KEMENTERIAN KELAUTAN DAN PERIKANAN

DIREKTORAT JENDERAL PERIKANAN BUDIDAYA

STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR

PEMBESARAN IKAN PATIN SIAM
(Pangasianodon hypophthalmus)
DI KOLAM

Irwan

DIREKTORAT JENDERAL PERIKANAN BUDIDAYA

2020
I. Tujuan SOP :

Sebagai acuan pembudidaya dalam melakukan kegiatan pembesaran ikan

patin siam di kolam.

II. Diagram Prosedur

Persiapan kolam pembesaran

Penebaran Benih

Pemeliharaan ikan

Pemanenan
 III. Prosedur Kerja
3.1 Persiapan kolam
pembesaran

Tujuan :
• Untuk
menghilangkan
predator, penyakit
• Membuang sisa-sisa
bahan organik (dapat
berdampak negatif
terhadap ikan) dan
• Memperbaiki kualitas
media pemeliharaan
Tahapan Persiapan Kolam
1. Lakukan pengeringan dan penyedotan lumpur
dasar kolam.
2. Pengapuran dasar kolam menggunakan kapur
tohor (CaO); dosis 100-150 g/m2.
3. Penjemuran dasar kolam sampai tanah dasar
terlihat retak (sekitar 5-7 hari).
4. Jika kolam tidak bisa dikeringkan, siphon
lumpur dasar kolam menggunakan pompa.
Buang lumpur ke kanal atau kolam
penampungan lumpur. Setelah penyiponan,
lakukan penebaran kapur CaO dengan dosis
100 – 150 g/m2
5. Bersihkan pematang kolam dan lakukan
perbaikan jika ada tanggul yang bocor
6. Selanjutnya isi kolam dengan air sumber yang
layak, parameter kelayakan air sumber
mengacu ke Tabel 1.
3.2 Pengisian air kolam
a) Sumber air yang dapat digunakan yaitu perairan umum
(sungai, danau, waduk), air sumur dalam, atau air
resapan dari dasar kolam (kolam rawa atau rawa
gambut).
b) Air yang masuk ke kolam harus disaring jika
menggunakan sumber air dari perairan umum untuk
mencegah ikan liar masuk ke kolam.
c) Parameter kualitas air sumber yang dapat digunakan
untuk kegiatan pembesaran ikan patin siam disajikan
pada Tabel 1 di bawah ini.
Tabel 1. Parameter kualitas air sumber untuk pembesaran ikan patin

No Parameter Satuan Nilai

1 Temperatur oC 26 – 32

2 pH - 5–7

3 Oksigen terlarut ppm >3

Total ammonium nitrogen
4 ppm <5
(TAN)
5 Salinitas ppt 0–5

6 Kecerahan cm > 30
 3.3 Penebaran Benih
a. Gunakan benih yang berkualitas baik
dengan kriteria berikut
a) Berasal dari UPR yang memiliki CPIB
b) Ukuran benih sesuai umur. Umumnya
benih patin yang berumur 30-45 hari
dapat mencapai ukuran 2-3 inci.
c) Ukuran benih relatif seragam,
berwarna cerah, tidak ada kerusakan
fisik dan semua ikan berenang dengan
lincah.
d) Untuk melihat kelincahan benih, ambil
benih yang akan digunakan sekitar 30-
40 ekor, letakkan dalam baskom. jika
ada beberapa benih yang tidak
bergerombol dan berenang secara
lemah, disarankan semua benih
tersebut tidak digunakan
b. Penebaran benih
a) Penebaran benih dilakukan 5-7 hari
setelah kolam terisi air (ketika warna air
hijau muda atau kuning kehijauan)
b) Padat tebar 8-15 ekor/m2. dengan target
ukuran panen 500 – 600 g/ekor.
c) Penebaran benih dapat dilakukan pada
pagi maupun sore hari. Sebelum benih
ditebar, lakukan aklimatisasi terlebih
dahulu.
d) Jika terlihat benih kurang sehat akibat
transportasi, sebaiknya benih
ditempatkan dalam hapa yang dipasang
di tepi kolam terlebih dahulu untuk
mengamati kesehatan benih. Jika benih
benar-benar terlihat sehat, dapat dilepas
ke kolam
Benih patin siam ukuran 2 – 3 inci
3.4.1 Pengelolaan pakan (manajemen pakan)

