PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN I

“USAHA KERIPIK PANSIT”

OLEH :
MARSHELA
(NIM 223572010024)

INSTITUT TEKNOLOGI DAN BISNIS MUHAMMADIYAH

WAKATOBI
Tahun pelajaran 2023/2024
 KATA PENGANTAR

Syukur alhamdullilah senantiasa kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan
rahmat dan karunia-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan proposal ini guna memenuhi tugas mata
kuliah kewirausahaan I, dengan judul "KERIPIK PANGSIT".

saya menyadari bahwa dalam penulisan proposal ini tidak terlepas dari bantuan banyakpihak dan
sumber yang dengan tulus memberikan doa, saran dan kritik sehingga proposal ini dapat terselesaikan.
sayai menyadari sepenuhnya bahwa proposal ini masih jauh dari sempurna dikarenakan terbatasnya
pengalaman dan pengetahuan yang sayai miliki. Oleh karena itu, saya mengharapkan segala bentuk
saran serta masukan bahkan kritik yang membangun dari berbagai pihak pembaca. sayai berharap
semoga proposal ini dapat memberikan manfaat bagi saya dan pembaca.
 LATAR BELAKANG

Keripik pangsit merupakan salah satu jenis camilan dengan cita rasa yang gurih dan

renyah. Tidak heran jika keripik pangsit ini disukai oleh banyak kalangan. Selain digunakan

sebagai camilan, keripik pangsit biasanya juga digunakan sebagai pelengkap berbagai sajian

makanan seperti mie ayam, bakso, soto, dan lain-lain.

Karena peminat keripik pangsit yang banyak mulai dari kalangan remaja hingga

dewasa, hal ini tentunya membuat para pelaku usaha memiliki peluang yang terbuka lebar.

Cara pengolahan keripik pangsit ini pun terbilang cukup mudah, karena sudah tersedia keripik

pangsit di pasaran dan tinggal menggorengnya saja. Harga jualnya pun cukup murah, sehingga

diharapkan mampu menarik minat konsumen di berbagai kalangan.

Hal inilah yang mendorong kami untuk mengembangkan inovasi dan kreativitas dalam

mendirikan usaha makanan ringan keripik pangsit dengan nama “Keripik Pangsit” All Varian.

Meskipun sudah banyak penjual keripik pangsit di pasaran, namun kami mencoba membuat

inovasi keripik pangsit dengan cita rasa yang lebih khas, yaitu dengan menambahkan bumbu

dengan berbagai macam rasa yaitu original, pedas, manis, balado, dan sapi panggang yang

membuatnya lebih unggul dari keripik pangsit lainnya.

 DAFTAR ISI

Kata Pengantar

Daftar isi

BAB 1 PENDAHULUAN
1.1 Latar belakang

1.2 Konsep usaha

1.3 Visi misi

1.4 Tujuan

BAB 2 GAMBARAN UMUM USAHA

2.1 Nama usaha

2.2 Jenis usaha

2.3 Produk yang dihasilkan

2.4 Proses produksi

BAB 3 PEMASARAN

3.1 Target Pasar

3.2 Strategi pemasaran

3.3 Harga jual produk

3.4 Analisa usaha

BAB 4 RENCANA ANGGARAN

BAB 5 PENUTUP
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Keripik pangsit merupakan salah satu jenis camilan dengan cita rasa yang gurih dan
renyah.Tidak heran jika keripik pangsit ini disukai oleh banyak kalangan. Selain digunakan
sebagai camilan, keripik pangsit biasanya juga digunakan sebagai pelengkap berbagai sajian
makanan seperti mie ayam, bakso, soto, dan lain-lain.Karena peminat keripik pangsit yang
banyak mulai dari kalangan remaja hingga dewasa, hal ini tentunya membuat para pelaku
usaha memiliki peluang yang terbuka lebar Cara pengolahan keripik pangsit ini pun terbilang
cukup mudah, karena sudah tersedia keripik pangsit di pasaran dan tinggal menggorengnya
saja. Harga jualnya pun cukup murah, sehingga diharapkan mampu menarik minat konsumen di
berbagai kalangan.

Hal inilah yang mendorong saya untuk mengembangkan inovasi dan kreativitas dalam
mendirikan usaha makanan ringan keripik pangsit dengan nama “Keripik Pangsit”.

