1.

Antara berikut unsur yang manakah tidak terdapat di dalam protien? A Hidrogen B Oksigen C Nitrogen D Karbon dioksida Antara yang berikut yang manakah sumber monosakarida? A Tebu B Madu C Bijirin D Roti Bakar Apakah penyakit yang sering dikaitkan dengan pengambilan lemak yang berlebihan? A Beri-beri B Kardiovaskular C Pellagra D Riket Antara yang berikut padanan yang manakah betul? Vitamin Fungsi A Retinol Mengawal kesihatan sistem saraf B Kalsiferol Menguatkan sistem pertahanan tubuh C Riboflavin Membantu penyerapan karbohidrat D Piridoksin Memelihara fungsi sistem pencernaan Antara sumber makanan berikut yang manakah mengandungi banyak asid lemak tepu? I Susu II Mentega III Hasil tenusu IV Minyak jagung A B C D I, II dan III I, II dan IV I, III dan IV II, III dan IV

2.

3.

4.

5.

6.

Antara berikut faktor yang manakah yang mempengaruhi keperluan nutrien? I Umur II Jantina III Aktiviti IV Agama A B C D I, II dan III I, II dan IV I, III dan IV II, III dan IV

7.

Antara berikut faktor yang manakah mempengaruhi keperluan nutrien? A Agama B Budaya C Pendidikan D Saiz tubuh badan

8.

Antara berikut pernyataan yang manakah menunjukkan lelaki memerlukan lebih nutrien pemberi tenaga A Pertumbuhan mereka lebih cepat B Memerlukan pergerakan yang banyak C Lebih cergas berbanding perempuan D Mempunyai lebih otot tanpa lemak Antara yang berikut pernyataan yang manakah betul mengenai keperluan nutrien bagi pesakit dan si pulih I Perlukan lebih protien untuk membina semula tisu II Memerlukan lebih karbohidrat supaya cepat sembuh III Tambahkan bekalan asid askobik, vitamin B, ferum dan kalsium IV Lebihkan pengambilan lemak untuk bekalan tenaga yang mencukupi A B C D I, II dan III I, II dan IV I, III dan IV II, III dan IV

9.

10. Apakah maksud Diet Seimbang? A Pemilihan makanan untuk amalan pemakanan yang sihat B Pengambilan makanan oleh individu untuk mengekalkan kesihatan C Pengambilan makanan yang mengandungi semua nutrien utama dalam kuantiti yang diperlukan D Pemilihan makanan mengikut keperluan individu mengikut jantina, umur dan aktiviti yang dilakukan 11. Antara berikut faktor yang manakah mempengaruhi pengambilan diet? I Keperluan fisiologi II Kemajuan teknologi III Pendapatan keluarga IV Peruntukan Diet Harian Yang Disarankan A B C D I, II dan III I, II dan IV I,III dan IV II, III dan IV

12. Berikut adalah kepentingan diet seimbang kecuali A Memastikan pertumbuhan yang normal B Menghindari penyakit jantung kronik C Memelihara perkembangan mental D Memelihara kesihatan 13. Antara berikut yang manakah benar tentang Aras 2 dalam Piramid Makanan? A Makanan karbohidrat kompleks untuk membekalkan tenaga B Makanan yang kaya dengan lemak, minyak dan gula C Makanan terdiri dari sayur-sayuran dan buah-buahan D Makanan mengandungi daging, ayam, ikan, kekakacang dan hasil tenusu

14. Apakah maklumat dalam Piramid Makanan yang digunakan untuk merancang diet? A Porsi sajian B Jumlah nutrien C Kuantiti makanan D Keperluan fisiologi Satu Jadual yang menunjukkan tahap keperluan nutrien harian oleh individu yang sihat mengikut jantina, umur, ibu mengandung dan ibu yang menyusukan anak 15. Pernyataan di atas menerangkan maksud? A Label Makanan B Piramid Makanan C Peruntukan Diet Harian yang Disarankan D Jadual Komposisi Nutrien dalam Makanan 16. Antara berikut yang manakah nutrien pembekal tenaga? I Lemak II Protien III Vitamin IV Karbohidrat A B C D I, II dan III I, II dan IV I,III dan IV II, III dan IV

17. Berapakah nilai tenaga yang dihasilkan bagi setiap 10 g karbohidrat? A 17 kJ B 38 kJ C 170 kJ D 380 kJ 18. Antara yang berikut yang manakah bukan kegunaan RDA? A Menilai kuantiti makanan B Merancang menu harian C Membuat label makanan D Mengubal polisi makanan

%E.P 100 19.

Bahan Makanan Nasi Goreng

Komposisi (g) dalam 100 g Protien 4.9 Lemak 7.6 Karbohidrat 26.3

Berdasarkan jadual di atas, berapakah jumlah tenaga yang dihasilkan jika porsi Nasi Goreng yang dimakan adalah sebanyak 250 g? A 1649 kJ B 2048 kJ C 2305.25 kJ D 3428.75 kJ

20. Makanan mudah bermaksud makanan yang... A telah dimasak dan boleh terus dihidangkan B belum dimasak dan boleh terus dihidangkan C telah dijemur atau dikeringkan menggunakan haba panas D sudah diproses atau sedia digunakan sebahagian atau sepenuhnya 21. Antara berikut, yang manakah makanan mudah sedia dimasak untuk dipanaskan? I Pau II Roti III Pizza IV Keropok lekor A B C D
22.

