B.
Resep Modifikasi
No. Menu Bahan
1. Puding susu isi -1 bks tepung agar-agar
mangga (plain)
-100 gr mangga (potong
dadu)
-600 ml susu kedelai
-60 gr gula pasir
-1/4 sdt garam halus
-Air
2. Puding aneka rasa -2 bks tepung agar-agar
(plain)
-60 gr semangka (cetak
bulat)
-60 gr melon (cetak bulat)
-60 gr pepaya (cetak bulat)
-250 ml susu skim
-1/4 sdt pasta pandan
-50 gr gula pasir
-1/4 garam
-Air
3. Puding cokelat isi sari -2 bks tepung agar-agar
Cara Membuat
-Campur tepung agar-agar dengan
susu kedelai, gula pasir dan garam,
masak sambil diaduk hingga
mendidih.
-Masukkan potongan dadu mangga
ke dalam cetakan pudding.
-Tuang adonan agar-agar sampai
cetakan penuh. Dinginkan hingga
mengeras.
-Keluarkan pudding dari cetakan,
atur di dalam piring saji. Hidangkan
dingin.
Untuk : 12 cup
Energi : 57.75 kkal/porsi
-Larutkan agar-agar bubuk, gula
pasir, dan garam dengan air. Masak
sampai
mendidih.
-Masukkan buah-buahan ke dalam
cetakan pudding. Tuang sendok
sayur adonan agar-agar. Diamkan
sampai membeku.
-Tambahkan susu skim dan pasta
pandan ke dalam sisa adonan agar-
agar. Didihkan kembali. Angkat.
-Tuang adonan susu ke atas agar-
agar buah yang sudah mengeras.
Dinginkan kembali sampai
mengeras.
-Keluarkan pudding dari cetakan,
atur di dalam piring saji. Hidangkan.
Untuk : 24 cup
Energi : 48.17kkal/porsi
Larutkan agar-agar bubuk, gula
 kelapa (plain) pasir, dan garam halus dengan air.
-100gr sari kelapa Masak adonan agar-agar sambil
-50 gr kismis diaduk sampai mendidih.
-3 sdm cokelat bubuk Tambahkan susu skim. Didihkan
-300 ml susu skim kembali. Angkat.
-60 gr gula pasir
-1/4 sdt garam -Masukkan sari kelapa dan kismis
-Air ke dalam gelas saji/cetakan puding.
Tuang sisa adonan agar-agar
sampai separuh di cetakan.
Dinginkan sampai mengeras.

-Tambahkan cokelat bubuk yang

telah dilarutkan dengan seidkit air
ke dalam sisa adonan agar-agar.
Didihkan kembali.

-Tuang adonan agar-agar cokelat

ke atas adonan putih, dinginkan
hingga mengeras.

-Keluarkan puding dari cetakan,

atur dalam piring saji. Hidangkan.

Untuk : 24 cup

Energi : 64.56 kkal

4. Puding apel vla jeruk -2 bks tepung agar-agar -Masukkan apel dan air ke dalam
(Apel) tabung blender lalu blender hingga
-300 gr apel halus.
-1/2 sdt pasta pandan
-1 sdm jeruk lemon -Campurkan apel, gula pasir, air
-3 btr putih telur jeruk lemon, dan agar-agar. Masak
-200 gr gula pasir hingga mendidih. Angkat,
-Air masukkan pewarna hijau, aduk
hingga rata.
Vla :
-1 sdt tepung maizena -Kocok putih telur hingga kaku,
-150 ml konsentrat jeruk tuang adonan agar-agar, kocok
-50 gr gula pasir kembali hingga rata. Tuang adonan
-Air ke dalam cetakan, biarkan hingga
membeku.

-Vla : Didihkan air, masukkan

kosentrat jeruk dan gula pasir,
aduk hingga larut, masukkan
larutan maizena, masak.
-Sajikan puding dengan sausnya.
 Untuk : 24 cup

Energi : 57.12kkal/porsi

5. Puding kelapa cincau Lapisan atas : -Lapisan atas : Campur tepung

hitam -2 bks tepung agar-agar agar-agar, santan, gula dan garam,
(Plain) masak sambil diaduk-aduk hingga
-1 L santan mendidih, lalu tambahkan pasta
-150 g gula pasir strawberry dan pandan. Aduk rata,
-1/2 sdt garam angkat.
-2 tetes pasta strawberry
-4 btr putih telur -Tuang agar-agar kedalam kocokan
-2 bh kelapa muda putih telur sedikit-sedikit, aduk rata,
-1/2 sdt pandan lalu masukkan kelapa muda, aduk
-Air rata.

Lapisan bawah : -Lapisan bawah :

-1/2 bks tepung agar-agar Campur agar-agar putih, air, gula
(Plain) dan garam, masak sambil diaduk-
-400 cc air aduk hingga mendidih, lalu angkat.
-3 sdm gula pasir
-1/2 sdt garam -Tuang adonan sedikit-sedikit ke
-Cincau hitam, potong dalam loyang tadi, lalu masukkan
kotak-kotak cincau hitam, biarkan hingga
-Air membeku.

Vla : -Saus :
-600 cc santan Campur santan, gula, tepung
-100 gr gula pasir maizena, dan garam, masak sambil
-30 gr tepungmaizena diaduk hingga mendidih, lalu
-2 btr kuning telur masukkan kuning telur sambil
-1/2 sdt garam diaduk hingga rata, masak hingga
-Air mendidih, angkat.

-Sajikan puding kelapa cincau hitam

dengan saus.

