Perpindahan Panas Pada Optimalisasi Ekstraksi

Senyawa Bioaktif dari Pegagan Daun Menggunakan Pelarut

Etanol Dengan Ekstraksi Berbantuan Microwave Metode (MAE)

Dengan dosen pengampu :

Rizki Fitria Darmayanti, S.T.,M.Sc., PH.D.
Kelompok 9

1 HOSSHOFIL AZHAR AZIZI

(211910401066)

2 MOH. FAJAR RAHMATULLAH

(211910401036)

3 ADDIN SUDAGUNG SEBASETYA

(211910401039)
 Sub bab

Proses terjadinya
Definisi perpindahan panas

01

06 02
Letak perpindahan Arah perpindahan
panas panas

05 03

04
Cara meningkatkan Kesimpulan
perpindahan panas
 Definisi

Pengertian Perpindahan panas

1 Menurut (Kreith, 1973) perpindahan panas
merupakan proses perpindahan energi
dari suatu sistem ke sistem yang lain
karena perbedaan suhu.
Definisi

 Konduksi
Proses pemindahan kalor atau energi
melalui perantara partikel yang rapat dan
tidak diikuti oleh perpindahan materialnya.

 Konveksi
Proses perpindahan kalor atau energi yang
terjadi melalui zat perantara dari fluida
seperti air atau udara.

 Radiasi
Proses perpindahan kalor atau panas oleh
elektromagnetik dan tanpa melibatkan
partikel lain dalam reaksinya.
 Definisi
 MAE (Microwave extraction)
Microwave extraction (MAE) adalah
teknik untuk mengekstraksi bahan-
bahan terlarut yang terdapat dalam
sampel menggunakan suatu zat pelarut
yaitu air dengan bantuan energi
gelombang mikro.
 Gelombang mikro
Gelombang mikro merupakan salah
satu jenis gelombang elektromagnetik
yang timbul diakibatkan adanya
perubahan medan listrik yang diikuti
oleh perubahan medan magnetik secara
terus menerus yang merambat ke segala
arah.
 Proses Perpindahan Panas
Terjadi proses perpindahan panas pada saat daun
pegagan yang sudah dijemur selama 2 hari dengan
penentuan fisik pengeringan. Kemudian dihaluskan
dengan ukuran 40 mesh dengan massa 1 gram.
Ekstraksi dilakukan dengan beberapa variabel, antara
lain pada konsentrasi pelarut 25%, 50%, dan 75%,
dengan daya gelombang mikro 150 watt, 300 watt, dan
450 watt serta waktu ekstraksi variabel selama 5 menit,
10 menit, dan 15 menit. Hasil ekstraksi disimpan dalam
botol vial 8 ML pada suhu 4° Celcius.

PPT 模板下载： www.1ppt.com/moban/
节日 PPT 模板： www.1ppt.com/jieri/
PPT 背景图片： www.1ppt.com/beijing/
优秀 PPT 下载： www.1ppt.com/xiazai/
Word 教程： www.1ppt.com/word/
资料下载： www.1ppt.com/ziliao/
范文下载： www.1ppt.com/fanwen/
教案下载： www.1ppt.com/jiaoan/
字体下载： www.1ppt.com/ziti/
Letak Perpindahan Panas
Radiasi
Perpindahan panas terjadi pada microwave
dan botol sampel
Konduksi
Perpindahan panas terjadi pada botol sampel
dan sampel fluida
Konveksi
Perpindahan panas terjadi pada sampel fluida
行业 PPT 模板： www.1ppt.com/hangye/
PPT 素材下载： www.1ppt.com/sucai/
PPT 图表下载： www.1ppt.com/tubiao/
PPT 教程： www.1ppt.com/powerpoint/
Excel 教程： www.1ppt.com/excel/
PPT 课件下载： www.1ppt.com/kejian/
试卷下载： www.1ppt.com/shiti/
 Arah Perpindahan Panas

 Radiasi
Microwave Botol sampel

 Konduksi
Botol sampel Sampel

PPT 模板下载： www.1ppt.com/moban/
节日 PPT 模板： www.1ppt.com/jieri/
PPT 背景图片： www.1ppt.com/beijing/
优秀 PPT 下载： www.1ppt.com/xiazai/
Word 教程： www.1ppt.com/word/
资料下载： www.1ppt.com/ziliao/
范文下载： www.1ppt.com/fanwen/
教案下载： www.1ppt.com/jiaoan/
字体下载： www.1ppt.com/ziti/
 Konveksi
Fluida Fluida dekat
dekat botol botol
行业 PPT 模板： www.1ppt.com/hangye/
PPT 素材下载： www.1ppt.com/sucai/
PPT 图表下载： www.1ppt.com/tubiao/
PPT 教程： www.1ppt.com/powerpoint/
Excel 教程： www.1ppt.com/excel/
PPT 课件下载： www.1ppt.com/kejian/
试卷下载： www.1ppt.com/shiti/
 Cara Meningkat Perpindahan Panas

1 Meningkatkan daya pada microwave

Jadi semakin besar daya microwave maka
perpindahan panas akan semakin meningkat.

2 Meningkatkan waktu elstrak

Jadi semakin lama waktu ektrak maka perpindahan
panas yang terjadi juga meningkat.

3 Mengurangi zat pelarut

Jadi cara ini menggunakan sedikit zat pelarut

yang mana jika suatu sampel semakin sedikit maka
semakin cepat pemanasan dan juga peningkatan panas
yang terjadi.
 Kesimpulan
Letak perpindahan panas terjadi pada saat daun pegagan diekstraksi menggunakan
pelarut etanol. Proses perpindahan panas terdapat 3 mekanisme yang pertama, perpindahan panas
secara radiasi yaitu pemanasan yang menggunakan gelombang mikro terjadi pada microwave yang
menghasilkan panas dan menyebabkan terjadinya perpindahan panas pada botol sampel melalui
gelombang mikro. Kedua konduksi karena pada saat perpindahan panas secara radiasi,botol sampel
mengalami peningkatan suhu selanjutnya botol mengalirkan energi panas pada sampel yang berada
didalam botol, dikatakan konduksi karena perpindahan panas yang memerlukan zat perantara melalui
benda padat yang partikelnya rapat. Ketiga Konveksi mekanisme perpindahan panas yang terjadi
pada sampel tersebut melalui partikel yang renggang sehingga partikel akan bergerak secara acak
dan saling bertubrukan maka akan mengalirkan energi panas.
Arah perpindahan panas terjadi dari sistem yang mempunyai temperatur tinggi menuju
sistem yang bertemperatur rendah. Arah perpindahan panas terjadi karena adanya perbedaan suhu.
Perpindahan panas terjadi dimicrowave, dimana microwave menghasilkan gelombang mikro yang
mengakibatkan suhu didalam microwave menjadi tinggi sehingga terjadi perpindahan panas pada
botol sampel yang memiliki suhu lebih rendah Jadi arah perpindahan tersebut adalah dari lingkungan
(Microwave) menuju pada sistem (Botol Sampel). Maka terjadi reaksi endoterm yaitu arah
perpindahan panas terjadi masuk ke dalam atau dari lingkungan menuju sistem. Peningkatan
perpindahan panas dapat ditingkatkan dengan tiga cara. Peningkatan perpindahan panas yang
pertama dengan cara meningkatkan daya pada microwave. Cara yang kedua adalah meningkatkan
waktu eksrtak. Cara yang ketiga adalah dengan mengurangi zat pelarutnya.
Malu bertanya sesat di jalan

Ini kelas bukan jalan jadi gak usah

tanya gak bakal tersesat kok