I, II dan III I, II dan IV I, III dan IV II, III dan IV

Berdasarkan Rajah 1, bahagian yang manakah betul bagi menyimpan makanan-makanan berikut:

P A B C D daging ikan daging telur

Q Iian mangga telur ikan

R sawi telur kubis bayam

Rajah 1

23.

Apakah tujuan memasak makanan? I Mempelbagaikan rasa makanan II Mengikut perbelanjaan III Memenuhi kegemaran IV Memudahkan pencernaan A B C D I dan II I dan IV II dan III III dan IV

Soalan 24 dan 25 berdasarkan Rajah 2 di bawah

air kentang

Rajah 2 24. Apakah kaedah memasak yang ditunjukkan dalam di atas? A Merebus B Mereneh C Mencelur D Merendidih

25. Apakah ciri hasil masakan yang dihasilkan menggunakan kaedah masakan dalam rajah di atas? A Aroma yang menyelerakan B Makanan menjadi lembut C Makanan mengecut D Warna keperangan

26.

Warna keperangan Tekstur rangup

Pernyataan di atas menunjukkan hasil masakan yang menggunakan kaedah A mencelur B mengukus C membakar D menggoreng

Soalan 27 dan 28 berdasarkan Rajah 3 di bawah

Rajah 3 27. Rajah 3 menunjukkan satu kaedah memasak makanan. Apakah kaedah memasak itu? A Menggoreng B Membakar C Memanggang D Mengukus 28 Apakah ciri hasil masakan dalam rajah di atas? A Rupa yang kering dan isi mengecut B Warna kurang menarik C Tekstur yang garing D Isinya rangup Antara berikut alat penjimat masa yang manakah sesuai digunakan untuk memasak bubur kacang? A Ketuhar B Pengisar C Periuk tekanan D Periuk Nasi elektrik Antara berikut kaedah memasak yang manakah banyak menggunakan bahan api? A Merebus B Mengukus C Menggoreng D Membakar

29

30.

Wan Rizal telah menyediakan bubur ikan untuk ibunya yang sedang sakit. 31. Berdasarkan pernyataan di atas, faktor yang manakah mempengaruhi pemilihan menu tersebut? A Keperluan B Kegemaran C Tujuan Sajian D Keseimbangan sajian

32. Antara berikut susunan yang manakah betul dalam menyediakan perancangan kerja amali masakan? I Mengira kos II Memilih menu III Menyediakan susunan kerja IV Menyenaraikan ramuan dan alatan A I, II, III, IV B II, IV, I, III C III, IV, II, I D IV, I, II, III 33. Antara berikut yang manakah gentian asli? I Gentian tumbuhan II Gentian haiwan III Gentian sintetik IV Gentian selulosa terjana semula A I dan II B I dan IV C II dan III D III dan IV
34. Antara berikut padanan manakah yang BETUL?

Gentian A B C D 35 Gentian haiwan Gentian tumbuhan Gentian selulosa terjana semula Gentian sintetik

Contoh fabrik Satin Tweed Poliamida Viskos

keras dan teguh sesuai untuk pakaian kalis peluru Gentian buatan yang manakah YANG dimaksudkan dengan pernyataan di atas? A Viskos B Asetat C Nilon D Akrilik Gentian Tumbuhan A Menyerap sedikit lembapan B Mudah renyuk C Tahan suhu sederhana D Kurang teguh bila basah Gentian Sintetik Mudah menyerap lembapan Tidak mudah renyuk Tahan suhu tinggi Bertambah teguh bila basah

36. Antara berikut padanan manakah yang BETUL?

37. Antara berikut yang manakah alatan mengukur? I II A I dan II B I dan IV C II dan III D III dan IV

III

IV

38. Apakah alatan lain yang mempunyai fungsi yang sama dengan alatan di rajah di atas? A Pembaris dan pensil tukang jahit B Jarum dan benang C Jarum peniti dan jidal D Roda surih dan karbon tukang jahit Elakkan daripada jatuh Bersihkan tapak apabila perlu Sejukkan sebelum disimpan

39. Pernyataan di atas menunjukkan cara menjaga alatan jahitan. Apakah alatan itu? A Gunting B Seterika C Mesin jahit D Bod seterika

40 Apakah kegunaan alatan dalam rajah di atas? A Menggunting fabrik B Trim kelim dan penjuru C Menggunting benang sulaman D Menggunting benang jahitan

1.7 Sanitasi Makanan 1. Apakah yang dimaksudkan dengan sanitasi makanan? A Pengawalan kebersihan dalam penyediaan dan peyimpanan makanan B Pengawalan keselamatan dalam penyediaan dan penyimpanan makanan C Pengawalan kebersihan dan keselamatan dalam penyediaan dan penyimpanan makanan supaya makanan tidak tercemar D Pengawalan keselamatan dalam penyediaan dan penyajian makanan supaya makanan tidak tercemar Memakai skaf atau kep Mengamalkan tabiat yang bersih Elakkan daripada menyediakan makanan jika mengidap penyakit berjangkit

5.