Meskipun sudah banyak penjual keripik pangsit di pasaran, namun saya mencoba
membuat
inovasi keripik pangsit dengan cita rasa yang lebih khas, yaitu dengan menambahkan bumbu
dengan berbagai macam rasa yaitu original, pedas, manis, balado, dan sapi panggang yang
membuatnya lebih unggul dari keripik pangsit lainnya.

1.2 konsep Usaha

Ada beberapa ukuran, bentuk, dan rasa makanan dan jajanan yang tersedia di pasaran,
mulai dari yang murah hingga yang mewah. Banyak konsumen saat ini menyukai makanan siap
saji yang memiliki rasa enak dan harga terjangkau, tetapi kualitasnya terjamin. Untuk
memenuhi kebutuhan masyarakat, perlu dikembangkan kegiatan usaha yang inventif, kreatif,
dan berdaya saing tinggi agar dapat menarik pelanggan terhadap produk kita. Banyak negara
sekarang menganggap hidangan ini, yang terbuat dari gandum atau tepung terigu, sebagai
makanan pokok.
Makanan berbasis gandum dengan cepat berkembang ke banyak negara berkat
ketersediaannya yang luas di pasar global, kandungan protein tinggi, biaya yang relatif rendah,
dan persiapan yang praktis dan sederhana. Tepung terigu digunakan untuk membuat kulit
pangsit, yang kemudian dicetak menjadi lembaran tipis yang elastis sehingga dapat dibungkus.
Salah satu bahan yang dapat diolah lebih lanjut untuk berbagai masakan adalah kulit pangsit.

Seiring dengan berkembangnya banyak perusahaan kuliner yang membutuhkan kulit

pangsit, permintaan kulit pangsit pun meningkat. Seperti diketahui, banyak perusahaan di pasar
saat ini yang menggunakan siomay sebagai bahan utama, antara lain penjual mie, bakso,
batagor, martabak, gorengan, dan lain-lain. Mereka lebih praktis membeli siomay langsung
daripada harus memasak sendiri karena kebutuhan untuk memuaskan para
pedagang ini sangat besar. Anak-anak dan orang tua sama-sama menikmati makan pangsit
karena rasanya yang enak setelah dipadukan dengan makanan lain, murah, dapat dibuat dalam
berbagai bentuk yang menarik, dan mudah dipajang.
Keripik pangsit, juga dikenal sebagai pangsit goreng, merupakan masakan yang sudah dikenal
oleh masyarakat di seluruh dunia, terutama di Indonesia. Fakta bahwa bakso sering disajikan
dengan camilan ini meningkatkan kepuasan memakannya. Pangsit bukan hanya pelengkap
bakso yang enak; mereka dapat membuat camilan solo atau grup yang menyenangkan.

Keripik pangsit memiliki keuntungan dijual dalam jumlah banyak karena dapat
dimanfaatkan sebagai makanan ringan dan tahan lebih lama. Sifat produk ini yang ringan dan
tidak membuat perut kenyang memungkinkan untuk dikonsumsi dalam jumlah besar dan
menimbulkan kecanduan, sehingga jika kita dapat mengelola bisnis ini dengan strategi rencana
bisnis yang tepat, kita dapat menghasilkan keuntungan jangka panjang yang signifikan.

1.3 Visi Misi

 VISI

Menjadikan keripik pangsit sebagai usaha makanan ringan yang sesuai dengan minat
konsumen dengan cara menyajikan berbagai macam rasa.

Memanfaatkan peluang usaha dengan inovasi olahan pangsit goreng menjadi produk
makanan yang lebih menarik dan bervariasi sehingga meningkatkan nilai jual dari hasil pangsit
goreng dan dapat diterima oleh masyarakat luas sebagai salah satu cemilan yang disukai
berbagai kalangan baik dari anak muda hingga orang dewasa.

