MAKALAH FARMAKOGNOSI DEKANTASI

KELOMPOK I : 1. ANGGITA WAHYUNI P. 2. ARIEF WIBISANA 3. ASIH UTARINI 4. CORNELIA FEBRI 5. DEVI ANDESTA 6. EVI TRISIA . !ULIKA SAPRINA ". LIDYA PRIMASARI #. M E I W A POLTEKKES KEMENKES PALEMBANG !URUSAN FARMASI

DEKANTASI
A. P$%&$'()*% D$+*%(*,)
Dekantasi (pengendapan), adalah proses pemisahan zat padat yang tidak ikut terlarut didalam pelarutnya dengan cara dituangkan, sehingga akibatnya cairan tersebut akan terpisah dari zat padat yang tercampur. Dekantasi juga didefinisikan cara pemisahan fluida berdasarkan perbedaan densitasnya. Semakin besar perbedaan densitas antar fluida tersebut, maka pemisahan fuida akan semakin mudah. Endapan adalah padatan tak larut yang terpisah dari larutan. Reaksi pengendapan biasanya melibatkan senyawa-senyawa ionik. Metode pemisahan ini tergolong sederhana. Dekantasi digunakan untuk memisahkan zat padat dari larutannya. ntuk memudahkan pemisahan pengotor, biasanya digunakan atau diendapkan dulu. Setelah mengendap, barulah larutan diilir !dipisahkan" dengan hati-hati, supaya kotoran tidak terbawa larutan kembali. Selain digunakan untuk menjernihkan air, dekantasi digunakan untuk memisahkan pati singkong dari campurannya. #asil akhir proses ini akan didapatkan fraksi yang kaya produk dan fraksi yang kaya limbah. Seberapa baik derajat pemisahan atau kemurnian produk hasil tergantung pada optimasi $ariable prosesnya.

B.

P')%,)- +$'.* /$+*%(*,)

%rinsip kerja dekantasi yaitu dilakukan karena perbedaan partikel, massa dan

wujudnya yang cukup besar. %emisahan dengan metoda dekantasi dipengaruhi oleh gaya gra$itasi dan juga dipengaruhi oleh berat partikel padatan. Dengan dekantasi ini kita dapat dengan cepat memisahkan campuran antara air dan pasir. Sebenarnya dapat dilakukan dengan cara filtrasi, tetapi cara ini kurang efektif karena dapat memakan waktu yang cukup lama dan membutuhkan banyak kertas saring yang terlihat pada endapan pasir yang berada pada dasar beaker glass, hal ini terjadi karena massa jenis pasir lebih berat dari massa jenis air.

C. P'0,$/1' P$'203**% D$+*%(*,) S$/$'4*%*

Salah satu cara pemisahan yang paling mudah dan sederhana ialah dekantasi. Dekantasi adalah suatu cara pemisahan antara larutan dan padatan yang paling sederhana, yaitu dengan menuangkan cairan perlahan - lahan sehingga endapan tertinggal di bagian dasar bejana. &ara ini dapat dilakukan jika endapan mempunyai ukuran partikel yang besar dan massa jenisnya pun besar, sehingga dapat terpisah dengan baik terhadap cairannya. 'ika massa jenis dan ukuran partikel relatif kecil, sehingga ada sebagian padatan yang melayang atau mengapung, maka cara pemisahan yang paling tepat adalah dengan penyaringan atau sentrifugasi. &ontoh dekantasi ialah antara air dan pasir atau campuran suspensi lain antara padatan dan cairan. (ahkan sebenarnya dekantasi juga bisa dilakukan antara ) cairan yang tak bercampur seperti air dan minyak. &ara kerja dekantasi air dan pasir * +. Dimasukkan + sendok pasir kedalam beker gelas ),- ml yang telah diisi air +-- ml ). Di aduk dengan batang pengaduk .. Di tunggu sampai pasir mengendap /. lalu di tuangkan cairanatas pada beker gelas ,- ml. 0*53*' P'0,$, D$+*%(*,) S$2*'* S$/$'4*%*

%roses dekantasi sederhana yaitu dengan cara mendiamkan larutan sampai terbentuk endapan, kemudian dipisahkan dengan cara menuangkan larutan !yang berada di atas endapan" sehingga terpisah dengan endapannya.

Dekantasi dapat berjalan dengan baik apabila partikel-partikel padat telah mengendap dengan sempurna, artinya ada batas yang jelas antara endapan dengan larutan hasil dari proses dekantasi. &ontoh campuran yang bisa dipisahkan seperti terlihat pada gambar.