Untuk : 24 cup

Energi : 62.86 kkal/porsi

6. Puding Labu Parang -400 gr labu parang yang -Kupas labu, buang bijinya, potong-
tua potong, kukus labu dalam kukusan
-1 bks agar-agar panas selama 20 menit hingga
-4 btr telur lunak.
-100ml santan kental
-5 gr gula pasir -Angkat labu, haluskan selagi
-Saus, rebus jadi satu : panas.
-200 ml santan kental
-1 lembar daun pandan, -Campur labu dengan telur, santan
 potong-potong dan gula hingga rata.
-1/2 sendok teh garam
-Taruh dalam 4 gelas/ mangkuk
saji. Kukus dalam kukusan panas
selama 30 menit.

-Angkat, tuangi sausnya. Sajikan

hangat atau dingin.

Untuk : 12 porsi

Energi : 57.8 kkal

7. Segitiga bihun puding -700ml santan dari 1 butir -Rebus santan, gula pasir, agar-
kelapa agar dan garam hingga mendidih.
-150 gr gula pasir Angkat, lalu masukkan bihun, aduk
-1 bks agar-agar merah rata.
-1/4 sdt garam
-50 gr bihun seduh -Tuang adonan kedalam loyang
bentuk segitiga. Diamkan hingga
Vla : membeku.
-300 gr santan kental dari
½ butir kelapa -Masak santan, gula pasir, garam,
-¼ sdt garam dan larutan maizena hingga
-50 gr gula pasir mendidih dan kental. Angkat, lalu
1 sdt maizena, larutkan masukkan irisan nangka.
dengan sedikit air
-4 buah nangka, iris tipis -Potong-potong puding, lalu sajikan
dengan sausnya.

Untuk : 24 cup

Energi : 64.56 kkal/porsi

8. Puding Ubi Ungu - -5 Sachet Tropicana slim
(Diabetes Melitus) diabtx
- 1/2 sendok teh garam
rendah natrium dan
sodium
- 400 ml Susu cair non fat
- 1000 ml air matang
- 1 biji ubi ungu
- 2 sachet agar agar
swallow plain
- Kukus ubi ungu, dinginkan
- Masukkan potongan ubi
ungu dan susu non fat lalu di
mix menggunakan blender
- Hasil blender tadi dicampur
dengan agar agar, air, gula
dan garam, masak sampai
mendidih

- Sesudah bahan masak lalu

disaring dan masukan
kedalam cetakan puding,
untuk hasil yg segarmasukan

9. Puding Delima - 1 bks Nutrijell Pome
(Diabetes Melitus) - 2bh delima (blender
halus)
- 500 ml susu skim NF
- 10 sdm gula tropicana
slim / sesuai selera
- 2 sdm tepung maizena
- 400 ml air
- Vla:
- 500 ml air
- 250 ml susu skim NF
- 10 sdm gula tropicana
slim / sesuai selera
- 4 sdm tepung maizena
- 1 sdt essen vanilla
10. Puding Jagung - 5 buah jagung manis,pipil
(Diabetes Melitus)
- 1 bungkus agar-agar
bubuk warna putih
- 750 ml air
- 75 gram gula tropicana
slim
kedalam kulkas
Untuk : 24 porsi
Energi : 40.01 kkal/porsi
- Puding : masukkan semua
bahan puding ke dalam
panci, aduk rata sampai tidak
ada yg menggumpal. Lalu
masak sampai matang.
Kemudian tempatkan ke
dalam wadah, sisihkan.
- Vla: masak susu skim& gula
sampai gula larut kemudian
masukkan larutan maizena
aduk rata, tambahkan esen
vanilla. Aduk rata sampai vla
mengental...angkat biarkan
dingin
- Setelah puding mengeras,
tuang vla ke atas puding.
Lalu dinginkan puding dlm
kulkas. Sajikan dingin.
Untuk : 12 cup
Energi : 28.12 kkal/porsi
- Masukkan jagung pipil
dengan 250 ml air ke dalam
gelas blender. Tambahkan
500 ml air,lalu saring.
- Masukkan agar-agar dan
gula pasir. Rebus di atas api
sedang hingga mendidihkan.
- Tuangkan agar-agar ke
dalam cetakan, dinginkan.
- Keluarkan puding dari
cetakan, sajikan.
Untuk : 12 cup
 Energi : 45.01kkal/porsi
11. Puding Buah Leci - 1 sachet agar - Larutkan agar2 dengan
(Diabetes melitus) - 500 ml susu skim pasta merah dengan 700 ml
NF
air putih dan 2 sdm gula
- Pasta merah
- 2 sdm gula tropicana slim. (Manisnya
tropicana slim bisa sesuai selera)Airnya
- 1 kaleng buah leci saya kurangi karana kita
pakai semua air leci dari
buah dalam kaleng.

- Masak agar2 dengan api

kecil sambil diaduk perlahan

- Sambil menunggu kita mulai

menata buah leci pada
loyang. Saat agar2 merah
mendidih, matikan api lalu
tuang adonan sedikit demi
sedikit secara perlahan
kedalam loyang. Perhatikan
leci agar tidak bergeser,isi
agar2 ke dalam lubang2 leci,
sampai agar2 habis
kemudian diamkan sampai
mengeras (jika ingin cepat
taruh kedalam kulkas)

- Apabila agar2 merah sudah

mulai mengeras. Tetapi jgn
terlalu keras supaya yg putih
bisa menempel, Kita sentuh
saja dengan jari. Kalau agar
sudah tidak menemmpel di
jari maka kita siapkan
adonan ke 2

- Masukan 700ml air putih dan

1/2 kaleng susu skim. Aduk
rata kemudian cicipi. Kalau
masih kurang susu bisa
ditambahkan sesuai selera.
Pada agar2 putih saya tidak
menambahkan gula karena
 sudah manis

- Masak agar2 putih dengan

api kecil sambil diaduk
perlahan sampai mendidih

- Setelah mendidih matikan

api. Tuang agar perlahan
menggunakan sendok utk
sayur sedikit demi sedikit
sampai agar habis. Diamkan
sampai mengeras.