 Misi

- Memperkenalkan produk pada masyarakat luas

- Inovasi dari segi bentuk/tampilan produk, sehingga menjadi camilan yang unik dan
menarik untuk dicoba

- Melakukan analisis pasar dengan menentukan sasaran pemasar produk

- Memberikan kepuasan pada pelanggan dengan memberikan pelayanan terbaik

- Mencari keuntungan dari modal yang kecil

1.4 Tujuan

Usaha ini didirakan dengan tujuan sebagai langkah untuk mengambil peluang usaha

yang tersedia dan juga mengasah kemampuan dalam berbisnis. Selain itu, dengan adanya
keripik pangsit berbagai macam rasa ini, diharapkan mampu menarik minat pembeli. Usaha
yang kami jalankan ini adalah usaha makanan ringan yang bernama “Keripik Pangsit” All Varian.
Pemberian nama All Varian karena keripik pangsit ini dijual dengan berbagai macam rasa.
 BAB II

GAMBARAN UMUM USAHA

2.1 Nama usaha

Usaha yang kami jalankan ini adalah usaha makanan ringan yang bernama “Keripik

Pangsit” All Varian. Pemberian nama All Varian karena keripik pangsit ini dijual dengan

berbagai macam rasa.

2.2 Jenis usaha

Usaha ini bergerak di bidang makanan ringan yang mengolah keripik pangsit dengan

berbagai macam rasa yang bisa disesuaikan dengan selera konsumen.

2.3 Produk yang dihasilkan

Produk yang dihasilkan dari usaha ini adalah keripik pangsit yang diolah dengan cara

di goreng dan diberi berbagai macam bumbu dengan rasa seperti original, pedas, manis,

balado, dan sapi panggang.

2.4 Bahan Baku

1. Minyak goreng 1 liter

2. 2 sdm garam
3. 2 butir telur
4. 700 ml kaldu
5. 200 gram terigu
6. 1 batang daun bawang, diiris tipis
7. 10 siung bawang putih, haluskan
8. Bumbu bubuk (pedas, manis, balado, dan sapi panggang)

2.4.2 Cara Pembuatan

1. Aduk semua bahan hingga merata, kemudian uleni hingga kalis

2. Kemudian masukkan daun bawah yang sudah diiris tipis ke dalam adonan dan uleni
hingga daun bawang tersebar merata.
3. Taburi adonan dengan tepung terigu agar tidak lengket
4. Pipihkan adonan yang sudah kalis menggunakan mesin penggiling hingga tipis.
5. Setelah adonan tipis, potong menjadi kotak-kotak dengan ukuran 3 cm x 3 cm.
6. Goreng ke dalam minyak yang panas dengan api yang kecil.
7. Setelah kecoklatan, angkat keripik pangsit dan tiriskan.
8. Masukkan keripik pangsit ke dalam toples dan beri bumbu bubuk yang diinginkan.
9. Tutup toples dan kocok bumbu balado secara perlahan hingga tercampur rata.
 BAB III
PEMASARAN

3.1 Target pasar

Target pasar untuk “Keripik Pangsit” All Varian ini meliputi:

1. Anak muda atau remaja

2. Mahasiswa
3. Masyarakat umum

3.2 Strategi pemasaran

Strategi pemasaran yang digunakan untuk “Keripik Pangsit” All Varian ini dengan cara
online dan offline. Untuk online, pemasaran dilakukan dengan cara memposting foto produk
di berbagai macam sosial media seperti instagram, facebook, whats app. Sedangkan untuk
offline, pemasaran dilakukan dengan cara menawarkan langsung kepada teman-teman dan
rekan ataupun saudara.

3.3 Harga jual Produk

Harga jual “Keripik Pangsit” All Varian ini adalah Rp. 7000 per bungkusnya dengan isi
100 gram. Penetuan harga tersebut didasarkan pada biaya yang dihabiskan untuk proses
produksi dan juga laba yang diinginkan. Selain itu harga tersebut juga disesuaikan dengan
target utama konsumen yaitu anak muda dan mahasiswa, sehingga harga jual yang murah.

3.4 Analisa usaha

 Strenght(kekuatan usaha)
Kelebihan usaha “Keripik Pangsit” All Varian ini adalah banyaknya peminat akan
produk camilan dengan rasa yang enak dan harga yang murah sehingga diharapkan hasil
penjualan akan keripik pangsit ini akan terus meningkat.