Prinsip kebersihan makanan yang manakah sesuai dengan pernyataan di atas? A Kebersihan diri B Memasak makanan C Menyediakan makanan D Menyimpan makanan Antara berikut apakah punca yang menyebabkan susu segar bertukar menjadi masam.? A Mikroorganisma B Haiwan perosak C Bahan kimia D Aditif Antara berikut yang manakah prinsip kebersihan makanan? I Kebersihan diri II Memasak makanan III Menyaji makanan IV Mengambil makanan A I, II dan III B I, II dan IV C I, III dan IV D II, III dan IV Antara berikut yang manakah menyebabkan pencemaran silang di dalam peti sejuk? A Semasa nyahfros dalam peti sejuk B Makanan segar dibersihkan sebelum disimpan C Makanan segar disimpan di dalam bekas bertutup D Makanan disejukkan sebelum disimpan dalam peti sejuk

10

JAWAPAN 1.1 MAKANAN DAN PEMAKANAN 1. D 2. B 3. D 4. D 5. A 6. C 1.2 DIET 1. C 2. C 3. B 4. C 5. A 6. C 1.3 PENCERNAAN DAN PENYERAPAN 1. A 2. D 3. B 4. A 5. B 6. D 1.4 PEMILIHAN DAN PENYIMPANAN MAKANAN 1. A 2. D 3. c 4. C 5. C 1.5 PRINSIP MEMASAK 1. B 2. A 3. B 4. D 5. B 6. D 1.6 PENGURUSAN SAJIAN 1. A 2. C 3. C 4. A 5. B 1.7 SANITASI 1. C 2. A 3. A 4. A 5. A

7. A 7. B 7. C

8. D 8. C

9. D 9. A

10. C 10. B

7. D

8. D

9B

10 A

11

12

Tajuk : 2.1 Kajian Fabrik 1. Antara berikut yang manakah gentian asli? I Gentian tumbuhan II Gentian haiwan III Gentian sintetik IV Gentian selulosa terjana semula A I dan II B I dan IV C II dan III D III dan IV
2. Antara yang berikut padanan yang manakah BETUL?

Gentian A B C D 3. A B C D Gentian haiwan Gentian tumbuhan Gentian selulosa terjana semula Gentian sintetik

Contoh fabrik Satin Tweed Poliamida Viskos

Antara berikut yang manakah ciri fabrik sutera? Teguh semasa basah Penebat yang baik Fabrik mudah renyuk Tidak mudah diserang gegat keras dan teguh sesuai untuk pakaian kalis peluru

4.

5. A B C D

Gentian buatan yang manakah YANG dimaksudkan dengan pernyataan di atas? A Viskos B Asetat C Nilon D Akrilik Antara berikut padanan manakah yang BETUL? Gentian Tumbuhan Gentian Sintetik Menyerap sedikit lembapan Mudah menyerap lembapan Mudah renyuk Tidak mudah renyuk Tahan suhu sederhana Tahan suhu tinggi Kurang teguh bila basah Bertambah teguh bila basah

13

RAJAH 8 6. Apakah nama tenunan pada rajah 8? A Tenun rib B Tenun raga C Tenun satin D Tenun kelarai 7. Apakah jenis fabrik tanpa tenun yang ditunjukkan pada rajah 9? A Fabrik kait B Fabrik terikat C Fabrik tenun RAJAH 9 D Fabrik felt 8. Antara berikut yang manakah contoh fabrik tenun kelarai? A Flanelette B Georget C Kanvas D Poplin 9. Kemasan fabrik bermaksud rawatan khas yang dilakukan pada A fabrik untuk meningkatkan kualiti supaya tahan lama B fabrik untuk memberi kilauan pada permukan fabrik C gentian, yarn dan fabrik sebelum, semasa atau selepas fabrik dibina untuk meningkatkan kualiti. D gentian, yarn dan fabrik supaya menjadi lebih kukuh dan berdaya tinggi untuk menyerap pencelup.

14

Yarn atau fabrik direndam dalam alkali iaitu soda kaustik 10. Apakah jenis kemasan yang menggunakan kaedah di atas? A Kemasan embos B Kemasan berglis C Kemasan berkilau D Kemasan merserais 11. Antara berikut fabrik manakah yang menggunakan kait pakan? I Terry II Velour III Damask IV Tricot A I dan II B I dan IV C II dan III D III dan IV 12. Antara berikut yang manakah klasifikasi pembinaan fabrik? I Fabrik tenun II Fabrik kait III Fabrik tanpa tenun IV Fabrik kelarai A I, II dan III B I, II dan IV C I, III dan IV D II, III dan IV

Rajah 10 13. Berdasarkan rajah 10 apakah kemasan untuk memberi perlindungan pada fabrik pakaian tersebut? A Kemasan kalis peluru B Kemasan kalis haba C Kemasan kalis angin D Kemasan kalis api

15

Tajuk : 2.2 Peralatan jahitan 1. Antara berikut yang manakah alatan mengukur?
I II

A B C D 2.

I dan II I dan IV II dan III III dan IV

Antara berikut yang manakah cara memilih alatan Rajah di 11rajah 11 A Diperbuat daripada plastik, sintetik atau fabrik B Mempunyai tanda ukuran metrik di sebelah bahagian sahaja III IV C Mempunyai penahan logam dikedua-dua hujungnya D Memberi, teguh dan tahan kepada penggunaan yang kerap Apakah alatan lain yang mempunyai fungsi yang sama dengan alatan di rajah 12? A Pembaris dan pensil tukang jahit B Jarum dan benang Rajah 12 C Jarum peniti dan jidal D Roda surih dan karbon tukang jahit

3.

