, karyon : inti

sudah memiliki inti sejati

Memiliki sistim membran internal
Setiap bagian dipisahkan/dibatasi
oleh selaput/membran yang jelas.
Contoh : sel hewan dan sel
tumbuhan
Sel hewan dan sel tumbuhan

4 perbedaan utama antara sel hewan dan sel tumbuhan :

Ciri yang Sel tumbuhan Sel hewan
membedakan
Dinding sel Ada Tidak ada
plastida Ada Tidak ada
Vacuola Besar Kecil

Plasmodesmata Ada Tidak ada

Sel tumbuhan
Sel hewan :
 Perbedaan antara sel prokariot dan eukariot :
Struktur Fungsi Prokariot Eukariot

Permukaan Tumbuhan Hewan

sel
1. Dinding sel Perlindungan Ada Ada Tidak ada

2. Membran Mengisolasi Ada Ada Ada

sel komponen
dalam sel dari
lingkung
Komponen
genetik
1. Materi Membw inf yg DNA DNA DNA
genetik diperlukan
untuk
membangun sel
dan
mengendalikan
aktivitas seluler
 Struktur Fungsi Prokariot Eukariot
Tumbuhan Hewan
2. Kromosom Mengandung Tunggal, Banyak, linier, Banyak, linier,
dan sirkuler, tidak dengan protein dengan protein
mengendalikan ada protein
penggunaan
DNA
3. Inti sel Struktur yang Tidak ada Ada Ada
di dalamnya
terdapat
kromosom
dan dikelilingi
oleh membran
4. Membran inti Melapisi inti sel, Tidak ada Ada Ada
mengatur
pergerakan
materi dari dan
ke dalam sel
5. Nukleolus Mensintesis Tidak ada Ada Ada
ribosom
 Struktur Fungsi Prokariot Eukariot
Struktur Tumbuhan Hewan
sitoplasma
1, mitokondria Menghasilkan Tidak ada Ada Ada
energi melalui
metabolisme
aerobik

2. Kloroplas Menjalankan Tidak ada Ada Tidak Ada

fotosintesis
3. Ribosom Tempat sintesis Tidak ada Ada Ada
protein

4. RE Mensintesis Tidak ada Ada Ada

komponen
membran
 Struktur Fungsi Prokariot Eukariot
Struktur Tumbuhan Hewan
sitoplasma
5. Kompleks Memodifikasi Tidak ada Ada Ada
Golgi dan
membentuk
paket protein
dan lipid,
sintesis
karbohidrat
6. Lisosom Mengandung Tidak ada Ada Ada
enzim
pencernaan
intrasel
7. Plastid Menyimpan Tidak ada Ada Tidak Ada
makanan dan
pigmen
 Struktur Fungsi Prokariot Eukariot
Struktur Tumbuhan Hewan
sitoplasma
8. Vakuola Mengandung Tidak ada Ada Tidak Ada
tengah sisa
metabolisme,
memberikan
tekanan turgor
untuk
mendukung sel

9. Vesikel Mengandung Tidak ada Ada Ada

dan vakuola makanan (beberapa)
yang
diperoleh dari
proses
pagositosis,
mengandung
produk yang
akan dibuang
keluar sel
 Struktur Fungsi Prokariot Eukariot
Struktur Tumbuhan Hewan
sitoplasma
9. sitoskeleton Memberikan Tidak ada Ada Ada
bentuk pada
sel
10. Sentriol Sintesis Tidak ada Tidak ada Ada
mikrotubul,
silia, dan
flagela
11. Silia dan Menggerakkan Tidak ada* Tidak ada ada
flagella sel pada cairan
atau
menggerakkan
cairan melewati
permukaan sel

* Banyak prokariot memiliki struktur yang disebut flagella, tetapi struktur ini tidak terbuat Dari
mikrotubul dan bergerak dengan dasar yang berbeda dibanding flagella dan silia pada eukariot