Khasiat Kismis

Sesiapa yang ingin menghafal Hadith hendaklah ia kerap memakan anggur kering
-Imam Zuhdi.
Pada riwayat lain dari Abi Jafar At-thusi disebutkan bahwa kismis dapat menghilangkan lendir
dan menyihatkan jiwa.
InsyaAllah boleh membantu meningkatkan keerdasan minda yang lemah dan pelupa.
!igalakkan untuk mereka yang menghafal Al-"uran dan untuk penapaian emerlang dalam
pelajaran.
#hasiat $
%. menguatkan daya ingatan
&. mengubati penyakit lupa
'. menerdaskan minda
(. memutuskan balgham
). membersihkan hati
*. menerahkan mata
#ismis adalah buah anggur yang dikeringkan. Penggunaan kismis +,itis ,inifera- dalam pelbagai
tradisi dan budaya mungkin berbe.a di antara satu sama lain. /amanya juga berbe.a di antara
pelbagai budaya dan bahasa. Ia boleh dimakan mentah mahupun digunakan dalam masakan dan
pembuatan kek. #ismis sangat manis disebabkan kepekatan gula yang tinggi dan sekiranya ia
disimpan terlalu lama0 maka gulanya akan membentuk kristal di dalam buahnya. Ini
menyebabkan buahnya mengeut tetapi tidak menjejaskan kegunaanya.
1ebanyak *23 berat kismis terdiri daripada gula0 di mana separuh darinya adalah fruktosa dan
separuh lagi adalah glukosa. #ismis sangat tinggi kandungan antioksidannya berbanding buah
prune dan aprikot.
#ismis telah lama digunakan sebagai sumber diet bagi mendapatkan asid lemak perlu dan
tokoferol sebagai antioksidan.
/ama-nama bagi kismis$
Inggeris 45 6rape seed 7 8aisin
Arab 45 Zabib
9elayu 45 #ismis
1aintifik7latin 45 :itis ,inifera
#hasiat dan #egunaan #ismis$
%. 9elindungi hati.
&. 9emperbaiki sirkulasi +termasuk bagi kondisi seperti ,ariose ,eins0 bengkak0 lebam +bruise-
dan kabur pandangan-.
'. 9elawaskan pembuangan air besar.
(. 9emperbaiki tone dan keanjalan kulit
). 9embantu pelajar meningkatkan memori dan hafalan +tradisi perubatan Islam-.
*. 9elawan bakteria mulut +oral bateria- yang menyebabkan pereputan gigi.
Keajaiban khasiat kismis
Apabila ditanya apakah snek makanan ringan untuk kanak-kanak0 jawapan yang biasa diterima
adalah makanan seperti keropok0 ais krim0 gula-gula0 lolipop0 kerepek ubi kentang dan jeruk.
;alaupun sedar pelbagai kesan sampingan yang negatif terkandung dalam makanan ringan
tersebut terutama penggunaan monosodium glutamate +916-0 gula dan pengawet yang tinggi0
masih ramai ibu bapa tetap mengamalkan diet makanan ini.
Apa kata mulai hari ini0 anda uba ubah persepsi terhadap snek makanan iaitu menggantikannya
dengan bahan makanan yang lebih berkhasiat.
#ismis adalah salah satu alternatif bahan makanan yang wajar dijadikan snek makanan kepada
anak-anak. Justeru0 anda perlu mengubah persepsi bahawa kismis hanya bahan makanan yang
dimakan sewaktu menjelang peperiksaan0 majlis keramaian tertentu atau dimasukkan ke dalam
roti atau kek.
9enurut Pakar Pembangunan #anak-#anak di sebuah hospital tempatan0 8uth <iew0 ramai yang
semakin lupa bahawa0 kismis mempunyai kandungan gula daripada buah yang asli. Ia mampu
memberi tenaga yang konsisten kepada kanak-kanak.
=9emang gula-gula mampu memberi tenaga yang lebih0 tetapi ia akan menyebabkan kanak-
kanak menjadi hiper dan menjadi lemah apabila kandungan gula itu mula merosot.
=>erlainan dengan kismis0 dengan kismis0 kanak-kanak akan dapat tenaga yang seimbang dan
menyihatkan badan.
=Ia juga makanan ringan yang lebih baik daripada gula-gula. 6ula-gula boleh meninggalkan
kesan kerosakan pada gigi kanak-kanak dan tenaga yang diperoleh juga tidak sekata0 jelas 8uth
pada satu sesi penerangan tentang kebaikan kismis kepada media di #uala <umpur baru-baru ini.
#atanya0 kanak-kanak masa kini tidak lagi gemar dengan makanan yang terlalu pelbagai0
sebaliknya mereka lebih gemar makanan yang lebih santai. ?leh kerana itu0 ibu bapa perlu
menjadikan kismis sebagai snek makanan ringan untuk anak-anak yang masih bersekolah.
@ambah 8uth0 untuk menjadikan kismis sebagai snek ringan kepada anak-anak0 ibu bapa perlu
memainkan peranan.
>agi kanak-kanak atau golongan remaja yang sudah biasa atau gemar menikmati kismis begitu
sahaja0 ia bukan satu masalah lagi kepada ibu bapa.
=>ila mereka tengok @:0 jangan bagi mereka kuai atau keropok sebaliknya beri mereka kismis.
>ekalkan juga kismis ketika ke sekolah0 katanya.
/amun0 jika ada yang tidak gemar menikmati kismis dalam bentuk mentah0 ia boleh diampur
dalam pelbagai hidangan lain dengan ara mempelbagaikan makanan yang diampur dengan
kismis dalam hidangan waktu pagi0 petang dan malam.