16

4.

Pernyataan di atas menunjukkan cara menjaga alatan jahitan. Apakah alatan itu? A Gunting B Seterika C Mesin jahit D Bod seterika

Rajah 13 5. Antara berikut yang manakah cara menjaga alat dalam rajah 13? I Ditutup selepas digunakan II Diminyakkan mesin setiap tahun III Servis mesin setiap kali selepas digunakan IV Patuhi penggunaan mengikut buku panduan A I dan II B I dan IV C II dan III D III dan IV

6.

Rajah 14 Apakah kegunaan alatan dalam rajah 14? A Menggunting fabrik B Trim kelim dan penjuru C Menggunting benang sulaman D Menggunting benang jahitan

17

Jahitan sembat biasa digunakan untuk menjahit baju kurung tradisional. 7. Berdasarkan pernyataan di atas, apakah jenis jarum yang paling sesuai digunakan? A Sharps B Between C Crewel D Blunt Antara berikut yang manakah kegunaan mesin jahit elektronik? I Menjahit lubang butang II Mengemas tepi fabrik III Menjahit sulaman IV Menjelujur fabrik A I, II dan III B I, II dan IV C I, III dan IV D II, III dan IV Antara berikut alatan jahitan yang manakah perlu disimpan dalam bekas yang beralaskan flannel? A Jidal B Peretas C Jarum peniti D Pencucuk benang

8.

9.

18

Tajuk : 2.3 Pemilihan Pakaian 1. Apakah bentuk badan yang sesuai dengan stail pakaian dalam rajah 15 A gempal dan rendah B tinggi dan langsing C tinggi dan gempal D rendah dan kurus Antara berikut bentuk garis leher yang manakah sesuai untuk Ani yang mempunyai bentuk badan yang tinggi dan langsing? A Bentuk U B Bentuk bulat C Bentuk sampan D Bentuk empat segi Rajahuntuk 15 Ros yang berbadan rendah dan kuAntara berikut jenis lengan yang manakah sesuai rus? I Lengan kaki kambing II Lengan bisyop III Lengan raglan IV Lengan padanan rata A I dan II B I dan IV C II dan III D III dan IV

2.

3.

19

4. Antara berikut yang manakah elemen bagi pemilihan stail pakaian? I Lengan II Garis leher III Fesyen IV Garisan dan cantuman A I, II dan III B I, II dan Iv C I, III dan IV D II, III dan IV 5. Pakaian yang dibuat daripada fabric yang berwarna gelap akan menampakkan seseorang itu kelihatan A rendah B berisi C gempal D langsing

6.

Rajah 16 Antara berikut bentuk badan manakah sesuai menggunakan stail pakaian dalam rajah 16 A Rendah dan kurus B Rendah dan gempal C Tinggi dan langsing D Tinggi dan gempal

20

7.

Penghilangan gelembung adalah A proses mengurangkan lebihan fabrik pada pakaian untuk memberi bentuk dan keselesaan B proses mengurangkan lebihan fabrik pada bahagian tertentu untuk memberi bentuk dan keselesaan C proses membuat kedut untuk menghasilkan bentuk pada pakaian D proses jahitan pada bahagian tertentu pakaian untuk memberi bentuk dan keselesaan 8. Corak fabrik dalam rajah 17 sesuai untuk bentuk badan yang A rendah dan kurus B rendah gempal Ira lurus

Rajah 17

C tinggi dan langsing D tinggi dan gempal 9. Antara berikut warna yang manakah memberi ilusi lebih gempal? A Hitam B Hijau tua C Kuning D Ungu

21

10.

Antara berikut stail lengan yang manakah sesuai untuk orang yang berbadan gempal?

11. Antara berikut, yang manakah penghilangan gelembung?

A B

22

Tajuk : 2.4 Membuat Pakaian 1. Antara berikut susunan manakah yang betul untuk menjahit kelim betawi. I Temukan SL fabrik, semat, jelujur dan jahit mesin di GP II Temukan SD fabrik, semat dan jelujur di GP. Jahit 6mm ke atas GP pada basi kelim III Tekan dan seterika kelim supaya rata dan menghala ke belakang pakaian IV Gunting basi kelim hingga tinggal 3mm dari garisan pertama. Tekan buka kelim A I, II, III, IV B II, IV, I, III C III, IV, II, I D IV, I, II, III 2. Apakah proses jahitan yang ditunjukkan pada X dalam rajah 18? A Kedut lepas B Lisu pemadan C Kelepet

Rajah 18

Lapik lurus

3.

Y Rajah 19 Apakah proses jahitan yang bertanda Y pada rajah 19? A Belah berzip B Kelepet lurus C Kedut lepas D Lisu pemadan

23

4.

5.

Lisu pemadan cembung mesti dijahit mesin dari A hujung tirus ke hujung lebar B hujung lebar ke hujung tirus C bahagian tengah ke hujung lebar D hujung lebar ke bahagian tengah Jahitan yang manakah digunakan untuk menetapkan cangkuk dan palang? I Jahitan sembat II Jahitan insang pari III Jahitan lubang butang IV Jahitan sembat susup A I dan II B I dan IV C II dan III D III dan IV Rajah 20
Rajah 20 menunjukkan stail sehelai pakaian. Apakah nama proses jahitan pada X dan Y?

