BIOENERGETIKA

BIOKIMIA By Rika Yulia

Definisi

Ilmu yang mempelajari transformasi dan penggunaan energi oleh sel hidup
Ilmu yang mempelajari perubahanperubahan energi yang terjadi pada reaksi-reaksi biokimia

Kepentingan biomedis

Sistem biologis menggunakan energi kimia u menjalankan proses kehidupan Kelaparan : cadangan energi habis Malnutrisi (marasmus) : Obesitas : Peran hormon tiroid kematian

lanjutan

semua bahan mempunyai energi intrinsik Organisme mengubah energi utk tujuan : perbaikan dan pemeliharaan bahan2 sel, pertumbuhan, reproduksi dan penampilan berbagai jenis kerja kimia dan fisik

Hukum termodinamika
1.

Energi total suatu sistem, termasuk sekitarnya, tetap konstan Entropi total suatu sistem harus meningkat jika suatu proses terjadi secara spontan

2.

Sistem dan Lingkungan

Sistem : kumpulan benda2 yang mengalami proses Lingkungan : tempat saling bertukar energi dengan sistem yang bereaksi

Lanjutan

Energi dalam berbagai bentuk Bentuk energi dapat dipertukarkan Bentuk energi berubah menjadi bentuk lain, terjadi kehilangan (output energi bermanfaat selalu lebih sedikit dari input

Persamaan yg mengabungkan ke 2 hukum termodinamika

G = H T S
G : Perubahan energi bebas pd sistem H : Perubahan kandungan panas sistem (entalpi)

: Suhu absolut

S : Perubahan dalam entropi semesta

Lanjutan persamaan

G ( - ) : reaksi spontan, disertai hilangnya energi bebas (rx .. ) : katabolisme G ( + ) : G ( 0) : sistem berada dalam keseimbangan, tidak terjadi perubahan netto Kombinasi kata & anabolisme : metabolisme

Contoh
Oksidasi glukosa pada suhu dan tekanan tetap Glukosa + 6O2 6CO2 + 6H2O G = -686.000 kal/mol H = -673.000kal/mol S = -673.000 (-686.000) 298 = + 44 kal / mol

Energi Bebas

Jumlah reaksi yang diperlukan organisme untuk memenuhi kebutuhan : energi bebas Energi yang tersedia untuk kerja yang bermanfaat Jenis energi yang dapat melakukan kerja pada suhu dan tekanan tetap

Perubahan Energi bebas baku

Setiap reaksi kimia memiliki perubahan energi bebas baku yang khas G0 Bersifat tetap, dihitung dari tetapan keseimbangan reaksi pada keadaan baku Jika reaktan konsentrasi 1 mol/L, pH = 7

Lanjutan

G0

= -2,303 RT log Keq

Jika tetapan keseimbangan reaksi > 1, G0 bertanda negatif (produk mgd energi bebas < pereaksi. Rx berjalan ke arah pembentukkan produk)

Jika tetapan keseimbangan reaksi < 1, G0 bertanda positif

Klasifikasi energi

energi bermanfaat - energi bebas - energi panas : dapat melakukan kerja melalui perubahan suhu dan tekanan Energi tidak berguna :entropi energi dalam keadaan acak atau tidak teratur

Penggolongan organisme hidup menurut btk energi kimia karbon yg diperlukan :

1. Sel autotrof

matahari menggunakan CO2 dari atmosfir, sbg satu2nya sumber C utk membangun semua biomolekul yg mgd C ex : bakteri fotosintetik sianobakteri, sel hijau daun

fotosintetik, energi dari

Lanjutan pengolongan
2. Sel heterotrof: memperoleh C dari lingkungan dlm btk molekul organik yg kompl spt glukosa, energi dr degradasi nutrient org yg dibuat autotrof ex : sel hewan tingkat tinggi

Siklus nitrogen

ATP

ATP adalah pembawa energi kimia utama dan universal di dalam sel
ATP memberikan sejumlah energi kimianya pd proses2 yg memerlukan energi ATP memiliki energi bebas hidrolisis baku yg khas

Struktur ATP

Pemecahan energi

Kimiawi ATP

Pd pH 7,0, terdapat sebagai anion ATP4Di dalam cairan intra sel yg mengandung Mg2+ : MgATP-2 Konsentrasi ATP relatif konstan

kasus

Thomas appleman pulih dari pneumonia tanpa kesulitan. Selama sakit ia telah kehilangan berat badan 2,7 kg dan kembali ke berat semula 120 kg. ini BB sewaktu pertama kali berkunjung ke dokter dengan keluhan sesak nafas. Dr memperkirakan bahwa tingkat metabalik basal (BMR) 2.880 kkal/hari. Krn beliau kurang aktivitas fisik 30% BMR, pengeluaran energi harian 3.774 kkal/hari. Sayang nya dalam 2minggu, BB kembali pulih. Menurut hitungannya kalori dari makanannya kurang dari 3.774 kkal/hari. Mengapa BB bisa naik kembali?