=9ereka mungkin tidak akan memilih kismis0 tetapi ibu bapa perlu tahu khasiatnya. @erus beri
galakan kepada anak-anak dengan mempelbagaikan masakan.
=Anda boleh ampur kismis ke dalam bubur0 sup0 atau sayur-sayuran yang biasa dimakan anak-
anak0 kata 8uth yang mengakui ia juga boleh diamalkan dalam diet orang dewasa.
8uth yang menerima reaksi daripada ibu bapa yang memberi kismis kepada anak-anak juga
memberitahu0 hasil yang diperoleh amat positif.
=Ada ibu bapa mula mempelbagaikan ara pemakanan dan ada juga yang memberi kismis seperti
memakan ,itamin setiap hari.
=9alah0 ada juga anak-anak yang gembira dengan amalan makanan anggur kering itu0 jelas
8uth yang turut mengamalkan memakan kismis sejak keil lagi.
!alam Islam0 kismis sudah lama disaran untuk pemakanan kanak-kanak kerana ia adalah
makanan tambahan yang mampu merangsang minda dalam melahirkan generasi genius.
9enyedari kebaikan kismis dan kemampuannya menjadi snek dalam makanan kanak-kanak0
masyarakat >arat turut mula mengambilnya dalam diet mereka.
Penelitian Ahristine !.;u dari Bni,ersiti Illinois0 Ahiago0 Amerika 1yarikat mendapati kismis
mengandungi antioksidan yang dapat melawan bakteria penyebab kerosakan gigi dan gusi.
Antara antioksidan itu adalah asid oleanolic, oleanolic aldehyde, betulin, asid betulin dan
5-(hydroxymethyl)-2-furfural.
P!"#"$ mulut dari%ada kismis.
Asid oleanoli mampu menghambat pertumbuhan dua spesies bakteria penghuni mulut iaitu
streptous mutan0 penyebab plak dan kerosakan gigi serta porphyromonas gingi,alis0 penyebab
penyakit periodontal.
1ementara itu0 pakar pemakanan dari sebuah hospital swasta0 @an Cen 1ing0 berkata0 kajian juga
mendapati kismis yang kaya dengan potassium dan rendah dalam sodium membantu
mengurangkan tekanan darah tinggi.
=9alah0 khasiat daripada kismis juga boleh mengurangkan risiko strok dan melemahkan
perkembangan penyakit-penyakit organ dalam badan.
1elain itu juga0 kismis mengandungi fiber dan asid tartari. Ia juga baik untuk kesihatan tulang
dalam badan anda.
#atanya0 kismis mempunyai banyak khasiat pemakanan0 serat0 antioksidan0 ,itamin dan kalium
yang merupakan nutrien penting untuk badan.
=1aya menafikan memakan kismis akan membuatkan anda gemuk. Ia adalah mitos. Ini kerana0
manis yang ada pada kismis adalah manis buah-buahan yang asli.
=Ia juga mudah untuk dibawa dan boleh dipelbagaikan dalam masakan seisi keluarga0 ujar @an
Cen 1ing.
&uah An''ur
#hasiat buah-buahan mengandungi serat0 air dan nutrisi yang tinggi sehingga mampu
membuatkan perut menjadi kenyang. @idak hairanlah mengapa pakar pemakanan mengunjurkan
amalan memakan buah sebagai pelengkap hidangan dalam diet harian.
>agaimanapun dalam pilihan pelbagai jenis buah0 ada beberapa jenis yang mempunyai kelebihan
dalam membantu menurunkan berat badan iaitu grapefruit atau limau gedang0 oren0 epal0 beri0
tembikai dan anggur. ?leh itu0 anggur juga mempunyai serat0 air dan nutrisi yang dapat
menurunkan berat badan seseorang.
1elain itu0 khasiat buah anggur juga dapat menegah kerosakan mata. !i dalam buah anggur juga
banyak mengandungi lutein dan .eaDanthine0 kedua kandungan .at ini dapat mengurangi risiko
kerosakan penglihatan. <utein0 merupakan salah satu jenis karotenoid. @ambahan lagi0 lutein
juga mempunyai kesan antioksida. !alam satu penyelidikan0 didapati bahawa lensa mata
manusia mengandungi sedikit lutein dan .eaDanthine.
?leh sebab inilah0 kita perlu memakan +buah-buahan- yang banyak mengandungi lutein
khususnya pada buah anggur. @ujuannya adalah untuk menjaga metabolis dalam lensa mata0
sehingga tetap jernih.
#hasiat buah anggur juga dapat membantu menegah sakit hati +hepar-0 buah anggur yang
difermentasi daripada kulitnya0 dengan kandungan polyphenol-nya memiliki khasiat menangkal
segala penyakit yang berhubungan dengan hati +hepar- manusia.
Antara lainnya0 khasiat anggur dapat menegah daripada penyakit strok0 jantung0 dan kanser.
9enurut penelitian 8euter Eealth +#altim Post0 '2-F-&22%-0 bahawa wanita muda yang
mengkonsumsi anggur merah % hingga & gelas sehari kurang berisiko untuk mendapat serangan
Ishemi stroke +strok yang disebabkan oleh tersumbatnya saluran darah sehingga oksigen tidak
dapat sampai ke otak-. !i dalam buah anggur terdapat khasiat fla,onoids .at antioksida dan yang
berfungsi melindungi tubuh daripada penyakit jantung dan kanser.