KING KEBAB

KELOMPOK 7
1. ZASKIA MAHARANI (2021306301113)
2. DIAH RENSI SAPUTRI (2021306301107)
3. ARIEF DARMAWAN (2021306301083)
4. TIO SURYA PRATAMA(2021306301101)
 PENGERTIAN KEBAB
• Kata kebab berasal dari bahasa Persia atau arab yang berarti
daging yang digoreng dan bukanlah daging yang dipanggang.
Kata kebab berasal dari bahasa arab tersebut berasal dari aramic
kabbabayang berasal dari daerah akkadin kabbabu, berarti
“membakar atau menggosongkan”
• Kata kebab lebih sering digunakan pada saat ini dibandingkan
saat di turki yang sebelumya menemukan kata shiwa untuk
daging yang di panggang. Namun, kebab tetap memengang
teguh kata aslinya dengan menyajikan makanan seperti tas
kebab (kebab dalam mangkuk). Sama dengan halnya daging
panggang khas Egypt yang disajikan dengan bawang bombai
lebih dikenal dengan istilah “kebab halla”.
 PENGENALAN PRODUK
• kebab yang kami teliti yaitu “KING KEBAB” yang berada
di Jl.Kesehatan No.1496 Kec. Pringsewu Selatan Kab.
Pringsewu. Dengan ciri khas dan rasanya yang berbeda
dengan kebab yang lain, dan harga yang lebih murah.
• King Kebab terdapat 3 ukuran yang dimana setiap
ukuran berbeda harga
- Kebab Kecil Rp. 7.000
- Kebab sedang Rp. 10.000
- Kebab besar Rp. 12.000
 Alat dan bahan
Bahan Alat
• Tortila • Pisau
• Margarin • Talenan
• Irisan daging sapi • Frying pan
• Saus tomat • Spatula
• Mayonaise • Burner (alat pemanggang)
• Selada • kompor
• Bawang bombai
• Timun
 Keunggulan dan kekurangan
Keunggulan King Kebab
• Omset yang besar
• Banyak disukai masyarakat
• Mudah mencari bahan baku
• Dan harga yang sangat
terjangkau
Kelemahan King Kebab
• Bahan tidak tahan lama
• Brand kebab yang sudah
banyak
• Membutuhkan promosi dan
marketing yang tepat
• Membutuhkan modal awal
yang besar
• Letaknya yang kurang
strategis dibanding kebab
yang lainya
 Permasalahan yang dihadapi
• Bermunculan para competitor/pesaing baru
• Banyak orang yang belum menikmati cita rasa
• Selera konsumen yang berubah-ubah dan
bosan mempunyai pengaruh terhadap
penurunan pembeli
• Meningkatnya harga bahan mentah diera
sekarang
 6 strategi agar bisnis bisa bertahan dalam
menghadapi persaingan
• Buat cadangan dana
• Buat logo yang menarik dan berkesan
• Buat tampilan menu yang unik
• Manfaatkan media sosial sebagai sistem
poemasaran
• Kerjasama untuk mendongkrak perkembangan
bisnis kuliner