6.

X A Lapik B Lapik C Kun D kun X

Y Kolar tegak Kolar lurus Kolar tegak Kolar lurus

24

Belah ini memudahkan baju kurung tradisional di pakai atau ditanggalkan 7. Pernyataan di atas sesuai untuk A belah berzip B belah slit berlapik C belah kelepet sama lebar D belah berplaket Apakah tujuan menekan pada setiap proses jahitan? A Mengekalkan bentuk pakaian B Memastikan fabrik licin dan rata C Mengelak fabrik daripada berkedut D Memastikan pakaian kelihatan licin dan memberi bentuk Antara berikut yang manakah peraturan bagi menggunting fabrik? I Gunting pola yang besar dahulu II Tekan pola dengan sebelah tangan III Gunting pada garisan pemadan IV Angkat fabrik semasa menggunting A I dan II B I dan IV C II dan III D III dan IV Antara berikut yang manakah cara menyusun atur pola skirt yang betul? A B C

8.

9.

10.

25

Tajuk : 2.5 Wardrobe 1. Apakah maksud wardrobe? A Koleksi pakaian formal dan asas milik individu B Semua jenis pakaian yang terdapat dalam almari pakaian C Koleksi pakaian yang digantung dalam almari mengikut jenisnya D Semua jenis pakaian dan aksesori yang ada dalam koleksi individu 2. Antara berikut yang manakah prinsip merancang wardrobe? I Mengikut perkembangan fesyen II Bersesuai dengan status ekonomi III Memenuhi keperluan aktiviti harian IV Mengikut keperluan agama dan budaya A I, II dan III B I, II dan IV C I, III dan IV D II, III dan IV X Ikut arahan label jagaan tekstil antarabangsa Baiki dahulu bahagian yang rosak atau koyak 3. Carta di atas menunjukkan langkah mencuci pakaian. Apakah X? A Hilangkan tanda B Rendam dan cuci C Asingkan pakaian D Anginkan sebelum disimpan Antara yang berikut yang manakah merupakan prinsip penyenggaraan wardrobe? I Penjagaan pakaian II Pencucian pakaian III Penyimpanan pakaian IV Penyenggaraan aksesori A I, II dan III B I, II dan IV C I, III dan IV D II, III dan IV

4.

26

Rajah 21

5.

6.

Apakah klasifikasi pakaian yang ditunjukkan dalam rajah 21? A Pakaian formal B Pakaian asas C Pakaian kasual D Pakaian riadah Antara berikut yang manakah contoh bagi pakaian tidur? A Slek B Rompi C Pijama D Seluar trek Tali pinggang lebar Rantai leher pendek Beg tangan besar Skaf bercorak bunga besar

7.

Pernyataan di atas sesuai untuk individu yang mempunyai bentuk badan A tinggi dan gempal B rendah dan gempal C tinggi dan langsing D rendah dan langsing

27

Tajuk : 2.6 Label Jagaan Tekstil Antarabangsa 1. Apakah yang dimaksudkan dengan Label Jagaan Tekstil Antarabangsa? A Suatu simbol yang mengandungi panduan menjaga pakaian yang standard yang digunakan di seluruh dunia B Suatu panduan penjagaan pakaian dan artikel yang mengandungi simbol dan arahan standard yang diiktirafkan diperingkat antarabangsa C Suatu arahan standard antarabangsa menggunakan simbol bagi menjaga dan mencuci pakaian D Suatu cara penjagaan yang diiktiraf di peringkat antarabangsa yang digunakan pada pakaian dan artikel Soalan 2 hingga 5 berdasarkan jawapan berikut A mencuci B mencuci kering C meluntur D mengering 2. Simbol Label Jagaan Tekstil Antarabangsa dalan rajah 22 bermaksud, Rajah 22 Rajah 23 3. Simbol asas Label Jagaan Tekstil Antarabangsa dalam rajah 23 bermaksud 4. Rajah 24 Jagaan Tekstil Antarabangsa dalam rajah 24 adalah Maksud simbol asas Label

5. Rajah 25 adalah simbol asas Label Jagaan Tekstil Antarabangsa bagi Rajah 25

28

6.

Antara berikut padanan yang manakah BETUL bagi simbol Label Jagaan Tekstil Antarabangsa.

Simbol

Maksud Boleh mencuci kering dengan pelarut 113 dan spirit putih

Jenis Fabrik

Nilon, rayon

Tidak boleh guna peluntur

Kapas berwarnaputih

Mengering di atas permukaan rata

Benang sayat

Menyeterika dengan suhu 120C

Kapas, linen, rayon dan viskos

7.

Antara simbol menyeterika yang berikut padanan yang manakah BETUL?

Simbol A

Maksud Tidak boleh diseterika

Suhu sejuk 120C

Suhu sederhana 160C

Suhu panas 250

29

8.

Antara simbol mengering berikut padanan yang manakah BETUL? Simbol Maksud

Titis kering

Pengeringan balik kuang

Kering di ampaian

Tidak boleh pengeringan balik kuang

9.

Antara simbol meluntur berikut padanan yang manakah BETUL?

