ANALISIS VALEU CHAIN

PT Cisarua Mountain Dairy

Tbk
 NAMA KELOMPOK

Cahayu Prildana H Imelia Sari Suraya Nadella Eldo Maha Putra

220301007 220301016 220301020 220301026
PT Cisarua Mountain Dairy Tbk (“Cimory”)

PT Cisarua Mountain Dairy Tbk

(“Cimory”) merupakan produsen
produk susu premium dan
makanan konsumen premium yang
terkemuka di Indonesia. Berdiri
pada tahun 2006, Cimory memiliki
reputasi di bidang inovasi produk.

2
 PT Cisarua Mountain Dairy Tbk (“Cimory”)

Saya hanya ingin membuat produk makanan dan

minuman yang saya percaya itu bagus di konsumsi
oleh keluarga saya.

Visi :
Menjadi perusahaan publik yang memproduksi dan
mendistribusikan makanan dan minuman berbasis
protein untuk seluruh masyarakat Indonesia.

Misi :
Menghasilkan produk-produk berbasis protein yang
berkualitas.

2
 Data Perseroan

- PT Cisarua Mountain Dairy Tbk (“Cimory”)

Nama Perusahaan
Bidang Usaha - Industri pengolah makanan
- Perdagangan besar dan eceran
- Pengangkutan dan pergudangan

• Produk Susu

a. Cimory Fresh Milk

1. UHT Milk

2. Fresh Milk

b. Cimory Yogurt
Produk
3. Mini Yogurt

4. Yogurt Drink UHT

5. Yogrt Drink

6. Cimory Pouch

7. Cup Yogurt

• Makanan

a. Siap Makan

- Kenzler singles

b. Siap Masak

1. Kanzler Sosis

2. Kanzler Nugget

3. Besto Sosis

4. Besto Seafood
6 September 2005
 PT Cisarua Mountain Dairy Tbk (“Cimory”)

Keunggulan Cimory di bidang inovasi

produk dan keahliannya di bidang
pemasaran digital, serta model distribusi
dengan pengontrolan suhunya, telah
menempatkan Perseroan sebagai
produsen produk yang terdiferensiasi
dengan harga premium, yang berkontribusi
pada tingkat profitabilitas kami yang tinggi.

2
 Produk
Yogurt dan Susu

47% 19%
Penjualan Bersih 1H21 Penjualan Bersih 1H21
Kontribusi Kontribusi

yogurt susu

Minum Yoghurt Yogurt (bisa Susu Rasa Susu Putih

Peringkat Pasar: #1 disendok) Peringkat Pasar: na Peringkat Pasar: na
Pangsa Pasar: 50% Peringkat Pasar: #1 Pangsa Pasar: 2,4% Pangsa Pasar: <1,0%
Ukuran Pasar: US$138 juta Pangsa Pasar: 72% Ukuran Pasar: US$1,009 juta Ukuran Pasar: US$472 juta
Ukuran Pasar: US$22 juta

Cimory Cimory Cimory UHT Cimory UHT

Minuman yogurt Kantong susu susu
250ml 120 gram 250ml 250ml
(13 SKU) (6 SKU) (11 SKU) (1 SKU)

Cimory
Cimory Cimory UHT Cimory
Minuman yogurt
Yogurt Yunani susu Susu segar
UHT 400 gram
125ml 950ml
200ml (2 SKU) (4 SKU) (1 SKU)
(2 SKU)

Cimory Mini Cimory

yogurt Susu
70ml segar
(6 SKU) 950ml
(6 SKU)
Sumber: Euromonitor.
Catatan: Nilai tukar tetap Euromonitor sebesar US$1,00 = Rp14.582; Peringkat Pasar Indonesia, Pangsa Pasar dan Peringkat Pasar berdasarkan Nilai Penjualan RSP tahun 2020 per Fokus Komersial 6
Euromonitor.
 Produk
Makanan Konsumen Premium merek Kanzler

33%
Penjualan Bersih 1H21
Kontribusi
Premium
Makanan Konsumen

Daging Olahan Dingin Daging Olahan Beku

Peringkat Pasar: #4 Peringkat Pasar: #4 Produk Telur &
Pangsa Pasar: 9,7% Pangsa Pasar: 3,7% Bumbu Berbahan Dasar Telur
Ukuran Pasar: US$167 juta Ukuran Pasar: US$641 juta

Masakan Euro
Jomblo Kanzler
Kanzler Mayones &
Sosis (28 SKU)
(4 SKU) Bumbu
(19 SKU)

Terbaik Telur Jawa

(18 SKU) (5 SKU)

Sumber: Euromonitor.
Catatan: Nilai tukar tetap Euromonitor sebesar US$1,00 = Rp14.582; Peringkat Pasar Indonesia, Pangsa Pasar dan Peringkat Pasar berdasarkan Nilai Penjualan RSP tahun 2020 per
7
Euromonitor.
 Produk

Kantong Yogurt Susu UHT Rasa

- Memperkenalkan minuman yogurt format - Segmen sudah mapan
kantong,yang pertama di Indonesia di Indonesia
-Produk dalam perjalanansangat cocok untuk -Cimory masuk pada tahun 2019
Perdagangan Modern dan Perdagangan Umum setelahnya riset pasar yang luas
- Titik harga berdasarkan volume tinggi - Memperoleh apijakan melalui inovasi
sebesar Rp80.000/kg rasa, meluncurkan total 12 rasa baru
-Titik
harga per unit yang dan berbahan dasar coklat yang
terjangkaudari berbeda
C. Rp10.000

