Tugas Membuat Produk

Makanan Kue Putu Ayu

Nama: Arafi
Kelas: XII-AKL
No Absen: 04
Kue Putu Ayu

Kue Putu ayu adalah salah satu jenis kue basah yang empuk dan lembut,
kue ini berasal dari Jawa Tengah. putu ayu merupakan jajanan tradisional
yang hingga kini masih popular di kalangan masyarakat.
Sesuai Namanya, ayu dalam Bahasa jawa berarti “cantik”, karena dari sisi
visual kue ini terlihat cantik dan menarik.
Tidak hanya tampilan yang cantik dan menarik, Kue putu ayu juga kerap
disebut dengan kue putri ayu.
Kue putu ini memiliki rasa yang sangat enak dan lembut Ketika disantap.
Kue putu ayu pun memiliki aroma yang sangat harum, karena terdapat
campuran daun pandan dan kelapa parut di dalamnya.
Alasan Karena kue putu ayu masih banyak
peminat olahan kue putu ayu dan
bahan bahannya juga tidak terlalu
sulit. Cara pembuatan juga tidak
terlalu lama.
Apa Saja Alat Dan
Bahan Pembuatan
Kue Putu Ayu? Ada di ALAT-ALAT
PEMBUATAN KUE
PUTU AYU
BAHAN-BAHAN
PEMBUATAN KUE PUTU
AYU
Bawah Ini! • Pengukus • 150 gram kelapa parut
• Mixer • 5 butir telur
• Cetakan kue • 200 gram gula
• Pisau • 200 gram tepung
• 150 ml susu kelapa
• ½ sdt garam
• Daun pandan secukupnya
• Minyak secukupnya untuk melapisi
cetakan
Cara Pembuatan Kue Putu Ayu

Selagi pengukus siap

Persiapkan pengukus dan
lumuri cetakan kue dengan
menggunakan minyak goreng.
Tambahkan tepung dan kocok. Untuk tiap cetakan, letakkan 2
digunakan, campurkan telur
Tuangkan susu kelapa, garam, hingga 3 sdt kelapa parut dan
dan juga gula dengan mixer
dan juga daun pandan. Aduk tekan-tekan pada bagian dasar
dalam kecepatan tinggi hingga
hingga merata. cetakan.
warna menjadi pucat dan berair.

Isi cetakan dengan adonan

Diamkan selama 5 menit
hingga penuh. Kukus selama
hingga dingin. Potong ujung
15 menit dan keluarkan kue Tata kue pada piring saji.
cetakan dengan pisau agar
putu ayu yang sudah matang
dasar kue terlihat rata.
dengan tusuk sate.
Berapa Lama Waktu Produksinya Dan Berapa Lama
Ketahanan Produksinya
Waktu pembuatan di lakukan pada pagi Ketahanan kue putu ayu bisa sampai
hari jam 03.00 dan di akhiri pada pukul malam jika itu dimasukan ke kulkas atau
06.15. suhu tertentu.
Cara Mempromosikan
Kue Putu Ayu
Saya melakukan promosi secara langsung
menawarkan kepada teman kelas saya dan
orang orang yang lewat di depan kelas dan
saya suka menawarkannya lewat media
social seperti WhatsApp,Instagram, dan
Facebook. Begitulah saya
mempromosikannya.
Peluang Pengembangan Kue Putu Ayu
Potensi bisnis kue putu ayu juga dapat dilihat dari seberapa besar
peminat akan olahan jenis kue putu ayu. Jika peminat kue putu ayu
yang besar tentu saja akan banyak disukai dan jadikan usaha putu ayu
berjalan dengan baik. Usaha kue putu ayu juga bisa dijalankan dengan
mudah.
Analisis SWOT
a.      Strength
• Kekuatan produk yang dimiliki adalah menggunakan
pelayanan prima. Selain itu kue putu ayu ini juga
rasanya enak, mengandung gizi, aman bagi kesehatan
dan harganya relative murah tanpa adanya bahan
pengawet. Bahan-bahan yang diperlukanpun mudah
diperoleh.
b.      Weakness
• Kelemahan dalam usaha kue ini adalah banyak pesaing
yang memasarkan produk sejenis. Selain itu karena
tidak menggunakan bahan pengawet kue ini tidak dapat
bertahan lama. Jadi, kue ini harus diusahakan laku.
c.       Opportunity
Kue putu ayu ini berkualitas baik dan
harganya relative murah dan banyak digemari
masyarakat sehingga peluang masyarakat
untuk membeli kue ini besar.
d.      Threath
Ancaman yang mungkin terjadi dalam
menjalankan usaha ini adalah muncul pesaing
baru yang menjual produk sejenis sehingga
harus mengantisipasinya dengan terus
meningkatkan kualitas kue.
Sekian Dan Terimakasih