Simbol A
I

Maksud Guna semua jenis peluntur

II
Cl

Guna peluntur klorin III Tidak boleh guna peluntur

IV

Meluntur dengan perchloroethylene

A B C D

I dan II I dan IV II dan III III dan IV

30

10. Antara yang berikut padanan yang manakah betul tentang simbol mencuci kering?

Simbol I A

Maksud Boleh mencuci kering dengan semua jenis pelarut

II

Boleh mencuci kering dengan pelarut 113 dan spirit putih Boleh mencuci kering sekali sahaja

III

IV

Boleh mencuci kering dengan sabun cecair sahaja

A B C D

I dan II I dan IV II dan III III dan IV

Rajah 26 11. Simbol Label Jagaan Tekstil Antarabangsa dalam rajah 5 bermaksud A menyeterika dengan suhu panas 210C B menyeterika dengan suhu sejuk 120C C menyeterika dengan suhu sederhana 160C D tidak boleh diseterika 12. Rajah 27 menunjukkan label pada sehelai pakaian. Apakah jenis fabrik yang Rajah 27 dengan label itu? A Kapas B Sutera C Linen D Benang sayat

sesuai

31

JAWAPAN 2.1 KAJIAN FABRIK 1. A 2. C 3. C 4. C 5. B 6. D 11. A 12. A 13. D 2.2 PERALATAN JAHITAN 1. A 2. C 3. C 4. C 5. B 6. D 11. A 12. A 13. D 14. C 15. B 16. D 2.2 PERALATAN JAHITAN 1. A 2. C 3. D 4. B 5. B 6. A 2.3 PEMILIHAN PAKAIAN 1. A 2. B 3. A 4. B 5. D 6. D 11. D 2.4 MEMBUAT PAKAIAN 1. B 2. A 3. D 4. B 5. C 6. B 2.5 WARDROBE 1. D 2. D 3. C 4. D 5. A 6. C 2.6 LABEL JAGAAN TEKSTIL ANTARA BANGSA 1. B 2. A 3. D 4. B 5. C 6. C 11. A 12. A

7. B 7. B 17. B 7. B 7. B 7. B 7. C 7. C

8. A 8. A 18. A 8. A 8. C 8. D

9. C 9. C 19. C 9. C 9. C 9. A

10. D 10. D 20. D

10. C 10. D

8. B

9. C

10. A

32

33

KELUARGA DAN TEMPAT KEDIAMAN 3.1 (Pengurusan keluarga - perkembangan kendiri) 1 Antara berikut yang manakah merupakan alat dan bahan untuk menjaga kulit muka? l Deodoran ll Krim pembersih lll Putik kapas lV Perapi A l, ll dan lll B l, ll dan lV C l, lll dan lV D ll, III dan IV 2 Antara berikut bahan yang manakah membantu menghindar bau badan? A Deodoran B Bahan kumur C Losen pencuci D Penyegar mulut 3 Antara berikut yang manakah SALAH mengenai deodoran? A Mengandungi bahan pembunuh bakteria B Mengandungi bahan pencegah peluh C Mengandungi bahan pewangi D Mengurangkan bau badan 4 Antara berikut yang manakah BUKAN punca nafas berbau? A Plak B Demam C Penyakit gusi D Penyakit usus 5 Antara berikut yang manakah dapat membina tingkah laku positif l Menggunakan pengalaman untuk membaiki diri ll Membandingkan kekurangan diri dengan kelebihan orang lain lll Mengatasi kelemahan diri dengan mengenalpasti aspek diri yang negatif. lV Menerima hakikat diri yang tidak boleh diubah seperti kecacatan fizikal A l, ll dan lll B l, ll dan lV C l, lll dan lV D ll, III dan IV

34

Antara berikut yang manakah bahan yang digunakan untuk menghindar bau badan? l Scrub ll Deodoran lll Anti perspirant lV Krim pembersih A l dan ll B l dan lV C lI dan lll D III dan IV Berdasarkan petikan di atas apakah tingkah laku negatif yang ditunjukkan? A Cepat mengaku kalah B Menyalahkan diri sendiri C Tidak berani memikul tanggung jawab D Membandingkan kekurangan diri dengan orang lain

Aku rasa aku tak dapat menandingi Ani yang sentiasa cemerlang dalam pelajaran...

35

3.1

Pengurusan keluarga - Organisasi keluarga. Ali = Samsiah Suzana Muhammad Ani

Apakah struktur keluarga dalam rajah di atas? A Keluarga luas B Keluarga nuklear C Keluarga poligami D Keluarga induk tunggal Fatimah diberi tugas membasuh pakaian. Abangnya diberi tugas mencuci kereta

Berdasarkan situasi di atas, faktor yang manakah akan mempengaruhi peranan ahli keluarga. l Gender ll Sosiobudaya lll Ekonomi keluarga lV Kedudukan ahli dalam keluarga A l dan ll B l dan lV C ll dan lll D lll dan lv Antara berikut yang manakah padanan yang BETUL? Situasi keluarga Ravi dan Seetha baru berkahwin dan sedang merancang menyambung zuriat Ali dan Siti mempunyai tiga orang anak yang bersekolah di sekolah rendah Ah chong dan Ah Ling mempunyai dua orang anak yang sudah mendirikan rumah tangga John dan Susan mempunyai seorang anak yang sedang menuntut di Kolej Perubatan A B C D Kitaran hidup Peringkat Perkembangan Peringkat Permulaan Peringkat Pengecilan Peringkat Permulaan

