Lemper Ayam

Bahan Kulit: 500 gram beras ketan direndam 1 jam, kukus 30 menit 355cc santan dari 1 butir kelapa sdt garam didihkan 1 butir serai dimemarkan Daun pisang untuk membungkus

Cara membuat: Campur beras ketan yang sudah dikukus dengan santan mendidih. Aduk sampai santan meresap. Kukus sampai ketan matang.

Bahan Isi Lemper: ekor ayam rebus 1 sdt ketumbar 10 butir jintan 1 potong langkuas sdt garam/sesuai selera 1 sdt gula/sesuai selera 1 sdt serai dimemarkan 1 lembar daun salam 200c santan dari 1 /3 kelapa

Cara membuat: Daging ayam disobek-sobek sampai halus. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, masukkan daging ayam dan santan. Masak sambil diaduk, sampai santan habis dan agak mengering. Ambil 2 sendok makan ketan, isi dengan 2 sendok teh adonan isi, dibentuk lonjong dan bungkus dengan daun. Siap dihidangkan