SERUNDING DAGING

BAHAN-BAHAN:

500 gm daging | direbus dan disiat halus 100 gm serbuk kari 50 gm jintan manis 50 gm jintan putih 50 gm serbuk ketumbar 100 gm cili kering yang telah dikisar 200 ml santan 250 ml minyak masak Garam secukup rasa Gula secukup rasa BAHAN-BAHAN KISAR 3 cm lengkuas 3 cm halia 100 gm bawang merah 60 gm bawang putih 5 batang serai 60 gm kunyit hidup

CARA MEMASAKNYA: 1. Tumiskan bahan-bahan yang dikisar sehingga garing. 2. Kemudian masukkan cili kering, serbuk kari, jintan manis, jintan putih dan ketumbar. 3. Setelah garing, masukkan santan dan biarkan sehingga mendidih. 4. Kemudian masukkan daging yang telah disiat-siat tadi bersama dengan garam dan

gula secukup rasa. 5. Masak sehingga kering menggunakan api yang perlahan dan sedia untuk dihidang.