a) Pemberian pakan dimulai satu hari setelah ikan

ditebar
b) Disarankan pakan berbentuk pelet bersifat
tenggelam
c) Pakan yang diberikan harus terdaftar di KKP, tidak
kadaluarsa, tengik dan berjamur
d) Pakan disimpan dalam tempat yang kering, sejuk
dan sirkulasi udara yang baik
e) Persentase pemberian pakan, frekuensi pemberian
pakan, kandungan protein pakan dan jenis pakan
untuk ukuran ikan yang berbeda disajikan pada
Tabel 2 di bawah ini
 Tabel 2. Persentase, frekuensi pemberian pakan

Persentase frekuensi Kandungan

Ukuran ikan Jenis
pakan per hari pakan per protein pakan
(g) pakan
(%) hari (%)

2 – 100 5-6 2-3 28-30 Tenggelam

100 - 800 2-3 2 24-26 Tenggelam

> 800 1.5 - 2 1 24-26 Tenggelam

3.3.2 Pengelolaan kualitas air

a) Pergantian air pada kolam tadah hujan umumnya tidak diperlukan,

namun jika kecerahan air sudah sangat rendah (< 20 cm) atau
nafsu makan ikan sudah menurun atau terjadi serangan penyakit,
harus melakukan pergantian air sebanyak 20-30% dari total
volume air. Pada kolam tadah hujan sebaiknya 1 unit kolam
dijadikan tandon untuk pergantian air dalam kondisi darurat.

b) Lakukan pengukuran parameter kualitas air secara periodik.

Kecerahan, pH, oksigen terlarut dan temperatur sebaiknya
dilakukan pada pagi hari (06:00-7:00) dan sore hari (15:00-16:00).

c) Kualitas air media pemeliharaan sebaiknya dipertahankan pada

kisaran yang layak bagi ikan patin siam (disajikan pada Tabel 3)
 Tabel 3. Parameter kualitas air yang baik untuk
pembesaran ikan patin siam

Parameter Kualitas Air Satuan Kisaran

Temperatur oC 26 – 32

pH - 6- 9

O2 terlarut ppm ≥2

Kecerahan cm > 20
3.3.3 Monitoring kesehatan ikan
a) Lakukan pengamatan secara reguler terhadap tingkah laku
ikan. Lakukan pencatatan terhadap tingkah laku yang tidak
wajar dan terus lakukan pemantauan
b) Jika terjadi kematian ikan, lakukan pergantian air sekitar 30%
dan tambahkan garam dengan dosis 150 – 200 g/ton media.
c) Kirim ikan yang sakit ke laboratorium kesehatan ikan terdekat
d) Ambil ikan yang mati dari kolam dan kubur di tempat yang
aman
e) Lakukan pengobatan berdasarkan hasil diagnosis penyakit.
Cara pengobatan dan obat yang digunakan sebaiknya
berkonsultasi dengan dokter hewan atau ahli kesehatan ikan
terdekat.
3.4 Pemanenan

a) Panen dilakukan jika ikan sudah mencapai ukuran pasar atau

ikan sudah mencapai bobot 500-700 g/ekor
b) Ikan yang akan dipanen tidak diberi makan 2 hari sebelum
dipanen
c) Jika panen dilakukan secara parsial, sebaiknya total waktu
panen untuk 1 unit kolam tidak lebih dari 7 hari
d) Panen ikan patin siam umumnya menggunakan jaring PE
dengan ukuran mata jaring 1 inchi. Ukuran jaring disesuaikan
dengan ukuran kolam yang akan dipanen.
e) Jika panen dilakukan secara parsial, jaring sebagian luasan
kolam yang diperkirakan jumlahnya cukup untuk satu kali
panen.
3.4 Pemanenan (lanjutan..)

f. Umumnya patin dijual di pasar dalam keadaan hidup.

g. Wadah transportasi yang dapat digunakan yaitu drum

plastik volume 200 L yang dibuatkan lubang (ukuran 20
x 30 cm) pada bagian samping. Satu unit wadah
transportasi tersebut dapat diisi ikan patin sebanyak 30
kg untuk waktu tempuh sekitar 15-18 jam.

h. Tahapan panen yaitu jaring ikan, serok, timbang kering

kemudian masukan ke dalam wadah transportasi
Sekian, Terima Kasih