36

Antara berikut yang manakah merupakan keperluan primer? l Makanan dan minuman ll Tempat kediaman lll Rehat lV Keperluan sosial A l, ll dan lll B l, ll dan lV C l, lll dan lV D ll, III dan IV Antara yang berikut yang manakah faktor yang mempengaruhi peranan ahli dalam sesebuah keluarga? l Umur ll Jantina lll Aktiviti lV Sosiobudaya A l, ll dan lll B l, ll dan lV C l, lll dan lV D ll, III dan IV

37

3.1 Pengurusan keluarga -Pengurusan sumber keluarga 1 Pengurusan sumber ialah A proses menggunakan sumber yang ada untuk kesempurnaan hidup. B proses merancang sumber kewangan yang ada untuk mencapai matlamat keluarga. C proses menyusun bahan dari diri kita dan persekitaran digunakan mengikut kepentingan. D proses merancang, mengguna dan menilai aktiviti mengguna bahan dan persekitaran untuk mencapai matlamat keluarga. Saiful yang berpindah ke bandar terpaksa menanggung kos sewa rumah yang tinggi.

Antara berikut faktor yang manakah mempengaruhi pengurusan sumber dalam pernyataan di atas? A Sosioekonomi keluarga B Lokasi tempat kediaman C Taraf pendidikan keluarga D Sikap dan amalan pengurusan Antara berikut yang manakah perkara yang perlu di pertimbangkan semasa mengurus sumber? l Tujuan menggunakan sumber ll Contoh sumber yang diperlukan lll Cara mendapatkan sumber lV Ciri-ciri sumber mengikut keperluan A l, ll dan lll B l, ll dan lV C l, lll dan lV D ll, III dan IV Azwan seorang pereka seni bina, ingin mereka bentuk sebuah bangunan bercirikan Islam. Antara berikut yang manakah sumber manusia yang diperlukan untuk menjalankan tugasnya? l Kepakaran ll Pengetahuan lll Alatan lukisan teknikal lV Kertas lukisan teknikal A l dan ll B l dan lV C ll dan lll D lll dan lV

38

Apakah contoh sumber yang ditunjukkan dalam rajah di atas ialah? A Wang B Infrastruktur C Harta benda D Kemudahan masyarakat

39

3.1 PENGURUSAN KELUARGA - Belanjawan keluarga 1 Antara yang berikut faktor yang manakah mempengaruhi belanjawan keluarga? l Komposisi keluarga ll Perubahan sosial lll Perubahan fizikal lV Keadaan politik negara A l dan ll B l dan lV C ll dan lll D lll dan lv 2 Susunan yang manakah BETUL bagi menyediakan belanjawan? l Menganggarkan kos ll Menentukan kategori keperluan lll Mengimbangkan pendapatan dan perbelanjaan lV Menganggarkan pendapatan A l, ll, lll, IV B l, ll, lV, III C II, l, lll, lV D ll, I, IV, III

40

Belanjawan bermaksud satu perancangan bersistem dalam A. memperuntukkan wang untuk membeli pakaian dan makanan serta tempat kediaman. B. membelanjakan wang untuk mengurus kehidupan dan pembelajaran anak-anak serta tempat tinggal. C. mengurus keperluan asas perkhidmatan dan pendidikan. D. menggunakan sumber kewangan keluarga untuk mendapatkan barangan dan perkhid-matan berdasarkan keperluan dan kehendak keluarga. Antara berikut yang manakah BUKAN kategori belanjawan? A Pakaian B Makanan C Perubatan D Pendapatan

41

3.1

Pengurusan keluarga - Keluarga dan komuniti Sekumpulan manusia yang tinggal bersama disuatu kawasan, saling berinteraksi dan berkongsi kemudahan serta perkhidmatan bagi memenuhi keperluan hidup.

3 4

Pernyataan di atas menerangkan maksud A keluarga B komuniti C kelompok D komunikasi Antara berikut yang manakah ciri komunikasi antara individu? A Berlaku di tempat awam B Bilangan penerima terhad C Tahap interaksi adalah rendah D Menggunakan perantaraan media Antara berikut yang manakah contoh komunikasi bukan lisan? A. B Antara yang berikut yang manakah kemudahan asas yang terdapat dalam komuniti? l Kesihatan ll Jalan raya lll Bekalan air lV Bekalan tenaga A l, ll dan lll B l, ll dan lV C C l, lll dan lV D D ll, III dan IV

42

Antara yang berikut yang manakah kepentingan pembentukan sebuah pasukan? l Peningkatan semangat kekitaan dan perpaduan ll Perkembangan potensi lll Peruntukan produktiviti lV Pengagihan jawatan A l, ll dan lll B l, ll dan lV C l, lll dan lV D ll, III dan IV Antara yang berikut yang manakah ciri bekerja dalam pasukan. l Matlamat ll Struktur organisasi lll Peningkatan produktiviti lV Spesifikasi tugas atau tanggungjawab A l, ll dan lll B l, ll dan lV C l, lll dan lV D ll, III dan IV Antara yang berikut yang manakah bukan sumbangan keluarga kepada komuniti? A Menjaga kemudahan awam B Menyumbang tenaga kepakaran C Melibatkan diri dalam aktiviti komuniti D Mendapatkan bantuan ketika berlaku bencana

43

3.1 1.

