Bahan:
500 gr jamur tiram, suwir- suwir menjadi 2 bagian
Bumbu:
200 gr kacang tanah goreng
3 siung bawang putih goreng
2 lembar daun jeruk purut
2sdt gula jawa sisir
1 sdt garam halus
5 sdm kecap manis
2 sdm minyak untuk menumis 800 cc air
Cara membuat :
Bahan :
300 gr jamur tiram, bersihkan 300 g jamur segar, iris tipis
225 g tepung beras
50 ml air
500 ml minyak goreng
Bumbu :
6 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
1 sdt garam
Cara Membuat :
1. Campur bumbu halus dengan air, aduk rata, campur dengan jamur, ratakan, diamkan lebih
kurang 20 menit sampai bumbu meresap.
2. Tiriskan jamur berbumbu sambil agak diperas agar tidak terlalu basah.
3. Lumuri jamur dengan tepung beras sampai rata, goreng sedikit-sedikit sampai matang dan
kering. Untuk 4 porsi.
4. TIPS
5. Sebelum disimpan dalam stoples, sebaiknya jamur yang telah matang didinginkan dahulu.
Bila kurang kering, panggang dalam oven dengan api kecil sampai kering.
Bahan :
Satu bungkus Jamur Tiram segar (sekitar 2ons)
1 Butir telur antero(utuh)
Garam Penyedap Rasa
100 gr Tepung Terigu
50 gr Tepung Maizena
2 gr Baking Powder
Cara membuat:
Bahan :
Jamur Tiram 50 g
Gula pasir 100 g
Gelatin 20 g
Air 100 g
Cara membuat:
1. Rebus jamur tiram hingga masak kemudian blender dengan air secukupnya.
2. Masukkan gula pada panci sebanyak 100 gram (1 ons) dan tambahkan jus jamur (blenderan
jamur sebanyak 100 ml.
3. Rebus dalampanci hingga mendidih dan air mulai berkurang (agak kental)
4. tambahkan gelatin yang sudah dilarutkan dalam air.
5. Aduk terus hingga kental (cairan jika diangkat dengan pengadung hanya menetes pelan.
6. angkat dari kompor setelah agak dingin tuangkan ke dalam loyang.
7. biarkan selama semalam
8. potong sesuai ukuran yang dikehendaki kemudian lepaskan dari loyang.
9. jika diinginkan permen dapat ditaburi dengan gula halus.
10. permen siap dikemas.
Bahan :
Jamur Tiram (1/2 kg),
tepung tapioka (1/2 kg),
telur bebek (2 butir),
gula secukupnya,
garam secukupnya,
minyak goreng secukupnya,
air (100 cc),
tali/benang, dan plastik.
Cara membuat :
Bahan :
Jamur Tiram (5 kg) ,
Kelapa tua berukuran sedang (7 butir ),
gula merah (2 ons ),
bawang merah (2 ons
bawang putih (1 ons),
cabe merah (½ ons ),
ketumbar (40 gram),
minyak goreng secukupnya.
Cara membuat :
1. Cuci jamur tiram segar hingga bersih, lalu potong tipis memanjang, sisihkan.
2. Haluskan semua bumbu menggunakan blender.
3. Campurkan jamur dan bumbu,
4. lalu tambahkan air jeruk limau, aduk rata,
5. lalu bungkus dgn daun pisang.
6. Kukus pepes jamur selama 30 menit, angkat, sajikan.
Bahan :
100 gram jamur tiram, iris tipis
100 grm tepung terigu
2 btg daun bawang iris tipis
1 bh wortel, iris tipis
Air secukupnya Minyak untuk menggoreng
Bumbu :
2 siung bawang putih
1/2 sdt merica bubuk
3 bh cabe merah dan rawit
1 sdt garam
Gula secukupnya jika suka
Cara membuat :
1. Campurkan semua bahan kecuali minyak goreng dalam sebuah baskom Aduk rata
2. panaskan minyak goreng
3. Ambil 2 sdm adonan lalu goreng dalam minyak sampai kuning keemasan dan matang
Sajikan hangat.
The Nature
Berbagi 1
Poskan Komentar
‹ Beranda ›
Lihat versi web