Perhitungan jumlah bakteri

dengan metode tpc

introduction
Group :

1. Farhan Zayn Muzakki

2. Furqon Tri Ramadan
3. Handika Arya Hidayat
01
Our purpose
 Tujuan praktikum
BASIC purpose
Untuk mengetahui dan mempelajari prosedur praktikum perhitungan jumlah bakteri
dengan metode TPC.

FINAL PURPOSE
Untuk menghitung jumlah bakteri yang terkandung dalam suatu makanan atau minuman, yang
dijual untuk masyarakat luas. Dengan menghitung jumlah koloni yang tumbuh diatas
permukaan media mikroorganisme
02
Dasar teori
 DEFINITIONS
mikrobiologi
Mikrobiologi adalah sebuah cabang ilmu dari ilmu
biologi, yang mempelajari perihal mikroorganisme
dan infeksi ataupun penyakit yang berasal dari
mikroorganisme
mikroba
Mikroba atau Mikroorganisme adalah organisme
hidup, yang ukurannya hanya dapat dilihat dengan alat
bantu mikroskop. Ada mikroorganisme yang tersusun
atas satu sel (uniselular) dan beberapa sel
(multiselular). Walaupun organisme tersebut hanya
memiliki satu sel, namun mikroorganisme tersebut
menunjukan bahwa ia adalah makhluk hidup. Yaitu
bermetabolisme, berreproduksi, berdiferenasi,
berkomunikasi, bergerak dan bahkan berevolusi.
media
Media yang digunakan pada praktikum ini adalah
media “Nutrient Agar”. Nutrient Agar dengan bentuk
serbuk putih dan berbentuk agar ketika dilarutkan dan
didinginkan. Media Nutrient agar termasuk kedalam
media umum karena dapat digunakan sebagai media
pertumbuhan untuk sebagian besar bakteri.
Total plate count
Pengujian Total Plate Count (TPC) dimaksudkan
untuk menunjukkan jumlah mikroba yang terdapat
dalam suatu produk dengan cara menghitung koloni
bakteri yang ditumbuhkan pada media agar.
Terdapat dua cara metode TPC yaitu:
 DEFINITIONS
Total plate count ( pour plate)
Pour plate atau metode tuang dilakukan, dengan cara
menuang sejumlah sampel, dari pengenceran yang
dikehendaki, lalu dituang kedalam cawan petri, lalu
ditambah agar cair yang sudah steril dan hangat (47-
50°c). 15-20 Ml dan digoyang agar menyebar.
Total plate count (Spread plate)
Metode spread plate (cawan sebar) adalah suatu teknik
di dalam menumbuhkan mikroorganisme di dalam
media agar dengan cara pat menuangkan stok kultur
bakteri di atas media yang telah padat
03
Metode
penelitian
 Alat dan bahan
alat Bahan
1. 4 tabung reaksi 1. Media NA
2. 3 Cawan petri 2. Alkohol 70%
3. Bunsen 3. Sempel air Nasi Padang
4. Erlenmeyer 250 ml Jaya
5. laminar Airplow 4. Tisu
6. micropipet 5. Label
7. Beaker glass
8. Reaksi tabung rausi
04
Prosedur kerja
 01 Mensterilkan
diri
1. Mencuci tangan Sebelum melakukan analisa.
2. Menyemprot tangan dan Sekitar dengan altokol
3. Manslenkkan laminar air flow dengan Cara Magelap Semua bagian (dinding dan
lantai) dg lap basah Setelah itu dengan lap kering, lalu menyemprot alkohol Ke
Semua bagian. lap dengan tissue dan Minghidupkan lampu UV Salama 15 menit.

02 1.Medina NA
1. Menyiapkan alat dan bahan, Seterilkan diri
2. Menimbang Media NA Sesuai yang dibutuhkan
3. Memasukkan Media NA dan aquadest kedalam erlenmeyer 250 ml.
Aduk dan Masak diatas Kompor listrik Sampai Mendidih.
4. Mengankat media Nasetelah mendidih, lalu menymbat mulut
Erlenmeyer dengan kapas dan melapisi dengan-
 Prosedur kerja

dengan almunium foil.

5. Memasukan media tersebut kedalam autoclave dengan suhu 121°C dan
tekanan 1 ATM selama 15 menit.
6. Mengeluarkan dan dimasukan kedalam kulkas
7. Membersihkan area kerja.
 03
Penyiapan sample dan inokulasi

1. Menyiapkan alat dan bahan yang akan di

gunakan.
2. Mencuci peralatan yang akan digunakan
3. Mensterilkan diri dan area kerja
4. Mencairkan media NA
5. Mempersiapkan seri pengenceran yang
4 tabung yang berisi 9 mL aquades dan memberi lebel
teridiri dari;
sebagai 10-1, 10-2, 10-3, 10-4
6. memipipet 1mL sample cair lalu memasukannya ke
dalam tabung reaksi 10-1 lalu homogenkan
7. memipipet 1mL sampel tabung 10-1 ke 10-2 lalu
homogenkan
8. Memipet 10-2 kedalam tabung 10-3 lalu homogenkan
9. Memipet 10-3 kedalam tabung 10-4 lalu homogenkan
10. Memipet 1 ml dari masing masing tabung 10-2 sampai
-4 kedalam petri. Lalu beri label 1-3
11. Menuang media NA kedalam cawan 1 2 3
menghomogenkan dengan membentuk angka 8
sebanyak 3 kali sampel dan media homogen
03
Penyiapan sample dan inokulasi