- Selamat mencoba. Puding ini

dimakan dengan vla semakin
nikmat

Untuk : 12 cup

Energi : 20.9 kkal/porsi

12. Puding Pepaya - 1 pepaya utuh, - Campur agar-agar dan
Fantasy (Diabetes
melitus) kupas, biarkan diabetasol, masak hingga
utuhpotong pangkal mendidih, saring. Diamkan
buah, buang biji hingga hilang uap panas.
- 2 bks agar-agar - Masukkan ke dalam kocokan
putih putih telur dan kocok terus
- 8 sdm Diabetasol hingga tercampur rata
Vanila, larutkan - Masukkan kismis, sukade ,
dalam 800 ml air aduk rata
hangat - Masukkan adonan ke dalam
- 4 putih telur, kocok buah pepaya hingga penuh.
tegang Diamkan dan simpan dalam
- 100 gram kismis, lemari es
rendam - Vla : cairkan maizena
2 sdm sukade, iris dengan sedikit diabetasol.
kecil
Jerang susu dan gula jagung
utuh, kupas, biarkan
dengan api kecil. Pada saat
utuhpotong pangkal
hangat masukkan maizena
buah, buang biji
dan vanili, aduk rata
- Saat penyajian, potong
Vla :
melintang pepaya. Sajikan
 - 8 sdm Diabetasol, dengan vla
larutkan dalam 800
ml air hangat Untuk : 24 cup
- 3 sachet Nulife Energi : 29.53 kkal/porsi
sweetener/gula
jagung
- 1 sdm tepung
maizena
- 1 sdt vanili

13. Puding Roti - 250 gr Roti tawar - Hancurkan roti tawar,

(Diabetes melitus)
- 25 gr Susu skim tambahkan susu cair dan
dijadikan 200 ml minyak jagung, sisihkan.
susu cair - Kocok gula buah dan kuning
- 50 ml Minyak telur, masukkan adonan roti,
Jagung Tropicana aduk rata.
Slim - Kocok putih telur hingga
- 50 gr Gula Buah kaku, lalu campur ke dalam
Tropicana Slim adonan roti. Tambahkan
- 1 butir Putih telur potongan apel, garam, dan
- 1 butir Kuning telur vanili.
- 200 gr Apel,
- Ambil cetakan-cetakan kecil,
potong dadu kecil
olesi minyak goreng. Tuang
- Garam
adonan roti, lalu panggang
- Vanili
dalam oven selama ±30
menit.
- Setelah matang, keluarkan
dari cetakan, hidangkan.
- *untuk 15 porsi
Energi : 72. 77kkal/porsi
14. Puding Kaca Mawar Bahan 1 : - Masak bahan 1 sampai
mendidih.
- 1 bungkus tepung
agar-agar - Bagi menjadi beberapa
- 100 gr gula atau bagian. Beri warna yg
sesuai selera
berbeda
- 400 ml air
 - 8 sdm susu skim - Cetak di cetakan mawar
- Pewarna makanan kecil, tunggu sampai beku.
Setelah beku, keluarkan dari
Bahan 2:
cetakan
- 1bungkus nutrijel
- Masak bahan 2 sampai
plain ato leci
- 400 ml air mendidih
- 100 gr gula atau - Tuang ke cetakan mawar
sesuai selera
besar sedikit saja, taruh
mawar kecil kedalamnya,
terus tuang lagi adonan
sampe penuh.

- Tunggu dingin, terus

kluarkan dari cetakan

- Jadilah puding kaca mawar

Untuk : 24 porsi
Energi : 38.37kkal/porsi

================================================================
=====
HASIL PERHITUNGAN DIET/
================================================================
=====
Nama Makanan Jumlah energy carbohydr.
___________________________________________________________________
___________

Puding Susu Isi Mangga

agar-agar 7g 0,0 kcal 0,0 g
mangga harum manis 100 g 65,0 kcal 17,0 g
susu segar 600 g 395,8 kcal 28,8 g
gula pasir 60 g 232,2 kcal 59,9 g
garam 1g 0,0 kcal 0,0 g

Meal analysis: energy 693,0 kcal (100 %), carbohydrate 105,7 g (100 %)

================================================================
=====
HASIL PERHITUNGAN
================================================================
=====
Zat Gizi hasil analisis rekomendasi persentase
 nilai nilai/hari pemenuhan
___________________________________________________________________
___________
energy 693,0 kcal 1900,0 kcal 36 %
water 0,0 g 2700,0 g 0%
protein 19,7 g(11%) 48,0 g(12 %) 41 %
fat 23,7 g(29%) 77,0 g(< 30 %) 31 %
carbohydr. 105,7 g(60%) 351,0 g(> 55 %) 30 %
dietary fiber 1,8 g 30,0 g 6%
alcohol 0,0 g - -
PUFA 0,7 g 10,0 g 7%
cholesterol 84,0 mg - -
Vit. A 340,0 µg 800,0 µg 43 %
carotene 0,0 mg - -
Vit. E 0,0 mg - -
Vit. B1 0,3 mg 1,0 mg 30 %
Vit. B2 1,1 mg 1,2 mg 91 %
Vit. B6 0,5 mg 1,2 mg 41 %
folic acid eq. 0,0 µg - -
Vit. C 49,0 mg 100,0 mg 49 %
sodium 719,8 mg 2000,0 mg 36 %
potassium 997,3 mg 3500,0 mg 28 %
calcium 701,0 mg 1000,0 mg 70 %
magnesium 75,0 mg 310,0 mg 24 %
phosphorus 564,2 mg 700,0 mg 81 %
iron 0,8 mg 15,0 mg 5%
zinc 2,4 mg 7,0 mg 34 %

