Kelomp

ok
3
 PERKENALAN
KELOMPOK
Emmylin Olivia Shiva Sozan Shahila A.
P

Andri Wijaya Salong Baso Agus

 Jika kita ingin mengonsumsi makanan maka kita harus memastikan nutrisi yang
terkandung dalam makanan tersebut. Nutrisi adalahsejumlah kandungan gizi atau zat
yang umumnya diperoleh dari berbagai jenis bahan pangan dan makanan, seperti
karbohidrat, protein, lemak, mineral, vitamin, dan air.

Adapun manfaat dari mengonsumsi nutrisi yang lengkap ialah

sebagaisumber energi, dapat mempertahankan Kesehatan,
berlangsungnyafungsi normal pada setiap jaringan dan organ tubuh, serta
sebagaipenyedia energi bagi tubuh.
 Karbohidra
t
Karbohidrat merupakan zat gizi yang berfungsi sebagai sumber energiuntuk tubuh.
Sumber energi ini merupakan makanan utama bagi otak, karena otak merupakan organ
tubuh yang memiliki kerja lebih kerassehingga membutuhkan energi yang besar untuk
menjalankan fungsinya. Oleh sebab itu kekurangan karbohidrat justru bisa
memicumasalah Kesehatan. Karbohidrat bermanfaat untuk meningkatkan massa otot,
digunakansebagai sumber energi, dan juga dapat memberi
keseimbangan bagi tubuh. Contoh makanan yang mengandung karbohidrat ilah nasi,
jagung, dan roti.
 E D U CAT I O N
LEMAK
Lemak adalah makanan yang memiliki energi paling
besar yang mana jika kita mengonsumsi lemak sangat
banyak akan membahayakanKesehatan.
Jika kita mengonsumsi lemak maka akan melindungi
organ tubuh darikerusakan dan juga akan berperan
dalam membangun sel dan memproduksi hormone.
Contoh makanan yang mengandung lemak ialah alpukat,
tahu, telur, dan susu kedelai.
PROTEIN
Protein adalah nutrisi yang sangat berperan hampit di
seluruh bagiantubuh kita seperti di otot, tulang, dan paru-
paru. Protein juga bertanggung jawab untuk memelihara
jaringan tubuh yang rusak.
Manfaat protein ialah dapat memperbaiki sel dalam tubuh
kita dan meningkatkaan kekebalan tubuh.
Contoh makanan yang mengandung protein ialah
daging sapi, dagingayam, dan ikan.
 Minera
l
Mineral adalah asupan nutrisi yang sangat di perlukan oleh tubuh, agar tubuh
bisa berfungsi dengan baik. mineral berfungsi untuk
mempertahankan serta menjaga kesehatan tulang dan gigi, berperan penting
dalam proses pembentukan energi, menjadi pembawa sinyal pada sistem saraf
dan kontraksi otot, menjaga keseimbangan asam-basa tubuh.
Contoh makanan yang mengandung mineral adalah buah bery,biji bijian dan ikan
sarden.
 E D U CAT I O N
VITAMIN AIR
Vitamin adalah nutrisi yang dibutuhkan oleh Fungsi air ialah sebagai pengangkut
tubuh dalam jumlah kecil.
makanan ke jaringan, sebagaipenjaga
Vitamin memiliki berbagai fungsi yang
keseimbangan suhu tubuh, dan sebagai
membantu mengatu rmetabolisme, mencegah
penjaga kadar cairantubuh, sehingga
penyakit kronis (seperti penyakit jantung dan
tubuh tidak mengalami gangguanpada
kanker) dan untuk memelihara nafsu makan,
fungsi pencernaan dan penyerapan
kesehatan mental dan kekebalan tubuh.
makanan, sirkulasi, ginjal, dan penting
Contoh makanan yang mengandung vitamin
dalam mempertahankan suhu tubuh yang
adalah hati ayam (vit b), tahu (vit d), tempe
normal.
(vit d), dan telur (vit a).
 Bagaimana kita
mencerna makanan yang
kita makan?
Sebelumnya kita harus mengetahui apa
itu sistem pencernaan pada manusia?