PENGURUSAN KELUARGA - Konsumerisme Antara berikut, pasangan manakah yang BETUL. Hak Pengguna Hak mendapat keperluan asas A. B. Hak mendapat maklumat Hak untuk memilih Hak untuk mendapat ganti rugi Undang-undang Akta kualiti alam sekitar, 1974 Akta kawalan harga, 1946 Akta jualan barangan, 1957 Akta sewa beli, 1967

A B C D

C . 2 Televisyen yang baru di beli oleh Ahmad didapati rosak. Apakah akta yang boleh digunakan untuk melindungi beliau? D. Akta Bantuan Guaman 1971 Akta Kontrak 1950 Akta Elektrik 1949 Akta Sewa Beli 1967

Rajah 1 Apakah pengaruh iklan seperti rajah 1 kepada pengguna? l Menggalakkan pengguna suka berbelanja ll Menggalakkan naluri kebendaan kepada pengguna lll Memberi maklumat, penerangan atau kenyataan lV Menggalakkan persaingan antara pengeluar barangan dan perkhidmatan. A l dan ll B l dan lV C ll dan lll D lll dan lV

44

Antara berikut yang manakah kebaikan pengiklanan? A Menggalakkan pembaziran dan boros B Menggalakkan perilaku yang berbahaya C Menggalakkan perbuatan yang tidak berfaedah D Menggalakkan persaingan antara pengeluar barangan dan perkhidmatan Antara berikut yang manakah kebaikan iklan? l Memberi maklumat ll Pengguna boleh membuat pilihan lll Pengguna boleh membuat perbandingan lV pengguna boleh bersaing mendapat barangan A l, ll dan lll B l, ll dan lV C l, lll dan lV D ll, III dan IV

45

3.2 TEMPAT KEDIAMAN DAN TENOLOGI - Tempat kediaman yang selesa 1 Antara berikut faktor yang manakah mempengaruhi pemilihan tempat kediaman?. l Keperluan ll Pendapatan lll Keselamatan lV Kualiti hidup A l, ll dan lll B l, ll dan lV C l, lll dan lV D ll, III dan IV 2 Antara berikut yang manakah pengaruh teknologi terhadap pengurusan tempat kediaman? l Masa dan tenaga ll Perbelanjaan lll Keselamatan lV Pendapatan A l, ll dan lll B l, ll dan lV C l, lll dan lV D ll, III dan IV

46

3.2 TEMPAT KEDIAMAN DAN TENOLOGI - Pengurusan ruang

Rajah 2 1 Apakah jenis ruang di rajah 2 A ruang makan B ruang dapur C bilik tidur D bilik air Ergonomik ialah kajian yang menghubungkaitkan A manusia dengan manusia di tempat kerja dan tempat kediaman. B manusia dengan persekitaran tempat kerja dan tempat kediaman. C manusia dengan persekitaran yang digunakan semasa bekerja. D manusia dan pencapaian dalam melaksanakan sesuatu kerja. Antara berikut yang manakah prinsip menyusun atur perabot dan alatan untuk ruang tamu? A Perabot dan alatan disusun rapat ke dinding. B Almari dan sofa diletakkan berhampiran pintu. C Televisyen diletakkan bertentangan dengan sumber cahaya. D Perabot tidak diletakkan di tepi tingkap. Antara berikut yang manakah tujuan kajian pergerakan dan masa? l Meningkatkan produktiviti kerja ll Memaksimumkan keupayaan lll Menghasilkan pengurusan berkesan lV Menambah regangan otot pada postur badan A l, ll dan lll B l, ll dan lV C l, lll dan lV D ll, III dan IV

47

Ruang dapur yang manakah bentuk koridor? A

Petunjuk Meja kerja

dapur

sinki B

Antara berikut yang manakah alatan berteknologi yang digunakan untuk mengurus ruang kerja di tempat kediaman? l Peti sejuk ll Pengadun kek lll Mesin jahit tepi lV Cerek elektrik A l, ll dan lll B l, ll dan lV C l, lll dan lV D ll, III dan IV

48

Antara berikut aspek yang manakah perlu diambil kira semasa memilih alatan penjimat masa? l Mudah digunakan ll Cantik dan selesa lll Bersesuaian dengan ruang lV Khidmat selepas jualan mudah didapati. A l, ll dan lll B l, ll dan lV C l, lll dan lV D ll, III dan IV

49

JAWAPAN 3.1 PERKEMBANGAN KENDIRI 1. D 2. A 3. B 4. B 3.1. ORGANISASI KELUARGA 1. B 2. B 3. C 4. A PENGURUSAN SUMBER KELUARGA 1. D 2. B 3. C 4. A BELANJAWAN KELUARGA 1. A 2. D 3. D 4. D KELUARGA DAN KOMUNITI 1. B 2. B 3. A 4. D KONSUMERISME 1. D 2. B 3. D 4. D TEMPAT KEDIAMAN YANG SELESA 1. A 2. A PENGURUSAN RUANG 1. A 2. B 3. A 4. A

5. C 5. B 5. C

6. C

7. A

5. A 5. A

6. B

7. D

5. D

6. B

7. C

50