SISTEM PENCERNAAN HEWAN :

RUMINANSIA
Mengapa saat sapi istirahat mulutnya tetap
mengunyah rumput? mengapa sapi
termasuk hewan memamah biak ?
 KOMPOTENSI DASAR

3.7 Menganalisis hubungan antara struktur

jaringan penyusun organ pada sistem
pencernaan dan mengaitkannya dengan
nutrisi dan bioprosesnya sehingga dapat
menjelaskan proses pencernaan serta
gangguan fungsi yang mungkin terjadi pada
sisitem pencernaan manusia melalui studi
literatur, pengamatan, percobaan, dan
simulasi.
 TUJUAN PEMBELAJARAN

1. Peserta didik mampu mengamati organ pencernaan hewan

dan organ pencernaan manusia melalui gambar.
2. Peserta didik mengelompokan organ pencernaan sapi dan
organ pencernaan manusia.
3. Peserta didik mampu menginterpretasikan hasil
pengamatan sistem pencernaan hewan dan sistem
pencernaan manusia.
4. Peserta didik mampu memprediksi enzim pencernaan pada
sistem pencernaan sapi.
5. Peserta didik mampu mengajukan pertanyaan mengenai
penjelasan sistem pencernaan hewan.
 TUJUAN PEMBELAJARAN

6. Peserta didik mmapu mengajukan hipotesis adanya perbedaan

organ pencernaan sapi dengan organ pencernaan manusia.
7. Peserta didik mampu merencanakan percobaan dengan studi
literatur mencari perbedaan antara sistem pencernaan hewan dan
sistem pencernaan manusia.
8. Peserta didik mampu menggunakan alat dan bahan pada
penyelidikan sistem pencernaan sapi.
9. Peserta didik mampu menerapkan konsep organ pencernaan,
enzim pencernaan, fungsi dan proses sistem pencernaan hewan.
10. Peserta didik mampu mengkomunikasikan perbedaan sistem
pencernaan sapi dan sistem pencernaan hewan melalui skema.
YUK NONTON VIDEO
ALAT PENCERNAAN
Rongga Mulut Esofagus

• Esofagus saluran
penghubung antara
rongga mulut dengan
lambung
• Esofagus pada sapi
sangat pendek dan
lebar, serta lebih
mampu membesar
(berdilatasi).
 Rumen Retikulum
• Rumen  gudang • Di dalam retikulum
sementara bagi makanan makanan diaduk-aduk
yang ditelan. kemudian dicampur
• Di dalam rumen terdapat dengan enzim yang
populasi bakteri dan dihasilkan oleh bakteri
Protozoa. Mikroorganisme yang ada, hingga
menghasilkan enzim yang akhirnya menjadi
menguraikan polisakarida, gumpalan-gumpalan
misalnya enzim: hidrolase, yang masih kasar (bolus).
amilase, oligosakharase, • Di organ ini terjadi
glikosidase, dan enzim dimamah (kunyah)
selulase. kedua kali
 Omasum Abomasum
• Di dalam omasum • Di dalam abomasum
terdapat kelenjar makanan dicernakan
yang memproduksi lagi dengan bantuan
enzim yang akan enzim dan asam klorida.
bercampur dengan • Abomasum  perut
bolus. yang sebenarnya,
• Makanan dijadikan karena terjadi
lebih halus lagi di pencernaan sebenarnya
omasum. secara kimiawi oleh
enzim-enzim
pencernaan.
AYO DISKUSI
HASIL DISKUSI
PERBEDAAN
Proses Pencernaan Ruminansia
• Makanan dicerna secara mekanis oleh
mulut kerongkongan  rumen.
• Rumen terjadi pencernaan protein,
polisakarida, fermentasi selulosa oleh
enzim selulase retikulum
• Retikulum, makanan dibentuk menjadi
bolus saat istirahat bolus dimuntahkan
ke dalam ke mulut untuk dikunyah kembali.
• Makanan sudah halus ditelan ke omasum
abomasum.
• Abomasum terjadi pencernaan secara kimiawi
oleh enzim selulase- asam lemak dan metana
• Abomasum usus halus terjadi penyerapan
zat makanan sebagian besar di duodenum.
• Makanan yang tdk dapat dicerna sektum
• Sisa makanan lainya menuju usus besar
anus.
 BERIKAN
KESIMPULAN ??
MARI KITA LATIHAN SOAL
 SOAL
1. Kelompokan organ pencernaan diatas berdasarkan
mekanisme pencernaan ruminanansia ?
Retikulum – abomasum – mulut - usus halus – esofagus –
sekum – rumen - usus besar – omasum – anus – rektum -
makanan(rumput) - mulut.
2. Pada manusia tidak bisa mencerna makanan berupa
kangkung atau genjer, sedangkan pada hewan seperti
sapi bisa mencerna makanan tersebut. Mengapa hal
tersebut bisa terjadi ?
3. Kuda, kelinci dan sapi sama-sama hewan ruminansia
pemakan rumput, akan tetapi kotoran kuda dan kelinci
berbeda dengan kotoran sapi. Kotoran kuda, kelinci lebih
kasar dari pada kotoran sapi. Jelaskan logika penyebab
perbedaan tersebut?
Berdasarkan
tabel berikut,
ubahlah ke
dalam bentuk
skema sesuai
dengan
urutan?
Lengkapilah gambar ini berdasarkan no 1, 2, 3,
dan 4 ?
 HOMEWORK

Belajar untuk ulangan harian

Mengenai Makanan, Sistem
Pencernaan Manusia dan
Ruminansia