================================================================
=====
HASIL PERHITUNGAN DIET/
================================================================
=====
Nama Makanan Jumlah energy carbohydr.
___________________________________________________________________
___________

Puding Aneka Rasa

agar-agar 14 g 0,0 kcal 0,0 g
semangka 60 g 19,2 kcal 4,3 g
pepaya 60 g 23,4 kcal 5,9 g
tepung susu skim 250 g 920,2 kcal 128,8 g
gula pasir 50 g 193,5 kcal 50,0 g
garam 1g 0,0 kcal 0,0 g

Meal analysis: energy 1156,2 kcal (100 %), carbohydrate 188,9 g (100 %)
================================================================
=====
HASIL PERHITUNGAN
================================================================
=====
Zat Gizi hasil analisis rekomendasi persentase
nilai nilai/hari pemenuhan
___________________________________________________________________
___________
energy 1156,2 kcal 1900,0 kcal 61 %
water 0,0 g 2700,0 g 0%
protein 90,0 g(31%) 48,0 g(12 %) 187 %
fat 5,5 g(4%) 77,0 g(< 30 %) 7%
carbohydr. 188,9 g(65%) 351,0 g(> 55 %) 54 %
dietary fiber 1,4 g 30,0 g 5%
alcohol 0,0 g - -
PUFA 0,0 g 10,0 g 0%
cholesterol 52,5 mg - -
Vit. A 130,7 µg 800,0 µg 16 %
carotene 0,0 mg - -
Vit. E 0,0 mg - -
Vit. B1 1,1 mg 1,0 mg 112 %
Vit. B2 3,7 mg 1,2 mg 310 %
Vit. B6 1,1 mg 1,2 mg 95 %
folic acid eq. 0,0 µg - -
Vit. C 70,7 mg 100,0 mg 71 %
sodium 1755,7 mg 2000,0 mg 88 %
potassium 4582,4 mg 3500,0 mg 131 %
calcium 3250,1 mg 1000,0 mg 325 %
magnesium 302,6 mg 310,0 mg 98 %
phosphorus 2661,9 mg 700,0 mg 380 %
iron 0,2 mg 15,0 mg 2%
zinc 10,6 mg 7,0 mg 152 %

================================================================
=====
HASIL PERHITUNGAN DIET/
================================================================
=====
Nama Makanan Jumlah energy carbohydr.
___________________________________________________________________
___________

Puding Cokelat Isi Sari Kelapa

agar-agar 14 g 0,0 kcal 0,0 g
kelapa muda daging 100 g 70,0 kcal 10,0 g
coklats 30 g 143,1 kcal 19,0 g
tepung susu skim 300 g 1104,2 kcal 154,5 g
gula pasir 60 g 232,2 kcal 59,9 g
garam 1g 0,0 kcal 0,0 g

Meal analysis: energy 1549,5 kcal (100 %), carbohydrate 243,5 g (100 %)

================================================================
=====
HASIL PERHITUNGAN
================================================================
=====
Zat Gizi hasil analisis rekomendasi persentase
nilai nilai/hari pemenuhan
___________________________________________________________________
___________
energy 1549,5 kcal 1900,0 kcal 82 %
water 0,0 g 2700,0 g 0%
protein 108,9 g(28%) 48,0 g(12 %) 227 %
fat 18,6 g(10%) 77,0 g(< 30 %) 24 %
carbohydr. 243,5 g(62%) 351,0 g(> 55 %) 69 %
dietary fiber 0,9 g 30,0 g 3%
alcohol 0,0 g - -
PUFA 0,3 g 10,0 g 3%
cholesterol 63,0 mg - -
Vit. A 33,6 µg 800,0 µg 4%
carotene 0,0 mg - -
Vit. E 0,0 mg - -
Vit. B1 1,3 mg 1,0 mg 129 %
Vit. B2 4,4 mg 1,2 mg 371 %
Vit. B6 1,3 mg 1,2 mg 108 %
folic acid eq. 0,0 µg - -
Vit. C 33,0 mg 100,0 mg 33 %
sodium 2034,1 mg 2000,0 mg 102 %
potassium 5405,8 mg 3500,0 mg 154 %
calcium 4012,7 mg 1000,0 mg 401 %
magnesium 385,5 mg 310,0 mg 124 %
phosphorus 3271,8 mg 700,0 mg 467 %
iron 1,4 mg 15,0 mg 9%
zinc 13,2 mg 7,0 mg 188 %

================================================================
=====
HASIL PERHITUNGAN DIET/
================================================================
=====
Nama Makanan Jumlah energy carbohydr.
___________________________________________________________________
___________
Puding Apel Vla Jeruk
agar-agar 14 g 0,0 kcal 0,0 g
apel 300 g 177,1 kcal 45,9 g
pandan 3g 4,1 kcal 0,8 g
lemonade 10 g 4,2 kcal 1,1 g
gula pasir 200 g 773,9 kcal 199,8 g
tepung maizena 3g 11,4 kcal 2,7 g
jeruk 150 g 206,9 kcal 38,8 g
gula pasir 50 g 193,5 kcal 50,0 g

Meal analysis: energy 1371,1 kcal (100 %), carbohydrate 339,1 g (100 %)