D. A6*( D$+*%(*,)
Dalam proses dekantasi yang sudah lebih maju, prosesnya akan menggunakan alat yang lebih canggih. 1lat tersebut dinamakan 2Dekanter3. Sebuah decanter adalah centrifuge horisontal berputar. Dekantasi terutama digunakan dalam industri makanan yang memproduksi untuk pemisahan kasein, kristal laktosa, denda whey dan serat dasar susu kedelai !okara". Melalui penggunaan gaya sentrifugal, zat padat yang harus dihapus dari cairan tersebut dipaksa untuk salah satu ujung botol di mana mereka menetap. 4etika mereka menetap, padatan akan sering membentuk suatu massa yang kompak yang dapat dengan mudah dikeluarkan dari botol dengan cara gra$itasi. 4etika cairan dipaksa untuk ujung yang lebar dari botol itu, membentuk silinder. &airan kemudian memasuki kapal mengumpulkan dan juga dibuang dengan cara gra$itasi. %roses ini juga disebut debit cair terbuka. &airan juga dapat diberhentikan oleh sarana tekanan dan disc pengupas. %roses ini disebut debit cair bertekanan. Decanter adalah alat pemisah berdasarkan perbedaan berat jenis dengan menggunakan prinsip sentrifugal, bisa antara fase li5uid-li5uid atau fase li5uid-solid. %rinsipnya cairan atau suspensi dimasukkan dalam decanter yang biasanya beberbentuk silinder dari bagian porosnya, lalu decanter diputar dengan kecepatan tertentu tergantung bahan yang akan dipisahkan. Dengan putaran tersebut akan menciptakan gaya sentrifugal pada cairan atau suspensi tersebut, dan makin besar massa zat, maka akan makin besar

pula gaya sentrifugal yang diderita, sehingga zat yang yang berat jenisnya lebih besar akan terdesak ke arah dinding decanter dimana terdapat outlet untuk mengeluarkan zat tersebut. Dan zat dengan berat jenis yang lebih kecil akan tertahan di bagian poros yang di situ juga dibuatkan outlet untuk mengeluarkan zat yang lebih ringan tersebut.

0ambar Dekanter

E. B*4*% 7*%& /)/$+*%(*,)

(ahan yang memerlukan proses dekantasi antara lain* +. %emisahan minyak-air ). (ahan padat 6 cair misalnya lumpur dan air, pasir dan air, bahan 6 bahan mineral dengan campurannya, dll. .. (ahan gel dan air juga dapat dipisahkan dengan metode dekantasi. Misalnya pemisahan alginat dengan air.

F. K$6$3)4*% /*% K$+1'*%&*% /*') D$+*%(*,)

K$6$3)4*% : +. %roses pengendapan jauh lebih cepat ). 7idak membutuhkan banyak kertas saring .. Design alat dan operasional yang lebih sederhana /. 1plikasi luas untuk berbagai keperluan

,. Dapat dibuat sistem batch dan kontinyu

K$+1'*%&*% : +. #anya dapat memisahkan campuran yang tidak tercampur 'ika ukuran partikel dan massa jenis dari kedua zat yang ingin dipisahkan relatif sama maka akan sulit dipisahkan atau diendapkan. Misal * seperti campuran kapur dan air atau kapur tersuspensi dalam air. ). 7idak dapat digunakan pada bahan yang berupa larutan .. %erlu dilakukan lain terlebih dahulu untuk campuran yang sulit diendapkan8dipisahkan, seperti sentrifugasi. /. 7idak dapat memisahkan senyawa yang bereaksi dengan pelarut yang digunakan.

KESIMPULAN
Dekantasi adalah proses pemisahan zat padat yang tidak ikut terlarut didalam pelarutnya dengan cara dituangkan, sehingga akibatnya cairan tersebut akan terpisah dari zat padat yang tercampur. 1lat dekantasi disebut dengan dekanter. %rinsip kerja dekantasi yaitu dilakukan karena perbedaan partikel, massa dan wujudnya yang cukup besar. (ahan yang memerlukan proses dekantasi antara lain* /. %emisahan minyak-air ,. (ahan padat 6 cair misalnya lumpur dan air, pasir dan air, bahan 6 bahan mineral dengan campurannya, dll. 9. (ahan gel dan air juga dapat dipisahkan dengan metode dekantasi. Misalnya pemisahan alginat dengan air.

DAFTAR PUSTAKA
http://id.scribd.com/doc/11721590 /DE!"#$"%& !diakses )- desember )-+."

http://id.scribd.com/doc/45637413/Laporan-Pemisahan-Dan-Pemurnian (diakses )- desember )-+."

http://chemistapo'ban.b'ogspot.com/2011/0(/praktik)m*pemisahan*camp)ran.htm' !diakses ). Desember )-+." http://+++.,o)t)be.com/+atch-./+1E 520D11+ !diakses ). Desember )-+."