POLA MAKAN SEHAT, BERGIZI, DAN

SEIMBANG, SERTA PENGARUHNYA

TERHADAP KESEHATAN

GRADE 7
A.POLA MAKAN SEHAT
POLA MAKAN SEHAT ADALAH pola mengonsumsi berbagai jenis makanan yang mengandung
bermacam-macam unsur gizi yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti karbohidrat, protein,
vitamin, lemak, mineral dan air.

KEKURANGAN GIZI -> SEDIKIT

MAKAN = MENGGANGGU
METABOLISME TUBUH

KELEBIHAN GIZI -> TERLALU

BANYAK MAKAN = KEGEMUKAN
YANG MENGAKIBATKAN KERJA
JANTUNG, HATI, DAN GINJAL
SEMAKIN BERAT
B. ZAT-ZAT MAKANAN: POLA MAKAN YANG PALING BAIK:
1. KARBOHIDRAT 1. MAKAN SECUKUPNYA
Karbohidrat adalah sumber tenaga dan 2. MAKAN SECARA TERATUR
pertumbuhan. Jenis makanan yang 3. MAKANAN HARUS BERSIH DAN HIGIENIS
mengandung karbohidrat adalah makanan (TERHINDAR DARI RACUN, KUMAN DAN
pokok, contoh makanan sumber karbohidrat
KOTORAN)
adalah nasi, jagung, sagu, dan tiwul.
2. PROTEIN
Zat yang dibutuhkan oleh tubuh guna proses
pertumbuhan dan mengganti sel-sel yang telah rusak.
Kandungan protein banyak terdapat di dalam lauk,
misalnya daging, ikan, tahu, tempe, dan juga pada
susu.
 4. MINERAL
ZAT-ZAT MAKANAN: Mineral perlukan oleh tubuh untuk proses
3. LEMAK pertumbuhan tulang dan gigi untuk anak-
Fungsi lemak dalam tubuh yaitu dipakai anak. Kandungan mineral banyak terdapat di
sebagai cadangan makanan dan sumber dalam makanan yang berkuah, air putih,
panas. Jenis makanan yang banyak sayur-sayuran, dll.
mengandung lemak yaitu banyak
dihasilkan dari kacang-kacangan, keju, 5. VITAMIN
kelapa, dan daging Vitamin diperlukan tubuh sebagai makanan
tambahan. Fungsi vitamin adalah sebagai
pemelihara Kesehatan atau daya tahan tubuh.
Jenis makanan yang banyak mengandung
vitamin yaitu banyak terdapat dalam buah-
buahan, sayur-sayuran, ikan, dan daging.
6. AIR
Air akan memberikan keseimbangan
dalam pola makan yang sehat, sebab 
air mempunyai banyak fungsi dalam
tubuh kita, yaitu untuk:
• membangun sel jaringan tubuh,
• membentuk cairan tubuh,
• melarutkan zat-zat di dalam tubuh,
• mengangkut zat-zat makanan dan
sisa metabolisme tubuh, serta
• mengatur suhu dalam tubuh.
C. FUNGSI UTAMA ZAT-ZAT GIZI

1. SUMBER ENERGI atau TENAGA

Jenis zat pemberi tenaga berupa karbohidrat (beras, ubi-ubian, roti,
dll), lemak (kacang-kacangan, ikan, telur, dll) dan protein yang
dapat diperoleh dari berbagai daging hewan dan tumbuhan.

2. SUMBER ZAT PEMBANGUN; DAN

Jenis zat pembangun berupa protein, mineral dan air dapat diproleh
dalam berbagai jenis makanan, antara lain tumbuh-tumbuhan, daging
hewan, ikan, telur, sayuran dan buah-buahan serta beberapa jenis
makanan olahan.

3. SUMBER ZAT PENGATUR.

Jenis zat pengatur faal tubuh berupa vitamin, mineral, protein dan
air yang dapat diperoleh dari berbagai jenis tumbuh-tumbuhan,
daging, buah-buahan, obat atau vitamin buatan.
D. GIZI SEIMBANG
Gizi seimbang merupakan aneka ragam bahan pangan yang mengandung unsur-unsur zat gizi
yang diperlukan oleh tubuh, baik kualitas (fungsinya), maupun kuantitas (jumlahnya).
Ketiga golongan bahan makanan
sedangkan bagian atas
dalam konsep dasar gizi seimbang
menggambarkan sumber zat
tersebut digambarkan dalam
pembangun yang secara relatif
bentuk kerucut dengan urutan-
paling sedikit dimakan tiap
urutan menurut banyaknya bahan
harinya.
makanan tersebut yang
dibutuhkan oleh tubuh.

