STANDAR OPERASIONAL

PROSEDUR (SOP)
BUDIDAYA IKAN GURAMI
(Osphronemus Goramy)

KEMENTERIAN KELAUTAN DAN PERIKANAN

DIREKTORAT JENDERAL PERIKANAN BUDIDAYA
 ANGGOTA KELOMPOK 5

FIRST DEA AULIA CHINCIA

01
20.3.02.035

LINGGOM SITUMORANG
02 20.3.02.041

MUHAMMAD FARHAN NAJIB

03
20.3.02.044

RINDI PUTRI AMELIA

04
20.3.02.055

ZULKARNAIN
05
20.3.02.060
 TUJUAN
Sebagai acuan pembudidaya dalam
melakukan budidaya ikan gurami
 PERSYARATAN PEMBENIHAN (SNI 8035:2019)

Mengendalikan bahaya keamanan pangan yang dapat

terjadi pada kegiatan pembenihan. 1

Meminimalkan stress dan menurunkan resiko penyakit 2

ikan. START

Menjaga lingkungan yang sehat pada setiaptahapan

pembenihan dan mencegah dampak lingkungan dari 3
kegiatan pembenihan ikan.

Memperhatikan aspek sosial dan ekonomi. 4

PROSEDUR KERJA

http://www.free-powerpoint-templates-design.com
1. Persiapan Kolam
- Jenis wadah : Kolam tanah atau bak tembok/terpal
- Memiliki saluran pemasukan air dengan debit yang cukup

- Persiapan kolam tanah berupa perbaikan pematang dan dasar kolam, pengeringan,
pengapuran, pengisian air, dan penggaraman. Pengapuran dan penggaraman
dilakukan apabila diperlukan.
- Persiapan kolam tembok/terpal berupa pembersihan dasar/pinggir kolam, desinfeksi,
pengeringan, pengisian air dan penggaraman. Desinfeksi dan penggaraman dilakukan
apabila diperlukan.
- Kolam siap digunakan bila volume air di dalamnya sudah stabil dan kondisi kualitas air
sudah memenuhi persyaratan
- Pengisian air kolam dilakukan dengan menyaring air masuk guna menghindari
masuknyasampah dan ikan-ikan predator/liar.
 2. Penggunaan Benih Bermutu

- Benih dilengkapi surat keterangan asal benih;

- Ukuran minimal 6 cm
- Memiliki badan yang sehat, tidak terdapat luka dan cacat

3. Proses Produksi
- Penebaran benih dilakukan pada sebelum jam 08.00 pagi atau setelah 16.00 sore hari.

- Proses penebaran dilakukan dengan melakukan aklimatisasi benih terhadap lingkungan baru

- Pemeliharaan ikan dilakukan dalam 2 tahap seperti tabel berikut:

Satuan Pembesaran I Pembesaran II

g/ekor 7-15 200-300

ekor/m2 15-20 5-7
Hari 90-120 120-150
% 85-95 85-95

g/ekor 200-300 500-750

4. Manajemen Pemberian Pakan

- Pakan yang digunakan terdiri dari pakan buatan dan pakan alami
(dedaunan).
- Pakan buatan yang digunakan memiliki kandungan protein minimal 20%
dan belum kedaluwarsa, serta terdaftar di KKP.
- Ukuran pakan yang digunakan yaitu 1 mm, 2 mm dan 3 mm dengan
mempertimbangkan bukaan mulut ikan yang dipelihara.
- Jumlah pakan yang diberikan sebanyak 1 – 3% bobot biomas per hari
dengan frekuensi pemberian pakan menyesuaikan kondisi ikan dan
lingkungan. Pada umumnya pemberian pakan dilakukan sebanyak 1 – 2
kali per hari.
- Pemberian dedaunan (seperti: daun talas, kangkung, daun singkong, dan
lain-lain) dilakukan
sebanyak 1 – 2% bobot biomas per hari diberikan dalam sekali pemberian.
5. Manajemen Kualitas Air

- Pengukuran parameter dilakukan secara rutin dan terjadwal, seperti parameter Temperatur, pH,
dan kecerahan. Sementara parameter lain, seperti oksigen terlarut dilakukan menyesuaikan
dengan kebutuhan
- Hasil pengukuran didokumentasikan dalam suatu rekaman yang terlindungi. Hasil pengukuran
yang diluar standar baku, harus dilakukan tindakan yang diperlukan.

Nilai standar baku pemeliharaan ikan gurami adalah sebagai berikut:

No. Parameter Satuan Kisaran

1. Temperatur 0C 25 – 30
2. pH - 6,5 – 8,5
3. Oksigen terlarut (minimal) ppm 2
4. Ketinggian air m 1,0 – 1,2
5. Kecerahan cm 40 - 60
       
6. Pengendalian Penyakit
- Kematian pada ikan, kerap terjadi di awal masa pemeliharaan. Benih yang tidak tertangani
dengan baik dari daerah asal benih, akan menyebabkan kesulitan benih saat beradaptasi
dengan lingkungan yang baru.
- Penanganan benih yang baik dapat menjamin kesehatan benih yang baik pula.
- Penggunaan vitamin C dapat juga dilakukan pada awal pemeliharaan.
- Pengendalian penyakit dilakukan melalui pengamatan visual terhadap kondisi benih.
- Perubahan perilaku berenang ikan yang menyendiri dan nafsu makan yang berkurang,
serta adanya luka pada tubuh, menjadi indikasi adanya serangan patogen (bakteri).
Terkadang, tubuh dan sirip ikan juga mengalami luka-luka (Gambar 1).
- Komunikasikan dengan tenaga pendamping/teknis/ahli terkait gejala penyakit yang
timbul serta penanganannya termasuk dalam penggunaan bahan kimia dan obat-obatan,
agar diperoleh hasil yang optimal.
7. Pemanenan Ikan

Pemanenan ikan dilakukan jika ukuran ikan telah memasuki ukuran panen.
Umumnya ikan gurami dijual dalam kondisi hidup, sehingga memerlukan penanganan
yang intensif. Ikan ditangkap dengan tangan (tanpa menggunakan alat) dan dimasukkan
dalam ember/jerigen/drum plastik yang telah berisi air.
THANK YOU