================================================================
=====
HASIL PERHITUNGAN
================================================================
=====
Zat Gizi hasil analisis rekomendasi persentase
nilai nilai/hari pemenuhan
___________________________________________________________________
___________
energy 1371,1 kcal 1900,0 kcal 72 %
water 0,0 g 2700,0 g 0%
protein 17,8 g(5%) 48,0 g(12 %) 37 %
fat 4,6 g(3%) 77,0 g(< 30 %) 6%
carbohydr. 339,1 g(92%) 351,0 g(> 55 %) 97 %
dietary fiber 16,1 g 30,0 g 54 %
alcohol 0,0 g - -
PUFA 1,1 g 10,0 g 11 %
cholesterol 0,0 mg - -
Vit. A 1800,5 µg 800,0 µg 225 %
carotene 0,0 mg - -
Vit. E 0,0 mg - -
Vit. B1 0,2 mg 1,0 mg 20 %
Vit. B2 1,0 mg 1,2 mg 86 %
Vit. B6 0,9 mg 1,2 mg 76 %
folic acid eq. 0,0 µg - -
Vit. C 111,8 mg 100,0 mg 112 %
sodium 348,5 mg 2000,0 mg 17 %
potassium 3263,1 mg 3500,0 mg 93 %
calcium 1146,9 mg 1000,0 mg 115 %
magnesium 206,4 mg 310,0 mg 67 %
phosphorus 295,9 mg 700,0 mg 42 %
iron 75,8 mg 15,0 mg 506 %
zinc 3,7 mg 7,0 mg 53 %
================================================================
=====
HASIL PERHITUNGAN DIET/
================================================================
=====
Nama Makanan Jumlah energy carbohydr.
___________________________________________________________________
___________

Puding Kelapa Cincau Hitam

agar-agar 17 g 0,0 kcal 0,0 g
santan 1000 g 709,8 kcal 30,0 g
gula pasir 150 g 580,4 kcal 149,9 g
garam 1g 0,0 kcal 0,0 g
telur ayam bagian putih 240 g 119,9 kcal 2,4 g
kelapa muda air 500 g 89,6 kcal 18,0 g
pandan 3g 4,1 kcal 0,8 g
cincau 500 g 4,8 kcal 1,0 g

Meal analysis: energy 1508,7 kcal (100 %), carbohydrate 202,0 g (100 %)

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=====
HASIL PERHITUNGAN
================================================================
=====
Zat Gizi hasil analisis rekomendasi persentase
nilai nilai/hari pemenuhan
___________________________________________________________________
___________
energy 1508,7 kcal 1900,0 kcal 79 %
water 0,0 g 2700,0 g 0%
protein 33,0 g(9%) 48,0 g(12 %) 69 %
fat 68,6 g(39%) 77,0 g(< 30 %) 89 %
carbohydr. 202,0 g(53%) 351,0 g(> 55 %) 58 %
dietary fiber 18,7 g 30,0 g 62 %
alcohol 0,0 g - -
PUFA 1,0 g 10,0 g 10 %
cholesterol 0,0 mg - -
Vit. A 35,0 µg 800,0 µg 4%
carotene 0,0 mg - -
Vit. E 0,0 mg - -
Vit. B1 0,1 mg 1,0 mg 13 %
Vit. B2 1,1 mg 1,2 mg 94 %
Vit. B6 0,1 mg 1,2 mg 10 %
folic acid eq. 0,0 µg - -
Vit. C 11,8 mg 100,0 mg 12 %
sodium 849,1 mg 2000,0 mg 42 %
potassium 1293,4 mg 3500,0 mg 37 %
calcium 328,4 mg 1000,0 mg 33 %
magnesium 100,2 mg 310,0 mg 32 %
phosphorus 354,5 mg 700,0 mg 51 %
iron 7,1 mg 15,0 mg 47 %
zinc 2,1 mg 7,0 mg 30 %

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=====
HASIL PERHITUNGAN DIET/
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=====
Nama Makanan Jumlah energy carbohydr.
___________________________________________________________________
___________

Puding Labu Parang

labu kuning 400 g 155,8 kcal 35,2 g
telur ayam 240 g 372,3 kcal 2,6 g
gula pasir 5g 19,3 kcal 5,0 g
santan 200 g 142,0 kcal 6,0 g
pandan 3g 4,1 kcal 0,8 g
garam 1g 0,0 kcal 0,0 g

Meal analysis: energy 693,6 kcal (100 %), carbohydrate 49,6 g (100 %)

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=====
HASIL PERHITUNGAN
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=====
Zat Gizi hasil analisis rekomendasi persentase
nilai nilai/hari pemenuhan
___________________________________________________________________
___________
energy 693,6 kcal 1900,0 kcal 37 %
water 0,0 g 2700,0 g 0%
protein 35,6 g(20%) 48,0 g(12 %) 74 %
fat 41,3 g(51%) 77,0 g(< 30 %) 54 %
carbohydr. 49,6 g(28%) 351,0 g(> 55 %) 14 %
dietary fiber 15,0 g 30,0 g 50 %
alcohol 0,0 g - -
PUFA 4,8 g 10,0 g 48 %
cholesterol 1017,6 mg - -
Vit. A 2095,0 µg 800,0 µg 262 %
carotene 0,0 mg - -
Vit. E 0,0 mg - -
Vit. B1 0,6 mg 1,0 mg 55 %
Vit. B2 1,3 mg 1,2 mg 110 %
Vit. B6 0,6 mg 1,2 mg 50 %
folic acid eq. 0,0 µg - -
Vit. C 43,8 mg 100,0 mg 44 %
sodium 703,7 mg 2000,0 mg 35 %
potassium 2249,7 mg 3500,0 mg 64 %
calcium 204,5 mg 1000,0 mg 20 %
magnesium 71,8 mg 310,0 mg 23 %
phosphorus 544,2 mg 700,0 mg 78 %
iron 6,6 mg 15,0 mg 44 %
zinc 4,3 mg 7,0 mg 62 %

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=====
HASIL PERHITUNGAN DIET/
================================================================
=====
Nama Makanan Jumlah energy carbohydr.
___________________________________________________________________
___________