Bagian tengah menggambarkan

sumber zat pegatur,

Dasar kerucut menggambarkan

sumber energi/tenaga, yaitu
golongan bahan pangan yang
paling banyak dimakan
Pedoman Umum Gizi
Seimbang (PUGS) memuat
13 pesan dasar yang
diharapkan dapat
digunakan masyarakat
sebagai pedoman untuk
mengatur makanan sehari-
hari yang seimbang dan
aman guna mencapai dan
mempertahankan status 
gizi dan kesehatan yang
optimal.
CARA MENGHITUNG BERAT BADAN IDEAL

Contoh:
Moses: MEMILIKI TB 157

RUMUS BERAT BADAN Ideal

= (Tinggi Badan – 100) – (Tinggi Badan – 100) x 10%)

= (157 cm - 100) - (157 cm - 100) x 10%)=

= 57 – (57 x 10%)
= 57 – 5,7
= 51,3 Kg

Now. 65 Kg (artinya kurang dari BB ideal, harus banyak

mengkonsumsi makan bergizi seimbang)
TRIVIA

SAKSIKAN VIDEO INI, DAN TULISKAN PERBEDAANNYA

Pedoman Gizi Seimbang - YouTube
E. PENGARUH ZAT GIZI MAKANAN TERHADAP
KESEHATAN
1. PENGARUH GIZI TERHADAP DAYA KERJA
Pemenuhan gizi yang benar disertai pola hidup yang sehat dapat memperbaiki kualitas
kehidupan. Makanan merupakan obat bagi tubuh dan semua makanan memiliki efek terhadap
keadaan tubuh kita.

Adapun gizi yang masuk ke dalam tubuh akan diolah dan menghasilkan energi yang dibutuhkan
untuk melakukan aktivitas.

Semakin Berat Aktivitas = Perlu Banyak Kalori

Jika tidak terpenuhi, tubuh akan melakukan
penghematan pemakaian energi. Oleh karena itu,
tubuh melakukan penyesuaian antara lain:
1. Memperlambat kecepatan kerja
2. Membatasi kegiatan otot seminimal mungkin
3. Tidak melakukan kegiatan yang menambah
pengeluaran energi
Meskipun pada tahap ini
orang tidak merasa dirinya
sakit, tetapi akan berpengaruh
terhadap kemampuan atau
daya kerja kita sehingga
menyebabkan:
• Kurang bergairah
• Cepat Lelah
• Sering Mengantuk
• Sakit
E. PENGARUH ZAT GIZI MAKANAN TERHADAP
KESEHATAN
1. PENGARUH GIZI TERHADAP DAYA TAHAN
Daya tahan adalah kemampuan seseorang dalam melakukan aktifitas kerja/intensitas kerja.

Daya tahan tubuh merupakan kemampuan fisik yang berfungsi untuk membentengi tubuh dari
kuman. Jika daya tahan tubuh melemah maka kuman akan dengan mudah masuk ke tubuh dan
mudah terkena penyakit.

Salah satu cara untuk menjaga daya tahan tubuh

kita agar tetap baik adalah dengan mengkonsumsi
makanan bergizi yang mengandung unsur gizi
(karbohidrat, protein, vitamin, lemak, mineral, dan
air/cairan)
E. PENGARUH ZAT GIZI MAKANAN TERHADAP
KESEHATAN
1. PENGARUH GIZI TERHADAP PERTUMBUHAN JASMANI DAN MENTAL

Pemenuhan energi dan zat gizi dengan benar dan tepat merupakan modal utama bagi
tercapainya derajat Kesehatan yang baik.
Kekurangan gizi pada anak-anak akan menyebabkan gangguan pada pertumbuhan jasmani dan
perkembangan mental. Jika pada masa kanak-kanak sudah kekurangan gizi maka tubuhnya tidak
mencapai tinggi yang seharusnya, jaringan ototnya kurang berkembang, serta tingkat
kecerdasannya rendah.

Seorang yang sehat mendapatkan makanan yang cukup, baik kualitasnya dan kuantitasnya
sehingga makanan dapat memenuhi gizi yang akan membantu pertumbuhan, perbaikan,
pemeliharaan jaringan tubuh, serta fungsi organ tubuh berjalan normal.
 JUARA #1 - Film Pendek (Gizi Baik Kunci Anak Berprestasi) - YouTube

Pengaruh positif zat gizi pada fisik atau jasmani Pengaruh positif zat gizi pada
manusia antara lain: mental atau rohani manusia
1. Warna kulit segar dan normal antara lain:
2. Rambut tumbuh sehat dan kuat 1. Percaya diri
3. Gigi tumbuh sehat dan kuat 2. Cerdas
4. Otot-otot berkembang dengan baik, dan 3. Aktif
5. Fisik atau badan tumbuh dengan baik dan 4. Kreatif
sempurna 5. Berinisiatif tinggi

Pengaruh seseorang yang memiliki gizi kurang antara lain:

1. Berat badan cenderung kurus
2. Mudah terkena penyakit
3. Daya tahan tubuh rendah dan produktivitas rendah.
POLA HIDUP SEHAT:
1.POLA MAKAN SEHAT (GIZI SEIMBANG)
2.OLAHRAGA TERATUR
3.ISTIRAHAT CUKUP (6-8 JAM)
4.JAGA KEBERSIHAN
5.PANTAU BERAT BADAN