Latihan 2 - Soalan Berbentuk UPSR 1 Seorang murid membiarkan sekeping roti di dalam almari.

Selepas empat hari dia mendapati terdapat tompok-tompok hitam pada roti tersebut. Apakah yang menyebabkan keadaan itu berlaku? A Keadaan yang gelap B Keadaan yang gelap dan berair C Keadaan yang gelap dan lembap D Keadaan yang tertutup dan berangin 2 Antara bahan berikut, yang manakah diperlukan dalam proses penjerukan? I Air ii Cuka Iii Garam iv pewarna makanan

A I sahaja B I dan III sahaja C I, II dan III sahaja D I, II, III dan IV Antara penyataan berikut, yang manakah benar tentang pengawetan 3 makanan? A Mengalakkan proses pertumbuhan bakteria dan kulat B Menghilangkan zat-zat yang terdapat pada makanan C Menambah kesegaran pada sayur-sayuran dan buah-buahan D Memberi zat-zat tambahan pada makanan 4 Penyejukbekuan dapat menjadikan ikan dan daging tahan lebih lama kerana

A bakteria dan kulat akan mati pada suhu takat beku. B ikan dan daging terhindar dari lalat dan serangga lain. C ikan dan daging hanya diawet secara penyejukbekuan. D pembiakan bakteria dan kulat terhenti pada suhu takat beku.

Latihan 1 - Pengukuhan A Lengkapkan jadual di bawah. :

Jawab soalan di bawah berdasarkan gambar rajah di bawah.

1 Apakah kaedah pengawetan yang sesuai bagi jenis makanan di atas? . __________________________________________________________ 2 Apakah bahan-bahan utama yang diperlukan dalam proses pengawetan ini? . __________________________________________________________ 3 Apakah keburukan kaedah pengawetan ini? . __________________________________________________________ 4 Nyatakan tiga jenis makanan yang boleh diawet dengan menggunakan . kaedah ini. i. ii. iii. __________________________________________ __________________________________________ __________________________________________