12. Menginkubasi selama 24 jam kedalam incubator

13. Mengamati dan menghitung jumlah koloni yang
tumbuh
14. Memasukan hasil kedalam rumusperhitungan standar
place count
 04
prosedur kerja perhitungan

mikroba
1. Menyiapkan alat /media perhitungan yang
sudah usai masa ingkubasi
2. Melihat dan menghitung mikroba
(putih,licin) yang tumbuh di atas media
3. Jika koloni tumbuh dengan jumlah yang
banyak, maka untuk memudahkan
perhitungan dapat dilakukan dengan-

Membagi menjadi atau , lalu hasil dikalikan dengan 4/8.

4. Menghitung jumlah koloni dan dinyatakan sebagai jumlah
bakteri per mm atau gr.
5. Membuang media bekas pengamatan kedalam kantong
plastic, ikat, lalu buang.
6. Membersihkan cawan dengan mencuci dan lap.
 Tabel jumlah
koloni
C. 10-1 C.10-2 C.10-3
TBUD 588 26
05
DATA
PERHITUNGAN
 01 RUMUS CARA 3
Jumlah Koloni >300 menggunakan cara 3 dengan:
Jumlah koloni: 26 x 1/10-3
26 x 10^3
2,6 x 10^4
Didapatkan hasil koloni sebanyak . 2,6 x 10^4

02 RUMUS CARA 5
1. Menyiapkan alat dan bahan, Seterilkan diri
2. Menimbang Media NA Sesuai yang dibutuhkan
3. Memasukkan Media NA dan aquadest kedalam erlenmeyer 250 ml.
Aduk dan Masak diatas Kompor listrik Sampai Mendidih.
4. Mengankat media Nasetelah mendidih, lalu menymbat mulut
Erlenmeyer dengan kapas dan melapisi dengan-
 CARA 3
Jumlah Koloni >300 menggunakan cara 3 dengan:
Jumlah koloni: 26 x 1/10-3
26 x 10^3
2,6 x 10^4
Didapatkan hasil koloni sebanyak . 2,6 x 10^4
PEMBAHASAN
Praktikum Perhitungan Mikroba dengan Metode TPC
adalah salah satu metode yang mudah sebab Mikroba
langsung tumbuh diatas media Nutrient Agar beku.
Metode ini banyak diterapkan karena prosedur kerja
yang praktis, tetapi harus dengan Penanganan Aseptis
yang tepat, jika tidak maka akan terdapat banyak
kontaminasi. Pada Praktikum kali ini hasil yang didapat
cukup banyak koloni yang tumbuh dikarenakan alat
Serta Cara pengerjaan yang memiliki sedikit kendala alat
sterilisasi Sedang tidak berfungsi maksimal.
 kesimpulan
Praktikum Perhitungan Mikroba dengan Metode TPC
adalah salah satu metode yang mudah sebab Mikroba
langsung tumbuh diatas media Nutrient Agar beku.
Metode ini banyak diterapkan karena prosedur kerja
yang praktis, tetapi harus dengan Penanganan Aseptis
yang tepat, jika tidak maka akan terdapat banyak
kontaminasi. Pada Praktikum kali ini hasil yang didapat
cukup banyak koloni yang tumbuh dikarenakan alat
Serta Cara pengerjaan yang memiliki sedikit kendala alat
sterilisasi Sedang tidak berfungsi maksimal.
 LAB PICTURE
Images help us understand the theory.
 PROJECT SUMMARY
THEORY
Lorem ipsum dolor sit
amet, consectetur
adipiscing elit, sed do
eiusmod tempor incididunt
ut labore et dolore magna
aliqua. Ut enim ad minim
veniam, quis nostrud
exercitation ullamco
laboris nisi ut aliquip ex ea
commodo consequat.
PRACTICE
Lorem ipsum dolor sit
amet, consectetur
adipiscing elit, sed do
eiusmod tempor incididunt
ut labore et dolore magna
aliqua. Ut enim ad minim
veniam, quis nostrud
exercitation ullamco
laboris nisi ut aliquip ex ea
commodo consequat.
CONCLUSION
Lorem ipsum dolor sit
amet, consectetur
adipiscing elit, sed do
eiusmod tempor incididunt
ut labore et dolore magna
aliqua. Ut enim ad minim
veniam, quis nostrud
exercitation ullamco
laboris nisi ut aliquip ex ea
commodo consequat.
THANK
YOU!
Any questions? Don't hesitate to
ask for our help

www.reallygreatsite.com
ILLUSTRATIONS