Sistem pencernaan ialah organ

tubuh manusia yang berfungsi
untuk mencerna makanan yang
masih kasar menjadi lebih
halus.
Organ Pencernaan pada
manusia terdiri:
•Rongga mulut
•Kerongkongan
•Lambung
•Usus halus
•Usus besar
•Anus
Agar lebih memahami bagian organ
pencernaan manusia, mari
kitapelajari satu persatu.
Bagian-bagian rongga mulut:
•Gigi
•Lidah
•Kelenjar air liur
 Gigi
Manusia
•Gigi seri berbentuk pahat yang digunakan untuk
memotong makanan
•Gigi taring berbentuk lancip dan runcing yang
digunakan merobek, mengoyak, dan
menusuk makanan
•Gigi geraham berbentuk rata bergerigi yang
berfungsi menggiling, menghaluskan, dan
mengunyah makanan.
 Jumlah Gigi dan Perbedaan
Pada Gigi Manusia Bagian-bagian dalam
Jumlah gigi pada anak anak berjumlah 20 buah •Mahkota
gigi:
yang terdiri 8 gigi seri, 4 gigi taring, dan 8 gigi •gigi
Akar gigi
geraham. Sedangkan jumlah gigi pada orang •Leher gigi
dewasa berjumlah 32 buah yang terdiri 8 gigi
seri, 4 gigi taring, dan 20 gigi geraham.

PERBEDAAN gigi pada anak dan orang dewasa

ialah, jenis gigi pada anak masih berupa gigi
susu sedangkan jenis gigi pada orang
dewasaberupa gigi permanen.
Setelah melalui rongga mulut,
makanan akan menuju ke
kerongkongansebelum mencapai
lambung. Di sini makanan akan di
dorong kelambung dengan
melalui gerakan peristaltic
(gerakan meremas-remas).
Gerakan ini berguna mendorong
makanan dari kerongkongan
menujuke lambung.
Setelah melalui kerongkongan, makanan
akan di proses di lambung. Selain di mulut,
proses pencernaan secara mekanik juga
terjadi pada lambung ketika makanan
dihaluskan oleh otot lambung. Pencernaan
secara kimiawi melalui enzim yang dihasilkan
oleh lambung atau getah lambung. Ada
enzim pepsin yang berfungsi mengubah
protein menjadi pepton, enzim renin yang
berfungsi menggumpalkan protein susu
menjadi kasein (dengan bantuan kalsium)
dan asam klorida (HCL) untuk membunuh
penyakit yang ikut
 Dari lambung, makanan yang sudah berbentuk bubur di proses
menuju usus halus untuk di cerna Kembali dan di serap sari-sari
makanannya.
Usus halus terdiri dari 3 bagian:
•Usus 12 jari ( duodenum)
Panjangnya 1/3 meter. Di usus 12 jari terjadi pencernaan dengan
bantuangetah pancreas. Getah pankreas di hasilkan oleh kelenjar
pankreas. Getahpankreas juga mengandung ezim amilase yang berfungsi
mengubah amilummenjadi (monosakarida), enzim tripsin berfungsi
mengubah peptonmenjadi asam amino, dan emzin elipase untuk
mengubah lemak menjadiasam lemak.
 Pencernaan makanan di usus halus juga dibantu oleh getah
empedu yang di hasilkan oleh hati yang berfungsi sebagai
pengemulsikan lemak agar mudah di serap menjadi asam
lemak dan memberikan zat warna kecoklatan pada makanan
yang dicerna.
•Usus kosong (jejunum)
Di usus ini terjadi pencernaan makanan secara kimiawi denganbantuan enzim maltase
yang mengubah maltose menjadi glukosa, enzim sukrosa yang mengubah sukrosa
menjadi glukosa dan fruktosa, dan enzim lactase mengubah laktosa menjadi
galaktosa.
•Usus penyerapan (ileum)
Usus ini merupakan tempat penyerapan sari-sari makanan, dimana zat-zat makanan
seperti vitamin, karbohidrat, protein, lemak di serap pada usus penyerapan yang
Bernama vili. Vili banyak mengandungpembuluh darah yang berfungsi mengedarkan
sari- sari makanan yang telah di serap ke seluruh tubuh melalui darah.
Kemudian pada ujung usus halus
terdapat umbai cacing (usus buntu),
yang memiliki kegunaan sebagai
klep penghubung antara usus halus
dan usus besar. Agar sisa-sisa makanan
yang telah keluar dari usus halus
menuju ke usus besar tadak dapat
kembali masuk ke usus halus.
Adapun penyakit gangguan pencernaan
pada usus halus ialah radang usus.
Di usus besar sisa ampas makanan akan diserap
kandungan air dan garam mineral, kemudian
ampasnya akan dibusukkan oleh bakteri pembusuk
yang hidup di usus besar (Escherichia colli).
Sebelum dibuang ke anus, ampas akan usus besar
yang telah dibusukkan dan telah berbentuk kotoran
akan masuk ke rektum yang ada pada ujung usus
besar. Jika rectum terisi ampas maka akan
menimbulkan rasa ingin buang air besar. Penyakit
yang dapat terjadi pada usus besar ialah diare.
Saat rectum penuh, tubuh akan merasakan dorongan
untuk buang air besar. Di anus kita akan melakukan
pembuangan atau tempat keluarnyafeses makanan sisa
proses pencernaan. Penyakit gangguan pencernaanyang
dapat terjadi di anus ialah wasir.