Misoa Goreng Rabu, 13 April 2011

Bahan: 2 sdm margarin, untuk menumis 100 gr bawang bombai, cincang kasar 150 gr daging ayam, potong dadu kecil 100 gr wortel, potong dadu kecil 2 btg daun bawang, iris tipis 100 ml air kaldu 1 sdt lada 1 sdt garam 250 gr misoa, rendam air panas, tiriskan 3 sdm tepung terigu 1 btr telur, kocok minyak untuk menggoreng Pencelup: 2 btr telur, kocok lepas sdt garam Cara Membuat: 1. Panaskan margarin, tumis bawang bombai, hingga harum. Masukkan daging ayam, masak sampai daging berubah warna. 2. Tambahkan wortel, daun bawang, dan air kaldu, masak sampai semua bahan matang. Masukkan lada, garam dan misoa, taburi dengan tepung terigu, aduk rata. 3. Masukkan telur kocok, aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20x20x3 cm. Kukus dalam dandang panas, sampai adonan matang. 4. Setelah dingin, potong-potong menurut selera. 5. Celupkan misoa yang yang sudah dipotong ke dalam telur kocok, goreng dalam minyak banyak sampai berwarna kuning keemasan. Sajikan hangat dengan cabai rawit. Tip: Misoa bertekstur lembut dan bisa digunakan sebagai pengganti nasi (asupan karbohidrat).

Resep Misoa goreng bisa jadi kudapan yang super enak, tetapi tak butuh dana kelewat banyak. Cocok untuk disajikan di akhir bulan.

Bahan Membuat Misoa goreng: 2 ikat (100 gram) misoa, seduh, tiriskan 50 gram tahu putih , haluskan 1 buah wortel, potong dadu kecil 2 siung bawang putih, haluskan 2 butir telur, kocok lepas 1 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 1 batang daun bawang, iris halus minyak untuk menggoreng Bahan Pelapis (aduk Rata)Misoa goreng: 1 bungkus tepung bumbu serbaguna 100 ml air Cara membuat Misoa Goreng: 1. Aduk rata misoa, tahu putih, wortel, bawang putih, telur, garam, merica bubuk, gula pasir, dan daun bawang. 2. Ambil 1 lembar plastik. Sendokkan adonan. Gulung dengan diameter 5 cm. 3. Kukus 20 menit diatas api sedang sampai matang. Angkat. Dinginkan. Potong-potong. 4. Ambil potongan misoa. Celup ke dalam bahan pencelup. 5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang. Untuk 18 buah Sumber Resep : Sajiansedap.com