NUTRITION IN DISASTER

Dr. KASLAN – C175221013

DOSEN PENGAMPU:
Dr. AMINUDDIN, M.Nut, Diet, PhD, Sp.GK
LANGKAH- LANGKAH STRATEGIS

- Pendekatan yang terkoordinasi

- Bantuan yang sesuai dengan konteks

- Keranjang makanan umum 2.100 kkal per orang per hari

- Pendistribusian ransum dasar yang memadai dan tepat waktu

- Ransum makanan standar

- Partisipasi masyarakat

- Pemantauan, penyesuaian, dan penargetan

 MITIGATION
Koordinasi lintas sektor yang tergabung dalam satgas untuk melakukan mitigasi
dampak bencana (Subklaster pelayanan gizi) mulai dari Dinas Kesehatan, TNI,
POLRI, Pemerintah, Masyarakat, NGO dan Lembaga donor lainnya yang
tergabung dalam SATGAS

Data penunjang lainnya misalnya: luas

Data kepala keluarga, jumlah jiwa, jenis kelamin, usia dan wilayah, jumlah camp, sarana air bersih,
kelompok rentan (bayi, balita, bumil, busui, usila dan sumber pangan yang tersedia, pasar,
penderita penyakit kronis). akomodasi.

3
PREPAREDNESS
Program bantuan pangan dalam keadaan darurat harus
didasarkan pada pemahaman yang jelas tentang situasi
yang ada.

Analisis terhadap konteks spesifik dan masalah gizinya

serta pemahaman tentang penyebab dan potensi risiko
malnutrisi diperlukan.

Keranjang makanan umun berdasarkan penyediaan 2.100

kkal/orang/hari, baik untuk balita, anak, remaja, dewasa,
lansia, ibu hamil,dan ibu menyusui.

4
 RESPONSE

Pendistribusian ransum dasar yang memadai dan

tepat waktu.

Melibatkan partisipasi masyarakat yang terdampak

khususnya kaum Perempuan dalam perencanaan
program ransum makanan.

5
 FOOD RATION
Bahan Makanan Kebutuhan/orang/hari (gram) Ukuran Rumah Tangga (URT)
Nasi 300 gram 6 centong nasi rice cooker
mie instan 100 gram 1 bungkus
Tahu/Tempe 150 gram 3 potong besar
Sayur 600 gram 3 mangkok
Ikan kaleng 155 gram 1 kaleng
Minyak goreng 45 gram 3 sendok makan
Tepung terigu 100 gram 10 sendok makan
Garam beriodium 5 gram 1 sendok the
Gula pasir 10 gram 1 sendok makan
Kalori 2155 kkal
Protein 82 gram 15%
Karbohidrat 58 gram 58%
Lemak 65 gram 27%

6
 RENCANA ANGGARAN BIAYA
Biaya untuk 20.000 orang/hari
Beras 6.000 kg/hari Rp. 10.000/kg = 60.000.000/hari
mie instan 2.000 bungkus/hari Rp. 20.000 bungkus = 60.000.000/hari
Tahu/Tempe 60.000 potong/hari Rp. 1500/orang = 30.000.000/hari
Sayur 2.500 porsi/hari Rp. 2.500/orang = 40.000.000/hari
Ikan kaleng 20.000 kaleng/hari Rp. 8.500/orang = 170.000.000/hari
Minyak goreng 909 Liter/hari Rp. 18.000/liter = 16.362.000
Tepung terigu 2000 kg/hari Rp. 8000/kg = 16.000.000
Garam beriodium 100 kg/hari Rp. 9.000/kg = 900.000
Gula pasir 100 kg/hari Rp. 18.000/kg = 1.800.000
Total Biaya/hari Rp. 395.062.000

7
THANK YOU