Modisco

Mahasiswa/i Program
Profesi STIKVINC
Apa itu modisco????????????
Modisco singkatan dari modified
dried skim cotton oil

Modisco adalah minuman yang
bernilai gizi tinggi, mudah dicerna,
kaya akan kalori, protein yang
terdiri dari bahan lokal, mudah
dibuat serta dapat dioleh dalam
beraneka ragam resep makanan.

Untuk siapa modisco???????
Seseorang dengan keadaan dimana
dibutuhkan tambahan protein dan
kalori:
Akibat infeski menahun
Masa penyembuhan dari penyakit
berat
Kesulitan makan karena adanya
kelainan bawaan

Lanjutan...
Sebagai makanan tambahan untuk
anak sehat yang :
Penderita penyakit infeksi menahun
Seseorang yang baru sembuh dari
penyakit berat
Mereka yang sulit makan karena
adanya kelainan bawaan
Anak yang sehat kurus atau berat
badannya kurang.

Bisakah semua orang
mengkonsumsi modisco???????
Modisco tidak dapat diberikan secara
bebas pada anak bila:
Anak gemuk
Penderita penyakit ginjal, hati, jantung,
(tanpa dengan konsultasi dokter)
Bayi usia dibawah enam bulan

Bentuk pemberian modisco
Minuman pada hidangan sehari-hari:
Susu bubuk dicampur dengan gula dan
minyak/margarine cair, kemudian
diberi panas sedikit demi sedikit
sambil diaduk (diblender sampai
tercampur).
Kemudian disaring.
Minuman ini bisa langsung diminum





Campur bahan makan lain
seperti:
Minuman dicampur
dengan coklat, sirup
dan buah-buahan
Dicampur pada bubur
kacang hijau atau kolak
pisang
Campur pudding agar-
agar/roti

Macam-macam modisco
Modisco
Dalam 100 cc cairan (kalori 80; protein
3,5 gr; lemak 2,5 gr)


Bahan : URT
10 gr tepung susu skim 1 sendok makan
5 gram gula pasir 1 sendok teh
2,5 gr minyak kelapa sendok makan

Modisco 1
Dalam 100 cc cairan (kalori 100;
protein 3,6 gr; lemak 5 gr)


Bahan URT

10 gr tepung susu skim 1 sendok makan
5 gr gula pasir 1 sendok teh
5 gr minyak kelapa sendok makan


Modisco 2
Dalam 100 cc cairan (kalori 100;
protein 3,6 gr; lemak 4 gr)

Bahan URT
10 gr tepung susu skim 1 sendok makan
5 gr gula pasir 1 sendok teh
5 gr margarin sendok makan

Modisco 3
Dalam 100 cc cairan (kalori 130;
protein 3 gr; lemak 2,5 gr)


Bahan: URT
12 gr full cream milk 1 sendok makan
100 cc susu segar sendok teh
7,5 gr gula pasir sendok makan
5 gr margarin sendok makan

Kue Talam Modisco
Bahan 1:

Tepung susu skim 10 gr
Gula pasir 5 gr
Minyak kelapa 5 gr
Coklat bubuk secukupnya

Bahan 2:

Tepung maizena 10 gr
Gula pasir 15 gr
Vanili secukupnya

Cara membuat:
Bahan 1 dicampur dan
diaduk-aduk
Tambahkan air sampai
mencapai 80 cc
Kemudian masukan bahan 2,
lalu aduk sampai tepung
maizena terlarut
Kemudian panaskan sampai
mendidik setelah itu
masukkan kedalam cetakan

NILAI GIZI

Kalori 190 gr
Protein 4 gr
Lemak 4,9 gr