Jomblo Kanzler Nugget Ayam Kanzler

-Produk sosis RTE dalam format -Memasuki pasar nugget ayam RTC
kemasan untukkonsumsi langsung dengan merek Kanzler pada tahun
saat bepergian 2019
-Bertemu konsumen tuntutan untuk -Lapisan inovatifdengan Bubble
kenyamanan dengan titik harga per Crumb
unit yang terjangkau -Didukung denganpemasaran digital
-Ideal untukdemografi yang lebih muda Dan menyasar ibu-ibu muda
rumah tangga yang lebih kecil

8
 Aktivitas Pemasaran Digital

@alwifahry @sptrakori_ @WayuKadeoo

Suka: c. 400.000 Suka: c. 410.000 Suka: c. 380.000
Komentar: c. 1.000 Komentar: c. 1.000 Komentar: c. 1.000

tanboy kun Arif Muhammad Bocah William Nihongo Mantappu

Tampilan: c. 11.000.000 Tampilan: c. 6.400.000 Tampilan: c. 3.900.000 Tampilan: c. 3.100.000
Suka: c. 275.000 Suka: c. 140.000 Suka: c. 150.000 Suka: c. 190.000

@Foodaffair @Oppakuliner @adindarindang_ @Jajanbeken

Suka: c. 28.000 Suka: c. 8.000 Suka: c. 7.000 Suka: c. 3.000

Catatan: Per 30 Juni 2021.

10
 Rantai Nilai (Value Chain)

- Awalnya didirikan sebagai a - Mempromosikan kesetaraan gendermelalui

5 Kesetaraan Gender
sosial perusahaan program Miss Cimory, memberikan kesempatan
inisiatif tanggung jawab kerja dan pelatihan kepada >2.700 perempuan
untuk Petani Indonesia berpenghasilan rendah dan menengah di Indonesia
- Terus bekerja sama - Agen MC M menjadi pengusaha mikro dan
dengan koperasi duta masyarakat
pertanian setempat
- Komisi agen biasanyalebih tinggi dari
upah minimumdi wilayah tersebut

Sumbe Manufaktur Pelanggan

r Distribusi Akhir

2 Tanpa
- Semua fasilitas produksi kami dilengkapi dengan instalasi Kelaparan
pengolahan air limbahmeminimalkan jejak lingkungan
kita
- Fasilitas produksi kami juga memiliki keluhan yang signifikan terhadap
peraturan lingkungan hidup yang berlaku yang dikeluarkan oleh
pemerintah pusat dan daerah

Pekerjaan Layak & - Memberikan kesempatan kerja yang berkualitasdi seluruh perkotaan
8 dan pedesaan di Indonesia
Pertumbuhan
ekonomi
- Kami memiliki 2.428 karyawan (tetap dan tidak tetap) yang
tersebar di berbagai fungsi kami
- Semua karyawan terdaftar di Kesehatan dan - Membantu untukmeningkatkan asupan protein
Ketenagakerjaan
seluruh masyarakat Indonesiamelalui produk kami
Skema jaminan kesehatan BPJS
yang berkualitas tinggi dan bermanfaat secara nutrisi
- Semua karyawan diberikan sebuahprogram pensiun
internal Tujuan Pembangunan Berkelanjutan PBB 19
Catatan: Per 30 Juni 2021.
 Value Chain Analysis

• Value Chain Analysis yang banyak digunakan oleh perusahaan–

perusahaan, yaitu Porter’s Value Chain Model yang diperkenalkan oleh
Michael B Porter pada tahun 1985.
• Value Chain Analysis adalah proses di mana sebuah perusahaan
mengidentifikasi kegiatan utama dan bantuan yang menambah nilai
produk, kemudian menganalisisnya untuk mengurangi biaya atau
meningkatkan diferensiasi.

2
 Rantai Nilai (Value Chain)
PT Cisarua Mountain Dairy Tbk (“Cimory”)

2
 Value Chain
Primary Activity
Primary Activity
1.
 Value Chain
Support Acivity
Support Activity
1.
 Kami adalah pemasar yang berfokus pada digital, memungkinkan kami menjangkau
dan
memenangkan generasi muda Indonesia yang melek teknologi

Pemasaran Di Atas Garis

(Televisi, baliho, dll.) - Mencapai target pasar kelompok pelanggan kaya
- Penetrasi yang kuat pada demografi usia 18
– 35 tahun
Fokus strategi kami telah bergeser ke…

- Pengembalian investasi yang lebih besar dibandingkan media tradisional

Pemasaran Digital & Media - Termasuk pemasaran digital dan dukungan dari
Sosial influencer
Tim pemasaran internalmendemonstrasikan
kelincahan dan kecepatan eksekusi

Kami telah meningkatkan upaya

pemasaran kami di TikTok
Postingan C. 200 C. 100 C. 200
yang
Tahun Anggaran
2020
kurang dimanfaatkan dan Tampilan C. 2 miliar C. 150 juta C. 1 juta
platform Youtube
sepanjang tahun 2021, mencapai
Postingan C. 1.000 C. 200 C. 40
penayangan yang signifikan
1 jam 2021

Tampilan C. 8 miliar C. 200 juta C. 3 juta