Ditambah lagi “Keripik Pangsit” All Varian ini memiliki cita rasa khas yang gurih
sehingga cocok digunakan sebagai camilan sehari-hari. Selain sebagai camilan, “Keripik
Pangsit” All Varian ini juga bisa digunakan sebagai pelengkapan sajian makanan seperti bakso
dan mie ayam.

 Weakness(kelemahan usaha)
Kelemahan usaha “Keripik Pangsit” All Varian ini adalah produknya yang mudah ditiru
karena proses pembuatannya yang mudah. Selain itu strategi pemasaran yang masih dalam
lingkup kecil juga membuat keuntungan yang di dapat dari usaha ini masih belum begitu
besar.

 Opportunities(peluang usaha)
Karena keripik pangsit ini memiliki banyak peminat dan juga cocok digunakan sebagai
camilan dan juga pelengkap makanan, maka hal ini membuat usaha “Keripik Pangsit” All
Varian ini memiliki peluang yang cukup besar.

 Threat(ancaman usaha)

Ancaman usaha “Keripik Pangsit” All Varian ini adalah banyaknya produk aneka
keripik pangsit serupa yang di jual di pasaran sehingga meningkatkan persaingan penjualan.
Namun kami akan berusaha menyajikan keripik pangsit yang berbeda dari keripik pangsit
lainnya, karena “Keripik Pangsit” All Varian yang kami buat adalah hasil produksi sendiri
sehingga memiliki cita rasa gurih yang khas.
 BAB IV
RENCANA ANGGARAN

4.1 Modal Awal

NO KETERANGAN HARGA
Gas RP 150.000
Panci RP. 50.000
Wadah RP. 20.000
Plastik Bungkus RP. 900.000
TOTAL RP. 1.120.000

4.2 Biaya Bahan Baku Per Bulan

NO KETERANGAN KUANTITAS HARGA SATUAN HARGA

Bawang putih 30 siung RP 1.500 RP 45.000
Tepung terigu 30 pack RP 9.000 RP 270.000
Minyak goreng 30 liter RP 25.000 RP 750.000
Daun bawang 30 batang RP 9.000 RP 270.000
Garam 30 pack RP 2.000 RP 60.000
elur 10 kg RP 22. 000 RP 220.000
TOTAL RP 1.615.000

NO KETERANGAN HARGA
Air RP 200.000
Listriki RP. 150.000
Gas RP. 100.000
Transpotasi RP. 400.000
TOTAL RP. 850.000

4.4 Modal Yang Dibutuhkan

= Modal awal + biaya bahan baku + biaya operasional

= Rp.2.320.000 + Rp. 1.615.000 + Rp. Rp. 850.000

= Rp. 3.585.000

4.5 Prekdiksi Pendapatan Perbulan

Harga per produk = Rp. 7. 000

Dalam 1 hari dapat memproduksi 25 bungkus

Peoduksi per bulan = 25 bungkus kali 30

= 750 bungkus

Pendapatan perbulan = 750 bungkus kali Rp. 7000

= Rp. 5.250.000

4.6 Prediksi Laba/Rugi Perbulan

Penjualan – Total biaya

= Rp. 5.250.000 – Rp. 3.585.000

= Rp. 1.665.000

4.7 Payback Period (PBP) atau balik modal

Total modal : Laba Bersih

= Rp. 3.585.000 : Rp. 1.665.000

= 3 – 4 bulan
 BAB V
PENUTUP
5.1 Kesimpulan

Usaha “keripik pangsit” all varian ini bisa menjadi salah satu usaha yang cukup menjanjikan
mengingat peminatnya yang cukup banyak diberbagai kalangan, mulai dari anak-anak muda
hingga orang dewasa. Hal tersebut tentunya membuka peluang yang cukup besar bagi para
pelaku usaha terutama pemula.

Meskipun “keripk pangsit” all varian ini dijalankan degan lingkup pemasaran yang masih
kecil, namun usaha ini di harapkan bisa berkembang dan mampu menghadapi pesaingnya.
Dengan produk keripik pangsit buatan sendiri hingga menghasilkan cita rasa khas, serta di
imbangi dengan promosi yang lebih baik, maka “usaha keripik pisang pangsit” all varian ini akan
banyak di minati oleh komsumen sehigga meningkatkan produktifitas penjualan.