Disusun oleh : Intan Sulistiani

121.0211.068
Motilitas
Sekresi
Pencernaan
Penyerapan
Motilitas
Proses deglutisi (Menelan)
The tongue initially
forms the food
bolus (green) with
compression
against the hard
palate.
Displacement of the
food bolus into the
pharynx by the
tongue initiates
deglutition.
Relaxation of the
cricopharyngeal muscle
(the physiological upper
esophageal sphincter)
permits movement of the
food bolus into the
proximal esophagus.

Sekresi
menghasilkan mukus yang berfungsi untuk
sebagai pelumas, mencegah ekskoriasi
mukosa akibat makanan, melindungi dinding
esofagus dari pencernaan oleh asam lambung
yang sering refluks.
Pencernaan dan PenyerapanTidak terjadi
Motilitas
Mencakup 4 aspek (pengisian, penyimpanan,
pencampuran, dan pengosongan)
Sekresi
Sel sekretorik eksokrin :Sel mukus, chief
cel, sel parietal

Hasil Sekresinya : HCl, abar bikarbonat-
mukosa, dan pepsinogen
Kontrol sekresi lambung terjadi dalam 3 fase
:
a. Fase Sefalik
b. Fase lambung
c. Fase Usus
Pencernaan
Absorpsitidak ada penyerapan bahan
makanan
1. Motilitas
Segmentasi
2. Sekresi
3. Pencernaan
4. Absorpsi
penyerapan Natrium dan air, penyerapan
KH, penyerapan protein, penyerapan lemak,
penyerapan vitamin, Penyerapan besi dan
kalsium
Motilitas
1) Segmentasi
: kontraksi otot polos
sirkular yang berulang
dan berbentuk cincin di
sepanjang usus halus
Fungsinya :
-Mencampur kimus
dengan getah pencernaan
yang disekresikan ke
dalam lumen usus halus
-Memajankan semua
kimus ke permukaan
absorbtif mukosa usus
halus
-Perlahan menggerakkan
kimus menelusuri usus
halus (3-5 jam)
Normalnya 9-12 x/menit
1. Polisakarida makanan
yaitu tepung dan
glikogen diubah mjd
disakarida maltosa
melalui efek amilase liur
dan pankreas
2. Disakarida masing-
masing diubah mjd
monosakarida di brush
border
3. Glukosa dan galaktosa
tersrap ke dalam sel dan
masuk ke aliran darah
melalui transport aktif
sekunder dependen
energi dan Na+
4. Fruktosa diserap ke
tubuh dgn difusi
terfasilitasi pasif
Karbohidrat
PROTEIN
1. Protein dihidrolisis mjd
asam amino
konstituennya dan
beberapa fragmen
peptida kecil oleh
pepsin lambung dan
enzim proeolitik
pankreas
2. Asam amino diserap ke
sel epitel usus halus
dan masuk ke darah
melalui transpor aktif
sekunder dependen
energi dan Na
3. Peptida kecil dipecah
mjd asam amino oleh
aminopeptidase di
brush border

LEMAK

BESI