Objective question

1. Apakah makanan yang mengandungi karbohidrat, protein dan lemak?

What food contains carbohydrates, protein and fats?

A. Bijirin
Cereal

B. Oren
Orange

C. Planta
Butter

D. Pizza
Pizza

2. Kelas makanan manakah dipadankan dengan contoh yang salah?

Which class of food is incorrectly matched to its example?

A. Protein: nasi
Protein: rice

B. Lemak : marjerin
Fats : margarine

C. Karbohidrat: ubi kentang

Carbohydrate: potatoes

D. Pelawas: bijirin
Fibre: cereals

3. Antara yang berikut, yang manakah betul tentang vitamin B?

Which of the following is correct about vitamin B?

A. Vitamin B penting untuk menghasilkan sel darah merah

Vitamin B is important for red blood cells production

B. Obesiti berpunca daripada vitamin B yang berlebihan

Obesity is cause from excessive vitamin B

C. Seseorang akan mengalami sakit buah pinggang kerana kekurangan vitamin B

A person will suffer kidney problems if they have vitamin B deficiency

D. Buah-buahan dan sayur-sayuran adalah contoh vitamin B

Fruits and vegetables are the examples of vitamin B

1
4. Apakah fungsi ujian benedict?
What is the function of Benedict's test?

A. Menguji kehadiran kanji

Test for presence of starch

B. Menguji kehadiran protein

Test for presence of protein

C. Menguji kehadiran lemak

Test for presence of fats

D. Menguji kehadiran karbohidrat

Test for presence of carbohydrates

5. Antara yang berikut, yang manakah kesan daripada kekurangan vitamin D?

Which of these following is the effect of vitamin D deficiency?

A.

B.

C.

D.
2
6. Apakah faktor yang mempengaruhi keperluan kalori?
What are the factors that influence calorie intake?
I - Umur
I - Age
II - Jantina
II - Gender
III - Kelas makanan
III - Class of food
IV - Nama makanan
IV - Food name

A. II dan III
II and III

B. I dan IV
I and IV

C. I dan II
I and II

D. III dan IV
III and IV

7. Rajah di bawah menunjukkan satu masalah kesihatan akibat malnutrisi.

Diagram below shows a health problem caused by malnutrition.

Apakah punca malnutrisi tersebut?

What caused the malnutrition?

A. Gula berlebihan
Excess sugar

B. Vitamin D yang berlebihan

Excess of vitamin D

C. Kekurangan kalsium
Calcium deficiency

D. Kekurangan protein
Lack of protein
3
8. Nilai kalori bagi sepotong kek ialah 150 kJ/g. Berapakah nilai kalori untuk sebiji kek 500 g?
The calorific value of a slice of cake is 150 kJ/g. What is the value of a whole 500 g cake?

A. 750 kJ/g
750 kJ/g

B. 3.3 kJ/g
3.3 kJ/g

C. 75 000 kJ/g
75 000 kJ/g

D. 3300 kJ/g
3300 kJ/g

4
9. Rajah menunjukkan satu organ penghadaman manusia.
Diagram shows a human digestive system.

Enzim apakah yang dirembeskan oleh organ ini?

What enzyme is secreted by the organ?

I - Amilase
I - Amylase
II - Lipase
II - Lipase
III - Protease
III - Protease
IV - Tripsin
IV - Tripsin

A. I dan II
I and II

B. I,II dan III

I,II, and III

C. I,II,III dan IV
I,II,III and IV

D. III dan IV
III and IV

5
 Apakah hasil akhir bagi pencernaan oleh enzim protease?
10.
What are the end products of protease enzyme digestion?

A. Asid lemak dan gliserol

Fatty acid and glycerol

B. Polipeptida dan dipeptida

Polypeptide and dipeptide

C. Glukosa
Glucose

D. Asid amino
Amino acid

6
Answers :

1. (D)

Pizza
Pizza
2. (A)

Protein: nasi
Protein: rice
3. (A)

Vitamin B penting untuk menghasilkan sel darah merah

Vitamin B is important for red blood cells production
4. (D)

Menguji kehadiran karbohidrat

Test for presence of carbohydrates
5. (B)

6. (C)

I dan II
I and II
7. (D)

Kekurangan protein
Lack of protein
8. (C)

75 000 kJ/g
75 000 kJ/g
9. (C)

I,II,III dan IV
I,II,III and IV
10. (D)

Asid amino
Amino acid