Segitiga Bihun Puding

santan 700 g 496,9 kcal 21,0 g
gula pasir 150 g 580,4 kcal 149,9 g
agar-agar 14 g 0,0 kcal 0,0 g
garam 1g 0,0 kcal 0,0 g
bihun 50 g 190,5 kcal 45,7 g
santan 300 g 213,0 kcal 9,0 g
tepung maizena 2g 7,6 kcal 1,8 g
nangka biji 40 g 61,2 kcal 13,4 g

Meal analysis: energy 1549,6 kcal (100 %), carbohydrate 240,8 g (100 %)

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=====
HASIL PERHITUNGAN
================================================================
=====
Zat Gizi hasil analisis rekomendasi persentase
nilai nilai/hari pemenuhan
___________________________________________________________________
___________
energy 1549,6 kcal 1900,0 kcal 82 %
water 0,0 g 2700,0 g 0%
protein 8,3 g(2%) 48,0 g(12 %) 17 %
fat 67,4 g(37%) 77,0 g(< 30 %) 87 %
carbohydr. 240,8 g(61%) 351,0 g(> 55 %) 69 %
dietary fiber 21,9 g 30,0 g 73 %
alcohol 0,0 g - -
PUFA 1,1 g 10,0 g 11 %
cholesterol 0,0 mg - -
Vit. A 4,8 µg 800,0 µg 1%
carotene 0,0 mg - -
Vit. E 0,0 mg - -
Vit. B1 0,1 mg 1,0 mg 14 %
Vit. B2 0,1 mg 1,2 mg 6%
Vit. B6 0,2 mg 1,2 mg 17 %
folic acid eq. 0,0 µg - -
Vit. C 18,8 mg 100,0 mg 19 %
sodium 434,2 mg 2000,0 mg 22 %
potassium 837,0 mg 3500,0 mg 24 %
calcium 37,8 mg 1000,0 mg 4%
magnesium 84,8 mg 310,0 mg 27 %
phosphorus 266,2 mg 700,0 mg 38 %
iron 5,8 mg 15,0 mg 39 %
zinc 2,3 mg 7,0 mg 33 %

================================================================
=====
HASIL PERHITUNGAN DIET/
================================================================
=====
Nama Makanan Jumlah energy carbohydr.
___________________________________________________________________
___________

Puding ubi ungu

agar-agar 14 g 0,0 kcal 0,0 g

Meal analysis: energy 0,0 kcal (0 %), carbohydrate 0,0 g (0 %)

gula
garam 1g 0,0 kcal 0,0 g
ubi jalar ungu 200 g 224,2 kcal 52,6 g
tepung susu skim 200 g 736,1 kcal 103,0 g

Meal analysis: energy 960,3 kcal (100 %), carbohydrate 155,6 g (100 %)

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=====
HASIL PERHITUNGAN
================================================================
=====
Zat Gizi hasil analisis rekomendasi persentase
nilai nilai/hari pemenuhan
___________________________________________________________________
___________
energy 960,3 kcal 1900,0 kcal 51 %
water 0,0 g 2700,0 g 0%
protein 76,2 g(32%) 48,0 g(12 %) 159 %
fat 4,4 g(4%) 77,0 g(< 30 %) 6%
carbohydr. 155,6 g(64%) 351,0 g(> 55 %) 44 %
dietary fiber 2,8 g 30,0 g 9%
alcohol 0,0 g - -
PUFA 0,2 g 10,0 g 2%
cholesterol 42,0 mg - -
Vit. A 22,0 µg 800,0 µg 3%
carotene 0,0 mg - -
Vit. E 0,0 mg - -
Vit. B1 1,1 mg 1,0 mg 108 %
Vit. B2 3,0 mg 1,2 mg 250 %
Vit. B6 1,4 mg 1,2 mg 113 %
folic acid eq. 0,0 µg - -
Vit. C 50,0 mg 100,0 mg 50 %
sodium 1485,2 mg 2000,0 mg 74 %
potassium 4182,1 mg 3500,0 mg 119 %
calcium 2602,4 mg 1000,0 mg 260 %
magnesium 292,0 mg 310,0 mg 94 %
phosphorus 2212,0 mg 700,0 mg 316 %
iron 1,8 mg 15,0 mg 12 %
zinc 9,6 mg 7,0 mg 137 %

================================================================
=====
HASIL PERHITUNGAN DIET/
================================================================
=====
Nama Makanan Jumlah energy carbohydr.
___________________________________________________________________
___________

Puding Delima
agar-agar 7g 0,0 kcal 0,0 g

Meal analysis: energy 0,0 kcal (0 %), carbohydrate 0,0 g (0 %)

delima
susu skim / tak berlemak cair 750 g 261,7 kcal 36,8 g

Meal analysis: energy 261,7 kcal (77 %), carbohydrate 36,8 g (67 %)
gula tropicana slim
tepung maizena 20 g 76,2 kcal 18,3 g

Meal analysis: energy 76,2 kcal (23 %), carbohydrate 18,3 g (33 %)

