Materi:
Struktur, tata nama, penggolongan
dan manfaat asam karboksilat
DEFINISI ASAM KARBOKSILAT
Senyawa yang mempunyai satu
gugus karbonil yang berikatan
dengan satu gugus hidroksil yang
Contoh obat bergugus
fungsi karboksilat disebut dengan “gugus karboksil”
(karbonil + hidroksil).
2-Acetoxybenzoic
acid
O Gugus karbonil
R C
Gugus R adalah alkil
OH
Gugus hidroksi
analgesik, antipiretik, dan
anti-inflamasi
TATA NAMA IUPAC
Penamaan asam karboksilat berdasarkan tata nama IUPAC
dimulai dengan kata asam + rantai karbon terpanjang yang
mengandung gugus karboksilat (CO2H) + akhiran oat.
Contoh :
O O
O
H C CH3 C CH3 CH2 CH2 C
OH OH OH
CH3
O O O
CH3 CH CH2 C H3C C C CH3 CH CH2 C
OH OH OH
CH3 CH3 OH
Jika mengandung rantai cabang, maka atom C dari
gugus karboksilat dengan rantai terpanjang diberi
nomor 1
Contoh :
5 4 3 2 1
CH3 CH2 CH CH2 COOH CH3 CH CH2 CH COOH
5 3 2 1
4
CH3 OH CH3
asam 3 - metil pentanoat asam 4 - hidroksil - 2 - metil pentanoat
Tata Nama Senyawa Karboksilat
Siklik dan Siklik aromatik
2
Cl 3 1 H
H 4 COOH
O O
O O
O
CH3 CH2 CH2 C
asam butirat
OH ,
Letak susbtituen dinyatakan dengan , , dan seterusnya.
O
Letak , dimulai CH3 CH2 CH2 CH2 C
pada atom C setelah 5 4 3 2 1 OH
atom C yang mengikat Cl
gugus karboksilat dan seterusnya
CH3 CH COOH asam - kloroproponoat
Formula/struktur IUPAC Trivial
[CH 3CO2 ] [ H ]
Ka 1.8 x 105
[CH 3CO2 H ]
o Dibanding dengan alkohol, Ka asam karboksilat lebih besar
karena asam karboksilat dapat beresonansi
CH3 CH2 O tidak dapat beresonansi
alkohol
O O
CH3 C O CH3 C O
asam karboksilat
Asam karboksilat dapat bereaksi dengan basa (NaOH)
membentuk garam karboksilat
O O
- +
1 C OH + NaOH C O Na + H 2O
O O
2 CH3 C OH + Na 2 CO 3 CH3 C O- Na+ + H 2CO3
asam asetat Na - asetat
CO2 H2O
Tugas :
Beri nama garam karboksilat !
O O
( CH3CH2C O- ) Ca2+ Cl C O- + NH4+
2
CH3 CH COOH
CH3
Pembuatan Asam Karboksilat
Asam karboksilat dapat disintesis atau dibuat melalui
beberapa cara :
H+
CH3 CH2 CH2 CH2 OH + KMnO4 CH3 CH2 CH2
O O
NH4OH
CH2 CH C + Ag (NH3)2+ CH2 CH C
H OH
OH OH OH OH
oksidator
aldehida
lemah
2. Oksidasi alkena RCH HR dan R2C CHR
O
H3 C H Oks H3 C
C C CH2 CH3 C O HO C CH2 CH3
H3 C H3 C
H2 H2
C C
H2 C CH Oks H2C COOH
H2 C CH H2C COOH
C C
H2 H2
CH3
asam karboksilat
O O OH O
Pt
CH3 C CH2 C OH + H2 O CH3 CH CH2 C OH
25 c
asam 3 - keto butanoat asam 3 - hidroksi butanoat
O
C OH H2C OH
H2O
+ LiAlH4
CH3 CH3
2. Dekarboksilasi asam - keton dan - dikarboksilat.
O O O
H2
H3C C C C CH3 C CH3 + CO 2
OH
asam 3 - ketobutanoat aseton
Mekanisme
H
H O
O O
+ O C O
C C C
H3C CH2 O H3C CH2
etanol
O
CH3 C CH3
aseton
... ketokarboksilat dekarboksilasi
O O
CH3 C C OH
O O
c. (CH3)3C-COOCH(CH3)2
d. CH3COOCH(CH3)2
e. (CH3)3C-COOH