Teh Botol Sosro

Ilham Firman Syah 240110180009

Muhamad Arip 240110180042
Imam Luthfi ‘Adlan 240110180095
Teh Botol Sosro
Diproduksi oleh PT. Sinar Sosro. Teh botol Sosro
dengan kemasan botol kaca merupakan produk Teh
siap minum yang pertama di Indonesia dan di Dunia
yang sudah diluncurkan sejak tahun 1969. Teh Botol
Sosro memiliki banyak jenis.

Bahan baku pembuatan :

Bahan baku utama terdiri dari air, gula, dan teh

Bahan baku kemasan terdiri dari botol kaca dan logo

print branding produk
B AHAN BAKU
TEH BOTOL SOSRO
Air
Tujuan dari penggunaan air
pada produk adalah sebagai
pelarut dari hasil ekstraksi teh
yang digunakan, dimana
sebelumnya air telah diberikan
perlakuan water treatmen
sehingga air layak minum
Teh
Teh yang digunakan dalam
proses produksi teh botol
Sosro ini merupakan jenis teh
SPRR (superior), dimana teh
yang digunakan adalah jenis
teh unggulan dengan kualitas
terbaik.
Gula
Gula pasir yang digunakan
dalam pembuatan Teh Botol
Sosro ini adalah jenis Crystal
White Sugar yang memiliki
kadar kapur rendah.
Proses Produksi Teh Cair Manis
Diagram
  Alir Produksi Teh Cair Manis di Unit Kitchen
Proses pembuatan Teh Botol Sosro dimulai dari pelarutan
Air dari WT gula sehingga didapat buffer syrup, setelah itu teh
Gula Teh Kering
diseduh dan disaring ampasnya untuk dicampur dengan
buffer syrup. Kemudian teh cair manis dialirkan menuju
Syrup Gula Teh Cair Pahit unit pasteurisasi dan siap untuk dibotolkan.

Buffer Syrup Filtrox Bagian-Bagian Produksi

Unit Water Treatment Unit Boiler

Mix Tank
Tahapan perlakuaan awal proses unit penghasil uap panas yang
produksi untuk mendapatkan air nantinya digunakan dalam proses
Teh Cair Manis yang berkualitas sebagai bahan produksi baik pada
Dicuci dengan
Air Panas baku pembuatan Teh Botol Sosro unit kitchen maupun pada
proses bottling
Pasteurisasi
Unit Kitchen Unit Pasteurisasi
Filler Botol bagian yang paling penting dalam Unit proses pemanasan teh yang
proses produksi, sebab unit inilah dialirkan malalui saluran berliku-
proses pembuatan Teh Botol liku hingga suhu 93 derajad
Sosro dilakukan hingga celcius dengan menggunakan
Caustic Soda & dihasilkan produk yang siap uap panas dari boiler
Caustic Additive
untuk dikonsumsi
TBS
 K emasan
Diagram Alir Pengemasan Teh Botol

Teh Botol Sosro

Tempat Tutup botol Satuan Tinta untuk
menyimpan teh untuk menjaga Produksi. 1 mencetak kode
cair manis Teh tidak krat=24 botol produksi
tumpah

Botol Kaca Crown Cork Krat Ink Solution

Proses Pengemasan
Pada proses pengemasan dibagi menjadi lima tahapan, proses sortasi awal, proses
pencucian botol, proses sortasi lanjutan, pengisian teh cair manis dan proses
sortasi akhir. Proses ini dimulai dari pengambilan botol- botol kosong dalam krat dari
gudang peti botol dengan menggunakan bantuan forklift masuk ke unit produksi dan
dilewatkan pada rol konveyor. Setelah itu botol lama maupun botol baru dicuci.
Setelah dicuci terjadi proses penyortiran botol- botol bersih dengan kriteria yang
sudah ditetapkan. Botol bersih kemudian diisi dengan the cair manis oleh mesin
filler. Tahap akhir seleksi dan sortir Teh Botol Sosro yang dilakukan oleh beberapa
petugas.