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=====
HASIL PERHITUNGAN
================================================================
=====
Zat Gizi hasil analisis rekomendasi persentase
nilai nilai/hari pemenuhan
___________________________________________________________________
___________
energy 337,9 kcal 1900,0 kcal 18 %
water 0,0 g 2700,0 g 0%
protein 25,6 g(30%) 48,0 g(12 %) 53 %
fat 1,5 g(4%) 77,0 g(< 30 %) 2%
carbohydr. 55,0 g(66%) 351,0 g(> 55 %) 16 %
dietary fiber 0,2 g 30,0 g 1%
alcohol 0,0 g - -
PUFA 0,0 g 10,0 g 0%
cholesterol 15,0 mg - -
Vit. A 7,5 µg 800,0 µg 1%
carotene 0,0 mg - -
Vit. E 0,0 mg - -
Vit. B1 0,3 mg 1,0 mg 30 %
Vit. B2 1,0 mg 1,2 mg 87 %
Vit. B6 0,3 mg 1,2 mg 25 %
folic acid eq. 0,0 µg - -
Vit. C 7,5 mg 100,0 mg 8%
sodium 391,8 mg 2000,0 mg 20 %
potassium 1245,6 mg 3500,0 mg 36 %
calcium 922,9 mg 1000,0 mg 92 %
magnesium 83,1 mg 310,0 mg 27 %
phosphorus 760,1 mg 700,0 mg 109 %
iron 0,1 mg 15,0 mg 1%
zinc 3,0 mg 7,0 mg 43 %

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=====
HASIL PERHITUNGAN DIET/
================================================================
=====
Nama Makanan Jumlah energy carbohydr.
___________________________________________________________________
___________

Puding Jagung
jagung kuning segar 500 g 540,2 kcal 125,5 g
agar-agar 7g 0,0 kcal 0,0 g

Meal analysis: energy 540,2 kcal (100 %), carbohydrate 125,5 g (100 %)

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=====
HASIL PERHITUNGAN
================================================================
=====
Zat Gizi hasil analisis rekomendasi persentase
nilai nilai/hari pemenuhan
___________________________________________________________________
___________
energy 540,2 kcal 1900,0 kcal 28 %
water 0,0 g 2700,0 g 0%
protein 16,5 g(11%) 48,0 g(12 %) 34 %
fat 6,5 g(9%) 77,0 g(< 30 %) 8%
carbohydr. 125,5 g(80%) 351,0 g(> 55 %) 36 %
dietary fiber 14,0 g 30,0 g 47 %
alcohol 0,0 g - -
PUFA 3,0 g 10,0 g 30 %
cholesterol 0,0 mg - -
Vit. A 65,0 µg 800,0 µg 8%
carotene 0,0 mg - -
Vit. E 0,0 mg - -
Vit. B1 1,1 mg 1,0 mg 110 %
Vit. B2 0,3 mg 1,2 mg 29 %
Vit. B6 0,3 mg 1,2 mg 25 %
folic acid eq. 0,0 µg - -
Vit. C 30,0 mg 100,0 mg 30 %
sodium 85,0 mg 2000,0 mg 4%
potassium 1245,0 mg 3500,0 mg 36 %
calcium 10,0 mg 1000,0 mg 1%
magnesium 160,0 mg 310,0 mg 52 %
phosphorus 515,0 mg 700,0 mg 74 %
iron 3,0 mg 15,0 mg 20 %
zinc 2,5 mg 7,0 mg 36 %

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=====
HASIL PERHITUNGAN DIET/
================================================================
=====
Nama Makanan Jumlah energy carbohydr.
___________________________________________________________________
___________

Puding Leci
agar-agar 2g 0,0 kcal 0,0 g
susu skim / tak berlemak cair 500 g 174,5 kcal 24,5 g

Meal analysis: energy 174,5 kcal (69 %), carbohydrate 24,5 g (55 %)

leci
gula pasir 20 g 77,4 kcal 20,0 g

Meal analysis: energy 77,4 kcal (31 %), carbohydrate 20,0 g (45 %)

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=====
HASIL PERHITUNGAN
================================================================
=====
Zat Gizi hasil analisis rekomendasi persentase
nilai nilai/hari pemenuhan
___________________________________________________________________
___________
energy 251,9 kcal 1900,0 kcal 13 %
water 0,0 g 2700,0 g 0%
protein 17,0 g(27%) 48,0 g(12 %) 35 %
fat 1,0 g(3%) 77,0 g(< 30 %) 1%
carbohydr. 44,5 g(70%) 351,0 g(> 55 %) 13 %
dietary fiber 0,0 g 30,0 g 0%
alcohol 0,0 g - -
PUFA 0,0 g 10,0 g 0%
cholesterol 10,0 mg - -
Vit. A 5,0 µg 800,0 µg 1%
carotene 0,0 mg - -
Vit. E 0,0 mg - -
Vit. B1 0,2 mg 1,0 mg 20 %
Vit. B2 0,7 mg 1,2 mg 59 %
Vit. B6 0,2 mg 1,2 mg 17 %
folic acid eq. 0,0 µg - -
Vit. C 5,0 mg 100,0 mg 5%
sodium 260,2 mg 2000,0 mg 13 %
potassium 830,4 mg 3500,0 mg 24 %
calcium 615,2 mg 1000,0 mg 62 %
magnesium 55,0 mg 310,0 mg 18 %
phosphorus 505,4 mg 700,0 mg 72 %
iron 0,0 mg 15,0 mg 0%
zinc 2,0 mg 7,0 mg 29 %

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=====
HASIL PERHITUNGAN DIET/
================================================================
=====
Nama Makanan Jumlah energy carbohydr.
___________________________________________________________________
___________

Puding Pepaya Fantasy

agar-agar 14 g 0,0 kcal 0,0 g
tepung susu skim 160 g 588,9 kcal 82,4 g
telur ayam bagian putih 240 g 119,9 kcal 2,4 g

Meal analysis: energy 708,8 kcal (97 %), carbohydrate 84,8 g (95 %)

kismis
sukade
gula jagung
tepung maizena 5g 19,0 kcal 4,6 g
vanilli 2g 1,4 kcal 0,0 g

Meal analysis: energy 20,4 kcal (3 %), carbohydrate 4,6 g (5 %)

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=====
HASIL PERHITUNGAN
================================================================
=====
Zat Gizi hasil analisis rekomendasi persentase
nilai nilai/hari pemenuhan
___________________________________________________________________
___________
energy 729,2 kcal 1900,0 kcal 38 %
water 0,0 g 2700,0 g 0%
protein 82,3 g(46%) 48,0 g(12 %) 172 %
fat 3,4 g(4%) 77,0 g(< 30 %) 4%
carbohydr. 89,4 g(50%) 351,0 g(> 55 %) 25 %
dietary fiber 0,0 g 30,0 g 0%
alcohol 0,0 g - -
PUFA 0,0 g 10,0 g 0%
cholesterol 33,6 mg - -
Vit. A 17,6 µg 800,0 µg 2%
carotene 0,0 mg - -
Vit. E 0,0 mg - -
Vit. B1 0,7 mg 1,0 mg 70 %
Vit. B2 3,4 mg 1,2 mg 286 %
Vit. B6 0,7 mg 1,2 mg 56 %
folic acid eq. 0,0 µg - -
Vit. C 17,6 mg 100,0 mg 18 %
sodium 1267,8 mg 2000,0 mg 63 %
potassium 3133,9 mg 3500,0 mg 90 %
calcium 2081,9 mg 1000,0 mg 208 %
magnesium 212,3 mg 310,0 mg 69 %
phosphorus 1729,7 mg 700,0 mg 247 %
iron 0,0 mg 15,0 mg 0%
zinc 6,7 mg 7,0 mg 96 %

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=====
HASIL PERHITUNGAN DIET/
================================================================
=====
Nama Makanan Jumlah energy carbohydr.
___________________________________________________________________
___________

Puding Apel hijau

Apel hijau 250 g 147,6 kcal 38,3 g
tepung susu skim 25 g 92,0 kcal 12,9 g

Meal analysis: energy 776,8 kcal (71 %), carbohydrate 142,6 g (81 %)

minyak jagung tropicana slim

gula pasir
telur ayam bagian putih 60 g 30,0 kcal 0,6 g
telur ayam bagian kuning 60 g 166,8 kcal 1,4 g
apel 200 g 118,1 kcal 30,6 g

Meal analysis: energy 314,8 kcal (29 %), carbohydrate 32,6 g (19 %)

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=====
HASIL PERHITUNGAN
================================================================
=====
Zat Gizi hasil analisis rekomendasi persentase
nilai nilai/hari pemenuhan
___________________________________________________________________
___________
energy 1091,6 kcal 1900,0 kcal 57 %
water 0,0 g 2700,0 g 0%
protein 49,1 g(18%) 48,0 g(12 %) 102 %
fat 21,2 g(17%) 77,0 g(< 30 %) 28 %
carbohydr. 175,2 g(65%) 351,0 g(> 55 %) 50 %
dietary fiber 12,4 g 30,0 g 41 %
alcohol 0,0 g - -
PUFA 3,0 g 10,0 g 30 %
cholesterol 800,8 mg - -
Vit. A 498,8 µg 800,0 µg 62 %
carotene 0,0 mg - -
Vit. E 0,0 mg - -
Vit. B1 0,6 mg 1,0 mg 57 %
Vit. B2 1,2 mg 1,2 mg 101 %
Vit. B6 0,5 mg 1,2 mg 44 %
folic acid eq. 0,0 µg - -
Vit. C 14,8 mg 100,0 mg 15 %
sodium 1888,8 mg 2000,0 mg 94 %
potassium 1233,8 mg 3500,0 mg 35 %
calcium 423,2 mg 1000,0 mg 42 %
magnesium 128,7 mg 310,0 mg 42 %
phosphorus 747,5 mg 700,0 mg 107 %
iron 5,2 mg 15,0 mg 35 %
zinc 4,6 mg 7,0 mg 65 %

================================================================
=====
HASIL PERHITUNGAN DIET/
================================================================
=====
Nama Makanan Jumlah energy carbohydr.
___________________________________________________________________
___________

Puding Kaca Mawar

agar-agar 14 g 0,0 kcal 0,0 g
gula pasir 200 g 773,9 kcal 199,8 g
tepung susu skim 40 g 147,2 kcal 20,6 g

Meal analysis: energy 921,1 kcal (100 %), carbohydrate 220,4 g (100 %)

================================================================
=====
HASIL PERHITUNGAN
================================================================
=====
Zat Gizi hasil analisis rekomendasi persentase
nilai nilai/hari pemenuhan
___________________________________________________________________
___________
energy 921,1 kcal 1900,0 kcal 48 %
water 0,0 g 2700,0 g 0%
protein 14,3 g(6%) 48,0 g(12 %) 30 %
fat 0,8 g(1%) 77,0 g(< 30 %) 1%
carbohydr. 220,4 g(93%) 351,0 g(> 55 %) 63 %
dietary fiber 0,0 g 30,0 g 0%
alcohol 0,0 g - -
PUFA 0,0 g 10,0 g 0%
cholesterol 8,4 mg - -
Vit. A 4,4 µg 800,0 µg 1%
carotene 0,0 mg - -
Vit. E 0,0 mg - -
Vit. B1 0,2 mg 1,0 mg 17 %
Vit. B2 0,6 mg 1,2 mg 52 %
Vit. B6 0,2 mg 1,2 mg 14 %
folic acid eq. 0,0 µg - -
Vit. C 4,4 mg 100,0 mg 4%
sodium 220,4 mg 2000,0 mg 11 %
potassium 701,2 mg 3500,0 mg 20 %
calcium 518,8 mg 1000,0 mg 52 %
magnesium 46,4 mg 310,0 mg 15 %
phosphorus 428,4 mg 700,0 mg 61 %
iron 0,2 mg 15,0 mg 1%
zinc 1,7 mg 7,0 mg 24 %